Es war ein regnerischer Nachmittag, als ich in der Küche stand und alle meine Lieblingszutaten um mich herum verteilt hatte. Plötzlich überkam mich die Sehnsucht nach etwas Süßem und Salzigem zugleich! Das führte mich zu einer wunderbaren Kreation: Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse. Diese köstlichen Kekse verbinden die weiche Textur eines klassischen Daumenabdruckkekses mit dem knusprigen Biss von Brezeln und einem verführerischen Klecks dulce de leche. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein absoluter Publikumsliebling! Egal, ob für einen gemütlichen Nachmittagstee oder nach einem langen Tag – diese Kekse sind der perfekte Seelenschmeichler. Neugierig, wie du diese unwiderstehliche Kombination aus süß und salzig selbst zubereiten kannst? Lass uns gleich loslegen! Warum sind diese Kekse so besonders? Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus salzigem Karamell und knusprigen Brezeln bringt eine Geschmacksexplosion, die Freude bereitet. Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten sind diese Kekse leicht zu machen und erfordern keine komplizierten Techniken. Sensationelles Aroma: Der köstliche Duft von frisch gebackenen Keksen wird deine Küche durchfluten und alle zum Naschen einladen. Vielseitige Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladenganache oder überbackene Erdnussbutter für neue Geschmackserlebnisse! Perfekte Konsistenz: Die Kombination aus weichem inneren Keks und knackiger Brezel sorgt für ein unverwechselbares Mundgefühl. Ideal für jeden Anlass: Ob als Snack für dich selbst oder zum Teilen mit Freunden – diese Kekse sind immer ein Hit! Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Zutaten • Mache dich bereit, diese unwiderstehlichen Kekse zu kreieren! Für den Keks-Teig Butter (1 Tasse/2 Sticks) – sorgt für Reichhaltigkeit und Zartheit; stelle sicher, dass sie weich ist, um beste Mischresultate zu erzielen. Zucker (2/3 Tasse) – gibt Süße und Struktur; verwende am besten weißen Kristallzucker. Eier (2) – tragen zur Feuchtigkeit bei und helfen, die Zutaten zu verbinden. Honig (2 EL) – fügt natürliche Süße und einen Hauch von Blütenaroma hinzu; kann durch Ahornsirup ersetzt werden. Vanille (2 TL) – hebt den Gesamtgeschmack hervor; verwende bestenfalls reinen Vanilleextrakt. Salz (eine Prise) – balanciert die Süße der Kekse aus. Mehl (2 Tassen) – das Hauptstrukturgebilde der Kekse. Für das Topping Grobes Meersalz (zum Bestreuen) – sorgt für den perfekten Kontrast und hebt den Geschmack hervor. Brezeln (2 Tassen, zerbröselt) – fügt eine knusprige Textur und salzigen Geschmack hinzu; benutze jede Art von Brezel, zerdrückt in kleine Stücke. Dulce de Leche (14 oz) – eine reichhaltige Karamellsauce, die nach dem Backen in die Keksvertiefungen gegeben wird; kannst auch Schokoladenstückchen oder Erdnussbutter für Abwechslung verwenden. Step-by-Step Instructions für Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Step 1: Teig zubereiten In einer Rührschüssel die weich gewordene Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Dann die Eier, den Honig und die Vanille hinzufügen und alles gut vermischen. Nach und nach das Mehl und eine Prise Salz unterrühren, bis ein halbfester Teig entsteht, der gut zusammenhält. Step 2: Teig kühlen Den fertigen Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Dies hilft, den Teig zu festigen, sodass du ihn später einfacher verarbeiten kannst. Während der Teig kühlt, kannst du bereits die anderen Schritte vorbereiten. Step 3: Ofen vorheizen Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass die Gesalzenen Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse gleichmäßig gebacken werden und nicht anhaften. Der Ofen sollte bereit sein, wenn du die Kekse formst. Step 4: Kekse formen Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine, walnussgroße Portionen abnehmen. Diese in den zerbröselten Brezeln wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Anschließend die Teigballen auf das Backblech setzen, dabei einen Abstand von 2-5 cm lassen und mit dem Daumen in die Mitte jeden Balls eine Vertiefung drücken. Step 5: Kekse backen Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass die Vertiefungen während des Backens ihre Form behalten. Wenn nötig, drücke die Vertiefungen nach dem Backen vorsichtig wieder in die Mitte der Kekse. Step 6: Abkühlen und füllen Lass die Kekse nach dem Backen vollständig abkühlen. Danach einen Klecks dulce de leche in jede Vertiefung geben und mit grobem Meersalz bestreuen. Der süße Karamell-Geschmack wird die herzhaft-salzigen Noten der Brezel hervorheben und das Geschmackserlebnis wunderbar abrunden. Meal Prep für Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Diese Gesalzenen Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse sind die perfekte Wahl für eine schnelle und einfache Vorbereitung! Du kannst den Keks-Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wickele den streng notwendigen Teig in Frischhaltefolie, um Austrocknen zu vermeiden. Zudem können die Kekse auch nach dem Backen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben. Wenn du bereit bist, die Kekse zu genießen, forme die Teigportionen, backe sie und fülle sie anschließend mit dulce de leche. So hast du im Handumdrehen köstliche Kekse, die immer noch so lecker und frisch wie am ersten Tag sind! Expert Tips für Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Zimmertemperatur Butter: Stelle sicher, dass die Butter weich und bei Zimmertemperatur ist, um einen cremigen Teig zu erzielen, der gut aufgeht. Kekse nicht überbacken: Behalte die Kekse während des Backens im Auge und nimm sie rechtzeitig heraus; sie sollten leicht goldbraun, aber nicht zu dunkel sein. Brezelgrößen beachten: Zerbrich die Brezeln nicht zu fein; größere Stücke sorgen für den gewünschten Crunch und die texturale Vielfalt in den Keksen. Dulce de Leche gleichmäßig verteilen: Verwende einen Teelöffel, um das dulce de leche gleichmäßig in die Vertiefungen der Kekse zu füllen, damit jeder Biss köstlich bleibt. Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Variationen Nutze deine Kreativität und passe die Rezeptur nach deinem Geschmack an! Es gibt so viele tolle Möglichkeiten, um diese Keks-Kreation noch unwiderstehlicher zu machen. Dulce de Leche ersetzen: Ersetze die dulce de leche durch Schokoladenganache für eine dunklere, reichhaltige Geschmacksnote. Diese Kombination wird jeden Schokoladenliebhaber begeistern. Nussiger Geschmack: Füge für zusätzliche Textur und Geschmack einige gehackte Nüsse zum Teig hinzu. Mandeln oder Walnüsse passen perfekt zu den knusprigen Brezeln und dem Karamell. Cinnamonswirl: Gib eine Prise Zimt in den Keks-Teig, um eine warme, würzige Note zu erzielen. Zimt harmoniert wunderbar mit der Süße von Karamell und Brezeln. Flavored Pretzels: Experimentiere mit geschmackvollen Brezeln, wie Käse oder Honigsenf. Diese verleiht dem Keks eine unerwartete, geschmackliche Wendung, die spannend ist. Alternative Süße: Ersetze den Honig durch Ahornsirup, um eine subtile Karamellnote hinzuzufügen. Diese Variante sorgt für ein wunderbares Aroma und eine feine Süße. Scharfe Note: Füge einen Hauch von Cayennepfeffer oder Paprika in den Keks-Teig für jene, die es lieber pikant mögen! Diese subtile Schärfe wird das Geschmackserlebnis abrunden. Keks im Glas: Mach aus den Keksen eine Schichtdessert mit Vanillepudding. Schichte zerbröselte Cookies, Pudding und etwas Karamell in Gläser für ein tolles Dessert. Du kannst auch andere Leckereien ausprobieren! Wie wäre es mit etwas Inspiration durch einfache Rezeptvariationen? Oder vielleicht neugierig auf süße Kombinationen aus anderen Rezepten? Lass deiner Fantasie freien Lauf! Was passt zu Gesalzenen Karamell Brezel Daumenabdruck Keksen? Genieße den unwiderstehlichen Genuss dieser Kekse mit köstlichen Begleitern, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Frisch gebrühter Kaffee: Die herben Aromen des Kaffees harmonieren wunderbar mit der Süße des Karamells und machen jedes Keksstück noch schmackhafter. Vanilleeis: Das cremige Eis ergänzt die salzigen und süßen Noten der Kekse und sorgt für eine erfrischende Abwechslung in jedem Biss. Obstsalat: Ein frischer Obstsalat bringt eine knackige, saftige Note und sorgt für eine tolle Balance zu den reichhaltigen Keksen. Glas Milch: Die klassische Kombination macht jeden Bissen der Kekse noch besser – ideal für Jung und Alt! Schokoladenfondue: Der sinnliche Geschmack von geschmolzener Schokolade passt perfekt zu den gesalzenen Brezeln und schafft ein dekadentes Erlebnis. Limonade: Eine spritzige Limonade entfaltet einen erfrischenden Kontrast zur Süße und ist perfekt für einen Nachmittag im Freien. Lagerungstipps für Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Raumtemperatur: Halte die Kekse in einem luftdichten Behälter und sie behalten ihren köstlichen Geschmack bis zu 7 Tage. Kühlschrank: Für längere Frische kannst du die Kekse im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 2 Wochen haltbar sind. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Trockenheit zu vermeiden. Gefrierfach: Die Kekse lassen sich auch wunderbar einfrieren. Wickel sie einzeln in Frischhaltefolie und lagere sie in einem luftdichten Gefrierbeutel bis zu 3 Monate. Wiederaufwärmen: Lass die gefrorenen Kekse über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärmt sie kurz in der Mikrowelle oder im Backofen bei niedriger Temperatur, um ihre Frische und Konsistenz zurückzugewinnen. Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Brezeln für dieses Rezept aus? Für meine Gesalzenen Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse empfehle ich, knusprige Brezeln zu wählen, die nicht zu weich sind. Ob du dich für klassische Salzbrezeln oder Brezeln mit Käsegeschmack entscheidest, hängt von deinem persönlichen Geschmack ab. Achte darauf, dass sie in kleine Stücke zerbrochen werden, damit sie beim Backen gleichmäßig aushärten. Wie lagere ich die Kekse am besten? Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 7 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 2 Wochen halten. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Trockenheit zu vermeiden. So bleiben sie weich und lecker! Kann ich die Kekse einfrieren? Ja, du kannst die Kekse hervorragend einfrieren! Wickel sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen lasse die Kekse über Nacht im Kühlschrank und wärme sie dann kurz in der Mikrowelle oder im Backofen bei niedriger Temperatur auf, um ihre Frische zurückzugewinnen. Was tun, wenn der Teig zu trocken ist? Wenn dein Teig zu trocken erscheint, kann das an zu viel Mehl oder zu wenig Feuchtigkeit liegen. Füge einfach einen Esslöffel Milch oder ein weiteres Ei hinzu und knete den Teig kurz durch, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht. Achte darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, um den Teig nicht zu weich zu machen. Gibt es diätetische Überlegungen für Allergien? Diese Gesalzenen Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse enthalten Butter, Eier, und Gluten aus dem Mehl, was sie für Menschen mit Laktoseintoleranz, Eiallergien oder Glutenunverträglichkeit ungeeignet macht. Für Alternativen kannst du Pflanzenmargarine, Eiersatz und glutenfreies Mehl verwenden, um eine verträgliche Version zu erstellen. Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse Diese Gesalzene Karamell Brezel Daumenabdruck Kekse sind eine köstliche Kombination aus süßem Karamell und salzigen Brezeln - perfekt für jeden Anlass. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 20 minutes minsKühlzeit 30 minutes minsTotal Time 1 hour hr 20 minutes mins Servings: 24 KekseCourse: Best recipesCuisine: DeutschCalories: 150 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Keks-Teig1 Tasse Butter sollte weich sein2/3 Tasse Zucker am besten weißer Kristallzucker2 Stück Eier tragen zur Feuchtigkeit bei2 EL Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden2 TL Vanille am besten reiner Vanilleextrakteine Prise Salz balanciert die Süße aus2 Tassen Mehl Hauptstruktur der KekseFür das ToppingGrobes Meersalz zum Bestreuen2 Tassen Brezeln zerbröselt14 oz Dulce de Leche für die Keksvertiefungen Equipment RührschüsselBackblechFrischhaltefolieMikrowelle oder Backofen Method Schritte zur ZubereitungIn einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Eier, den Honig und die Vanille hinzufügen.Das Mehl und eine Prise Salz unterrühren, bis ein halbfester Teig entsteht.Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.Kleine Portionen Teig in den zerbröselten Brezeln wälzen und auf das Backblech setzen.Die Kekse für 18-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.Nach dem Abkühlen in jede Vertiefung einen Klecks dulce de leche geben und mit grobem Meersalz bestreuen. Nutrition Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 60mgSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 2mg NotesDiese Kekse sind ideal für jeden Anlass und können in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch bleiben. Tried this recipe?Let us know how it was!
