Wusstest du, dass du in weniger als 15 Minuten ein schnelles und nahrhaftes Frühstück zaubern kannst? Diese Kichererbsen Spiegelei sind die perfekte Lösung für all jene, die dem schnellen Essen entfliehen möchten und dabei nicht auf Geschmack verzichten wollen. Mit nur vier einfachen Zutaten vereinen sich hier die knusprige Textur der Kichererbsen und das zarte, weiche Eigelb zu einem wahrhaft befriedigenden Gericht. Diese proteinreiche Leckerei ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch glutenfrei und ideal für einen gesunden Start in den Tag. Egal, ob für ein schnelles Frühstück oder ein herzhaftes Brunch, diese Kombination wird schnell zu deinem neuen Favoriten. Bist du bereit, deine Frühstücksroutine aufzupeppen? Warum Kichererbsen Spiegelei lieben? Schnelle Zubereitung: In nur 15 Minuten zauberst du ein gesundes Frühstück, das in jede morgendliche Routine passt. Proteinreich: Kichererbsen und Eier liefern wertvolles Eiweiß, das dich bis zur nächsten Mahlzeit satt hält. Vielseitig: Tausche Kichererbsen gegen schwarze Bohnen oder füge frisches Gemüse wie Spinat hinzu, um deinen Teller zu variieren. Herzhafter Genuss: Die Kombination von knusprigen Kichererbsen und zartem Eigelb sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du lieben wirst. Glutenfrei: Perfekt für alle, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen – ohne Kompromisse beim Geschmack. Erlebe auch die frische und gesunde Note mit einem Gurkensalat Feta Kichererbsen, um dein Frühstück abzurunden! Kichererbsen Spiegelei Zutaten • Ein einfaches und gesundes Rezept für das Kichererbsen Spiegelei, das deine Geschmacksknospen erfreuen wird! Für die Kichererbsen Kichererbsen – diese proteinreichen Hülsenfrüchte sorgen für eine herzhaft-nahrhafte Basis; verwende am besten Konserven für mehr Komfort und achte darauf, sie gut abzutropfen. Sonnentrocknete Tomaten – bringen zusätzliche Tiefe und Geschmack in das Gericht; verwende sie in Öl für mehr Feuchtigkeit, frische Tomaten sind ein guter Ersatz. Räucherpaprika – verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma; reguläre Paprika kann für weniger Intensität verwendet werden. Für die Spiegeleier Eier – die Hauptquelle für Protein und Geschmack; frische Eier sorgen für eine bessere Textur und ein intensiveres Aroma. Salz und Pfeffer – unverzichtbar zur Abrundung des Geschmacks; passe sie nach deinem Geschmack an. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kichererbsen Spiegelei Step 1: Kichererbsen anbraten Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gut abgetropften Kichererbsen, die sonngetrockneten Tomaten und das Räucherpaprika hinzu. Brate alles unter ständigem Rühren für etwa 5 bis 7 Minuten, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass die Mischung nicht anbrennt – die Kichererbsen sollten eine leichte Knusprigkeit haben, bevor du mit dem nächsten Schritt fortfährst. Step 2: Löcher für die Eier machen Reduziere die Hitze auf mittlere/geringe Stufe, um ein Anbrennen der Kichererbsen zu vermeiden. Nimm die Hälfte der Kichererbsen aus der Pfanne, um Platz für die Eier zu schaffen. Gieße etwas Öl von den sonngetrockneten Tomaten in jedes Loch. Dies sorgt dafür, dass die Eier gleichmäßig garen und später aromatisch schmecken. Step 3: Eier in die Löcher schlagen Schlage ein Ei vorsichtig in jedes der vorbereiteten Löcher in der Pfanne. Lasse die Eier für etwa 3 bis 5 Minuten garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb nach Wunsch noch weich ist. Baste die Eier während des Garens mit dem Öl aus der Pfanne, um zusätzliche Aromen zu verteilen und einen schönen Glanz zu verleihen. Step 4: Würzen und servieren Wenn die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben, würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Nimm die Kichererbsen Spiegeleier vorsichtig aus der Pfanne und serviere sie sofort. Die Kombination aus knusprigen Kichererbsen und zartem, cremigem Eigelb macht dieses Gericht zu einem köstlichen und nahrhaften Frühstück, das dich begeistert. Kichererbsen Spiegelei für die Woche vorbereiten Diese Kichererbsen Spiegelei sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Kichererbsen bis 3 Tage im Voraus anbraten und sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, sie gut abtropfen zu lassen und auf eine angemessene Hitze zu achten, damit sie ihre Knusprigkeit behalten. Wenn du bereit bist, zu genießen, erhitze die Kichererbsen in einer Pfanne und mache Platz für die Eier. Schlage ein frisches Ei in jedes Loch und koche sie für 3 bis 5 Minuten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb nach Wunsch weich bleibt. So hast du mit minimalem Aufwand ein köstliches Frühstück, das einfach und lecker bleibt! Was passt gut zu Kichererbsen Spiegelei? Entdecke die perfekten Begleiter für dein Kichererbsen Spiegelei und verwandle dein Frühstück in ein kulinarisches Erlebnis! Avocado-Toast: Cremige Avocado ergänzt die Textur der Kichererbsen und das Eigelb, bietet gesunde Fette und sättigt dich nachhaltig. Frischer Spinatsalat: Dieser knackige Salat bringt eine frische Note ins Spiel und ist eine gesunde Ergänzung zu deinem proteinreichen Frühstück. Joghurt mit Honig: Ein leichter, cremiger Joghurt mit einem Hauch Honig sorgt für einen süßen Ausgleich und rundet das Frühstück perfekt ab. Schwarze Bohnen: Ersetze deine Kichererbsen durch schwarze Bohnen für eine interessante Geschmacksvariation und füge zusätzlich Ballaststoffe hinzu. Röstdinkelbrot: Mit einem leckeren, knusprigen Dinkelbrot hast du die perfekte Grundlage, um die köstlichen Kichererbsen und Eier zu genießen. Frischer Obstsalat: Eine bunten Mischung aus frischen Früchten bringt Farbe und Vitamine auf den Tisch und ist eine erfrischende Ergänzung zu diesem herzhaften Gericht. Kichererbsen Spiegelei Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Rezept ganz nach deinem Geschmack an! Vegan: Verwende Tofu statt Eiern für eine pflanzliche Proteinoption. Dir wird das Ergebnis überraschen! Schärfer: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder frische Jalapeños hinzu, um dem Gericht eine feurige Note zu verleihen. Das wird dein Frühstück aufpeppen! Gemüseboost: Integriere frisches Blattgemüse wie Spinat oder Mangold in die Kichererbsenmischung für eine Extraportion Vitamine. Vitamine und Geschmack vereinen sich auf deinem Teller! Käse: Streue etwas Feta oder geriebenen Käse über die Eier, kurz bevor sie fertig sind, um eine köstliche Cremigkeit zu erzielen. Der Käse wird wunderbar schmelzen und zusätzlichen Geschmack bringen! Knoblauch: Brate eine fein gehackte Knoblauchzehe zusammen mit den Kichererbsen an, um einen intensiveren Geschmack zu erreichen. Der Geruch wird dich verzaubern! Zitronenfrische: Träufle etwas frischen Zitronensaft über das fertige Gericht für eine belebende Säure, die die Aromen wunderbar hebt. Ein spritziger Abschluss! Mediterraner Touch: Ergänze die Kichererbsen mit Oliven oder Artischockenherzen für eine herzhafte mediterrane Note. Das wird dein Frühstück einzigartig machen! Entdecke auch den köstlichen Gurkensalat Feta Kichererbsen, um dein Frühstück perfekt abzurunden! Expert Tips für Kichererbsen Spiegelei Vorbereitung ist alles: Koche die Kichererbsen im Voraus und lagere sie im Kühlschrank. So sparst du Zeit und kannst das Gericht noch schneller zubereiten. Crispy Chickpeas: Achte darauf, die Kichererbsen gut abzutropfen und trocken zu tupfen. So erreichst du die perfekte Knusprigkeit in deinem Kichererbsen Spiegelei. Kreativ würzen: Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili-Flocken, um dem Gericht eine noch intensivere Note zu verleihen. Frische Eier verwenden: Verwende frische Eier für den besten Geschmack und die ideale Konsistenz des Eigelbs. So erhältst du die perfekte Kombination mit den Kichererbsen. Richtige Lagerung: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu bewahren. Reheating sollte sanft erfolgen, um gummiartige Eier zu vermeiden. Serviertipps: Genieße dein Kichererbsen Spiegelei mit frischem Toast oder Avocado für ein vollständiges, nahrhaftes Frühstück. Aufbewahrungstipps für Kichererbsen Spiegelei Raumtemperatur:: Lass die Kichererbsen Spiegelei nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische zu erhalten. Kühlschrank:: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Achte darauf, die Eier nicht zu lange zu lagern, um die beste Textur zu gewährleisten. Gefrierschrank:: Kichererbsen können bis zu 3 Monate im Gefrierer aufbewahrt werden. Allerdings solltest du die Spiegeleier frisch genießen, da gefrorene Eier ihre Konsistenz verlieren können. Wiedererwärmen:: Erhitze die Reste schonend in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Öl, um die Kichererbsen erneut knusprig und die Eier wieder warm zu bekommen, ohne dass sie gummiartig werden. Kichererbsen Spiegelei Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Kichererbsen aus? Achte beim Kauf auf Kichererbsen in Dosen, dass sie gut abgetropft und trocken sind. Überprüfe die Verpackung auf das Haltbarkeitsdatum. Die Kichererbsen sollten keine dunklen Flecken haben und gleichmäßig gefärbt sein, um die beste Qualität zu gewährleisten. Wie lagere ich die Reste des Kichererbsen Spiegeleis? Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind dort bis zu 3 Tage haltbar. Achte darauf, die Eier nicht zu lange zu lagern, um ihre Festigkeit und Textur zu bewahren. Ideal ist es, die Reste sanft zu erhitzen, um ein gummiartiges Ergebnis zu vermeiden. Kann ich Kichererbsen Spiegelei einfrieren? Es ist besser, nur die Kichererbsen einzufrieren, da gefrorene Eier ihre Konsistenz verlieren können. Du kannst die Kichererbsen portionieren und bis zu 3 Monate im Gefrierer aufbewahren. Wenn du sie wieder erhitzen möchtest, lasse sie langsam auftauen und brate sie dann in der Pfanne erneut hellbraun und knusprig. Was kann ich tun, wenn die Kichererbsen nicht knusprig werden? Stelle sicher, dass die Kichererbsen gut abgetropft und trocken sind, bevor du sie in die Pfanne gibst. Zusätzlich hilft es, die Hitze während des Anbratens auf mittlerer bis hoher Stufe zu halten und die Kichererbsen regelmäßig zu bewegen, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu erreichen. Sind Kichererbsen Spiegelei für Allergiker geeignet? Ja, dieses Rezept ist glutenfrei und vegetarisch. Achte jedoch darauf, dass du keine Zutaten verwendest, die Allergien auslösen können, wie z.B. spezielle Öle oder Gewürze. Wenn du Flexitarier oder Veganer bist, kannst du die Eier mit Tofu oder einer anderen Ei-Alternative ersetzen. Kichererbsen Spiegelei in 15 Minuten zubereiten Leckere Kichererbsen Spiegelei in weniger als 15 Minuten zubereiten. Ideal für ein schnelles Frühstück voller Geschmack und Proteine. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.Zubereitungszeit 10 Minuten Min.Gesamtzeit 15 Minuten Min. Portionen: 2 PortionenGericht: FrühstückKüche: DeutschCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für die Kichererbsen400 g Kichererbsen am besten aus der Konserve, gut abgetropft100 g Sonnentrocknete Tomaten in Öl für mehr Feuchtigkeit1 TL Räucherpaprika für ein rauchiges AromaFür die Spiegeleier4 Stück Eier frisch für beste Textur und GeschmackSalz nach GeschmackPfeffer nach Geschmack Kochutensilien beschichtete Pfanne Method Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kichererbsen SpiegeleiErhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gut abgetropften Kichererbsen, die sonngetrockneten Tomaten und das Räucherpaprika hinzu. Brate alles unter ständigem Rühren für etwa 5 bis 7 Minuten, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind.Reduziere die Hitze auf mittlere/geringe Stufe, um ein Anbrennen der Kichererbsen zu vermeiden. Nimm die Hälfte der Kichererbsen aus der Pfanne, um Platz für die Eier zu schaffen. Gieße etwas Öl von den sonngetrockneten Tomaten in jedes Loch.Schlage ein Ei vorsichtig in jedes der vorbereiteten Löcher in der Pfanne. Lasse die Eier für etwa 3 bis 5 Minuten garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb nach Wunsch noch weich ist.Würze die Eier mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Nimm die Kichererbsen Spiegeleier vorsichtig aus der Pfanne und serviere sie sofort. Nährwerte Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 80mgIron: 3mg NotizenKichererbsen Spiegelei ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nährstoffreich und glutenfrei. Kombiniere es mit frischem Toast oder Avocado für ein rundum gelungenes Frühstück. Tried this recipe?Let us know how it was!
