Das Rascheln von Kräutern und das Surren der Pfanne sind wie Musik in meiner Küche, besonders wenn ich mein Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi zubereite. In nur unter einer Stunde verwandeln sich zarte Hähnchenstücke und luftige Gnocchi in ein cremiges, aromatisches Gericht, das selbst die wählerischsten Esser begeistern wird. Diese unkomplizierte Zubereitung bringt nicht nur den Wow-Faktor auf den Tisch, sondern sorgt auch für minimalen Abwasch – perfekt für geschäftige Wochentage! Neugierig, wie sich diese Geschmackskombination in Ihrem eigenen Zuhause entfaltet? Lassen Sie uns gemeinsam den Herd zum Glühen bringen!

Warum ist dieses Rezept besonders?

Einfachheit: Dieses leckere Gericht benötigt nur eine Pfanne, was die Zubereitung und den Abwasch zum Kinderspiel macht.

Aromatische Kombination: Knoblauch, Parmesan und frische Kräuter vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen verzückt.

Schnell zubereitet: In weniger als einer Stunde sind Sie bereit, dieses köstliche Essen zu genießen – ideal für hektische Abende!

Familienfreundlich: Dieses Gericht begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene und ist eine großartige Möglichkeit, die Familie zusammenzubringen.

Vielseitig: Sie können problemlos Gemüse oder verschiedene Proteine hinzufügen, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Entdecken Sie auch unsere anderen einfachen Rezeptideen, um die Abwechslung auf den Tisch zu bringen!

Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi Zutaten

• Ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch köstlich schmeckt!

Für die Sauce

  • Mittlere Schalotte – sorgt für Süße und Tiefe im Geschmack; kann durch eine kleine Zwiebel ersetzt werden.
  • Knoblauchzehen (4) – liefern einen reichen, aromatischen Geschmack; frische Zehen sind am besten.
  • Baby-Portobello- oder Weiße Champignons (4 oz) – bringen umami Geschmack ins Spiel; jede Pilzsorte kann als Substitute verwendet werden.
  • Frische Thymianblätter (½ Bund) – verleihen erdige Noten; getrockneter Thymian kann in geringerer Menge verwendet werden.
  • Parmesan Käse (1½ oz, gerieben) – sorgt für Cremigkeit und herzhaftes Aroma; Pecorino Romano kann als schärfere Alternative verwendet werden.
  • Allzweckmehl (2 EL) – verdickt die Sauce; glutenfreies Mehl ist eine passende Alternative.
  • Vollmilch oder 2% Milch (3 Tassen) – kreiert eine cremige Sauce; Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch sind ebenfalls möglich, können aber den Geschmack verändern.

Für das Hähnchen und die Gnocchi

  • Hähnchenschenkel, entbeint und hautlos (1½ lbs) – zarte Hauptproteinquelle; kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden, aber die Garzeit ändern.
  • Regelmäßiges Salz – verstärkt den Geschmack; nach persönlichem Gusto anpassen.
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – fügt Würze und Tiefe hinzu; weißer Pfeffer kann für milderen Geschmack verwendet werden.
  • Ungesalzene Butter (2 EL) – bringt Reichhaltigkeit in die Sauce; kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • Olivenöl (1 EL) – verhindert Anhaften und fügt Geschmack hinzu; jedes Kochöl kann im Notfall verwendet werden.
  • Regalstabile Kartoffelgnocchi (1 lb) – die Hauptkohlenhydratquelle, die für eine zähe Textur sorgt; frische Gnocchi benötigen weniger Kochzeit.

Für die Garnitur

  • Baby-Spinat (1 oz) – trägt zur Nährstoffaufnahme und einer Farbexplosion bei; kann durch Grünkohl oder andere Blattgemüse ersetzt werden.
  • Frische Zitronenspalten – ein Spritzer Zitrone bringt Frische und belebende Aromen ins Gericht.

Lassen Sie das Kochen beginnen und genießen Sie jede köstliche Gabel dieser Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi

Step 1: Zutaten vorbereiten
Zuerst die Schalotte fein würfeln, den Knoblauch hacken und die Pilze in Scheiben schneiden. Den Babyspinat grob hacken und die Thymianblätter abzupfen. Diese Vorbereitungen sind essenziell, um die Aromen gleichmäßig in das Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi zu integrieren.

Step 2: Hähnchen würzen
Die entbeinten und hautlosen Hähnchenschenkel großzügig mit Koscher-Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Dies sorgt für einen intensiven Geschmack und eine perfekt gewürzte Basis für das Gericht.

Step 3: Hähnchen braten
In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenschenkel 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht haben. Anschließend das gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Step 4: Aromatische Zutaten anbraten
In derselben Pfanne das restliche Butterfett erhitzen und die gewürfelte Schalotte hinzufügen. Für etwa 3-5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun wird. Die geschnittenen Pilze und die Thymianblätter dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten, bis die Pilze weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Den gehackten Knoblauch 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.

Step 5: Sauce zubereiten
Das Allzweckmehl über die Pilzmischung streuen und unter Rühren leicht rösten, bis es goldbraun ist. Dann langsam die Milch einrühren, dabei ständig weiterrühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Köcheln bringen und 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Step 6: Gnocchi kochen
Die Regalstabilen Kartoffelgnocchi in die simmernde Sauce geben und regelmäßig umrühren. Etwa 3-4 Minuten kochen, bis die Gnocchi aufsteigen und zart sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht matschig werden.

Step 7: Gericht vollenden
Den geriebenen Parmesan und den gehackten Babyspinat in die Sauce einrühren, bis der Käse geschmolzen ist und der Spinat verwelkt. Die zuvor gebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne legen, damit sie sich mit der Sauce verbinden.

Step 8: Servieren
Das fertige Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi auf Teller anrichten. Optional mit frischen Thymianblättern garnieren und mit Zitronenspalten servieren, die einen spritzigen Frischekick bieten.

Was passt gut zu Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi?

Ein vollmundiges und cremiges Gericht wie dieses verdient geschmackvolle Begleiter, die das Erlebnis vervollständigen.

  • Frischer grüner Salat: Ein knackiger Mix aus Blattgemüse, Tomaten und Gurken bringt eine erfrischende Note und Ausgewogenheit zum reichhaltigen Hauptgericht.

  • Knoblauchbrot: Das perfekte Nebenprodukt, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Gemacht mit frischem Brot und aromatischem Knoblauch, wird es schnell zum Lieblingsbegleiter.

  • Geröstetes Gemüse: Bunte, geröstete Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika und Karotten schaffen einen schönen Kontrast zur Sahnesauce und fördern eine gesunde Note.

  • Weißwein: Ein Glas trockenem Weißwein, wie Sauvignon Blanc, verstärkt die Aromen des Gerichts und ergänzt die Gewürze, während es eine elegante Note hinzufügt.

  • Zitronensorbet: Ein leichtes, fruchtiges Dessert nach dem Essen ist die perfekte Abrundung für diesen herzhaften Gaumenschmaus und belebt den Gaumen.

  • Dunkle Schokolade: Ein kleines Stück dunkler Schokolade als krönenden Abschluss harmoniert wunderbar mit den Aromen des Gerichts und bringt ein wenig Süße mit sich.

Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi Variationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses Rezept ganz nach Ihren Wünschen an!

  • Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen, um eine pflanzliche Proteinquelle zu integrieren. Genießen Sie die zwei Texturen, während der Geschmack des Knoblauchs das Gericht bereichert.
  • Glutenfrei: Nutzen Sie glutenfreie Gnocchi und Mehl, um das Gericht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit anzupassen. So bleibt der Genuss ohne Einschränkungen erhalten.
  • Cremiger: Fügen Sie eine weitere Tasse Sahne hinzu, um die Sauce noch geschmackvoller und reicher zu machen. Träumen Sie sich in eine samtige Welt voller Aromen.
  • Schärfer: Geben Sie eine Prise rote Paprikaflocken oder frischen Chili hinzu, um einen scharfen Kick zu genießen. Dies ist besonders für alle Liebhaber der feurigen Küche eine aufregende Abwechslung.
  • Extra Gemüse: Fügen Sie nach Belieben zarte Zucchini oder Erbsen in die Sauce hinzu, um das Gericht mit frischen Aromen und Farben zu bereichern. Je mehr Gemüse, desto gesünder und bunter wird es!
  • Zitronig: Ein Spritzer frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren bringt einen spritzigen Frischekick ein. Diese Note hebt die Aromen und sorgt für eine harmonische Balance.
  • Pasta-Style: Verwenden Sie statt Gnocchi Ihre Lieblingspasta. Dies verleiht dem Gericht einen neuen Charakter und macht es zu einer klassischen Lieblingsmahlzeit. Kombinieren Sie – wie bei einem klassischen Alfredo – die Aromen neu.
  • Käsevariationen: Probieren Sie statt Parmesan Feta- oder Ziegenkäse für eine andere Geschmacksrichtung. Der Wechsel des Käses kann das Gericht ganz neu erfinden!

Egal für welche Variation Sie sich entscheiden, die Möglichkeiten sind endlos! Mit einem Hauch von Kreativität wird dieses Rezept jedes Mal umwerfend – vielleicht möchten Sie auch unsere leckeren Rezeptideen erkunden, um noch mehr Abwechslung auf den Tisch zu bringen.

Vorausplanen für Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi

Das Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus! Sie können die Schalotte, Knoblauch, und Pilze bis 24 Stunden vorher schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um den Geschmack zu maximieren. Auch das Hähnchen kann mit Salz und Pfeffer gewürzt und über Nacht mariniert werden, was den Geschmack intensiviert. Wenn es Zeit ist, das Gericht zu kochen, lassen Sie die vorbereiteten Zutaten einfach in der Pfanne anbraten, und folgen Sie den letzten Kochanweisungen. Um die Qualität zu erhalten, vermeiden Sie es, die Gnocchi zu lange zu kochen – sie sollten nur etwa 3-4 Minuten in der Sauce garen, bis sie zart sind. So genießen Sie ein schmackhaftes Gericht mit minimalem Aufwand und hervorragendem Geschmack!

Expertentipps für Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi

  • Hähnchen richtig braten: Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gut angebraten ist, um den vollen Geschmack zu entfalten. Verwenden Sie ein Instant-Read-Thermometer, um die Innentemperatur von 74°C (165°F) zu überprüfen.

  • Für eine cremigere Sauce: Nutzen Sie Vollmilch oder einen Schuss Sahne. Das verleiht Ihrem Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi eine noch sämigere Konsistenz.

  • Gnocchi richtig kochen: Überkochen Sie die Gnocchi nicht; sie sollten zart, aber nicht matschig sein. Schauen Sie, dass sie an die Oberfläche steigen, um zu wissen, dass sie fertig sind.

  • Gemüse hinzufügen: Möchten Sie mehr Nährstoffe? Fügen Sie in den letzten Minuten des Kochens gefrorene Erbsen oder Brokkoli hinzu, um Farbe und Geschmack zu bereichern.

  • Für mehr Geschmack variieren: Tauschen Sie das Hähnchen gegen Garnelen oder Würstchen aus, um verschiedene Geschmackserlebnisse mit dem Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi zu bieten.

Lagerungstipps für Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi

Raumtemperatur: Dieses Gericht sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um die Frische zu bewahren.

Kühlschrank: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf, wo sie bis zu 4 Tage haltbar sind. Stellen Sie sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen.

Gefrierschrank: Sie können das Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Eingeschweißt in einem gefrierfesten Behälter bleibt der Geschmack erhalten.

Wiedererwärmen: Um die Reste zu genießen, erwärmen Sie das Gericht sanft auf dem Herd und fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu, um die Sauce erneut cremig zu machen.

Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Es ist wichtig, frische Zutaten zu wählen, um das Beste aus Ihrem Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi herauszuholen. Achten Sie darauf, dass die Schalotten und der Knoblauch fest sind ohne dunkle Flecken. Die Pilze sollten prall und fest sein, während die Gnocchi weich und gleichmäßig aussehen sollten. Vermeiden Sie zerdrückte oder schrumpelige Gnocchi, da diese oft geschmacklich leiden.

Wie lange sind die Reste haltbar?
Die Reste Ihres Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Es ist ratsam, das Gericht vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, um die Frische zu bewahren. Wenn Sie das Gericht länger aufbewahren möchten, können Sie es bis zu 3 Monate einfrieren.

Wie friere ich das Gericht ein?
Um das Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi einzufrieren, lassen Sie es zunächst vollständig abkühlen. Portionieren Sie das Gericht in gefrierfesten Behältern oder Beuteln. Stellen Sie sicher, dass so viel Luft wie möglich entweicht, bevor Sie es verschließen. So bleibt der Geschmack optimal erhalten. Zum Auftauen legen Sie es am besten über Nacht in den Kühlschrank und erwärmen es dann sanft auf dem Herd, eventuell mit einem Spritzer Milch, um die Sauce wieder cremig zu machen.

Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dünn ist?
Wenn Ihre Sauce beim Kochen zu dünn erscheint, können Sie etwas mehr Allzweckmehl hinzufügen. Mischen Sie 1:1 von Mehl und kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel, um Klumpen zu vermeiden, und rühren Sie diese Mischung dann in die kochende Sauce ein. Lassen Sie die Sauce weiter köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht. Alternativ können Sie auch einen Schuss Sahne hinzufügen, um die Cremigkeit zu erhöhen.

Gibt es Allergierisiken bei diesem Rezept?
Das Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi enthält Milch, Hähnchen und Weizen (in Form von Allzweckmehl und Gnocchi). Wenn jemand in Ihrer Familie Allergien hat, können Sie glutenfreies Mehl verwenden und die Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzen. Achten Sie darauf, die Etiketten zu prüfen, um sicherzustellen, dass keine versteckten Allergene enthalten sind.

Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi

Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen mit Gnocchi

Ein-Pfanne Knoblauch-Parmesan Hähnchen und Gnocchi ist ein schnelles, aromatisches Gericht, das alle begeistern wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Mittlere Schalotte sorgt für Süße und Tiefe im Geschmack; kann durch eine kleine Zwiebel ersetzt werden.
  • 4 Stück Knoblauchzehen liefern einen reichen, aromatischen Geschmack; frische Zehen sind am besten.
  • 4 oz Baby-Portobello- oder Weiße Champignons bringen umami Geschmack ins Spiel; jede Pilzsorte kann als Substitute verwendet werden.
  • ½ Bund Frische Thymianblätter verleihen erdige Noten; getrockneter Thymian kann in geringerer Menge verwendet werden.
  • 1½ oz Parmesan Käse, gerieben sorgt für Cremigkeit und herzhaftes Aroma; Pecorino Romano kann als schärfere Alternative verwendet werden.
  • 2 EL Allzweckmehl verdickt die Sauce; glutenfreies Mehl ist eine passende Alternative.
  • 3 Tassen Vollmilch oder 2% Milch kreiert eine cremige Sauce; Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch sind ebenfalls möglich, können aber den Geschmack verändern.
Für das Hähnchen und die Gnocchi
  • 1½ lbs Hähnchenschenkel, entbeint und hautlos zarte Hauptproteinquelle; kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden, aber die Garzeit ändern.
  • Regelmäßiges Salz verstärkt den Geschmack; nach persönlichem Gusto anpassen.
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer fügt Würze und Tiefe hinzu; weißer Pfeffer kann für milderen Geschmack verwendet werden.
  • 2 EL Ungesalzene Butter bringt Reichhaltigkeit in die Sauce; kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 EL Olivenöl verhindert Anhaften und fügt Geschmack hinzu; jedes Kochöl kann im Notfall verwendet werden.
  • 1 lbs Regalstabile Kartoffelgnocchi die Hauptkohlenhydratquelle, die für eine zähe Textur sorgt; frische Gnocchi benötigen weniger Kochzeit.
Für die Garnitur
  • 1 oz Baby-Spinat trägt zur Nährstoffaufnahme und einer Farbexplosion bei; kann durch Grünkohl oder andere Blattgemüse ersetzt werden.
  • Frische Zitronenspalten ein Spritzer Zitrone bringt Frische und belebende Aromen ins Gericht.

Equipment

  • große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Schalotte fein würfeln, den Knoblauch hacken und die Pilze in Scheiben schneiden. Den Babyspinat grob hacken und die Thymianblätter abzupfen.
  2. Die entbeinten und hautlosen Hähnchenschenkel großzügig mit Koscher-Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
  3. In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenschenkel 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
  4. In derselben Pfanne das restliche Butterfett erhitzen und die gewürfelte Schalotte hinzufügen. Etwa 3-5 Minuten anbraten.
  5. Die geschnittenen Pilze und die Thymianblätter dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten, bis die Pilze weich sind.
  6. Den gehackten Knoblauch 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.
  7. Das Allzweckmehl über die Pilzmischung streuen und unter Rühren leicht rösten. Dann langsam die Milch einrühren.
  8. Die Regalstabilen Kartoffelgnocchi in die simmernde Sauce geben und etwa 3-4 Minuten kochen.
  9. Den geriebenen Parmesan und den gehackten Babyspinat in die Sauce einrühren.
  10. Das fertige Gericht auf Teller anrichten und optional mit frischen Thymianblättern und Zitronenspalten garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Lagerungstipps: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.

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