Name: Spinatquiche mit Feta für deinen perfekten Picnic Tag
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 Stück Pie Crust (fertig oder selbst zubereitet); 3 Stücke Eier (frisch oder Bio); 250 g Spinat (gut abgetropft); 200 g Tomaten (z.B. Kirschtomaten); 150 g Feta-Käse (zerbröckelt); 200 ml Sahne oder Milch (pflanzliche Alternativen möglich)

Kürzlich saß ich in einem kleinen Café, umgeben von der warmen Atmosphäre und dem verführerischen Duft von frisch gebackenem Gebäck. Da kam mir die Idee: Wie wäre es mit einer Spinatquiche mit Feta, die nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist? Diese Quiche vereint die Frische von Spinat und den Geschmack von reifen Tomaten mit der Cremigkeit des Fetas – ein perfektes vegetarisches Gericht für den Sommer! Ob bei einem entspannten Picknick oder als schnelles Mittagessen in der Hand, sie ist vielseitig und sorgt bei Freunden und Familie für Begeisterung. Und das Beste daran? Sie lässt sich wunderbar vorbereiten und genießen! Welche Beilage wäre deiner Meinung nach die perfekte Ergänzung zu dieser Quiche?

Warum ist diese Spinatquiche ein Must-Have?

Vielseitigkeit: Diese Spinatquiche ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern lässt sich auch ganz einfach anpassen. Möchtest du frische Kräuter wie Dill oder Basilikum hinzufügen? Kein Problem! Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein schmackhaftes Gericht, das ideal für ein Picknick oder eine Grillparty ist. Nährstoffreich: Sie ist reich an Vitaminen und Protein, dank des Spinats und der Eier – perfekt für eine gesunde Ernährung. Crowd-Pleaser: Überrasche deine Freunde und Familie mit diesem Rezept; es wird garantiert im Mittelpunkt stehen! Und für eine komplette Mahlzeit, kombiniere sie mit einem erfrischenden grünen Salat oder einer leckeren Vinaigrette.

Spinatquiche mit Feta Zutaten

• Diese Spinatquiche mit Feta ist einfach zuzubereiten und ideal für dein nächstes Picknick!

Für den Teig

Pie Crust – Du kannst einen fertigen Teig verwenden oder ihn selbst zubereiten; glutenfreie Varianten sind ebenfalls erhältlich.

Für die Füllung

Eier – Sie sorgen für Struktur und einen reichen Geschmack; frische oder Bio-Eier sind besonders empfehlenswert.
Spinat – Er erhöht den Nährwert und bringt eine lebendige Farbe; frischer Spinat ist am besten, aber gut abgetropfter gefrorener Spinat funktioniert auch.
Tomaten – Sie verleihen der Quiche Saftigkeit und Geschmack; Kirschtomaten sind ideal, aber gewürfelte normale Tomaten können ebenfalls verwendet werden.
Feta-Käse – Er sorgt für Cremigkeit und einen pikanten Geschmack; du kannst ihn bei Bedarf durch Ziegenkäse ersetzen.
Sahne oder Milch – Sie tragen zu einer cremigen Füllung bei; es sind auch pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch möglich.

Jede Zutat in dieser Spinatquiche mit Feta bringt ihren eigenen Charakter mit und sorgt dafür, dass sie ein echter Genuss wird!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Spinatquiche mit Feta

Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor, während du die weiteren Zutaten vorbereitest. Dies sorgt dafür, dass die Spinatquiche mit Feta gleichmäßig und perfekt gebacken wird. Stelle sicher, dass dein Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du die Quiche hineinlegst, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Step 2: Teig vorbereiten
Rolle den Pie Crust auf einer leicht bemehlten Fläche aus und lege ihn in eine Quiche- oder Tarteform. Drücke den Teig sanft an den Rand der Form und schneide überschüssigen Teig ab. Achte darauf, dass der Boden gleichmäßig bedeckt ist, um ein gutes Backergebnis zu erzielen.

Step 3: Füllung zubereiten
Schlage in einer großen Schüssel die Eier zusammen mit der Sahne, dem Salz und dem Pfeffer kräftig auf. Diese Mischung bildet die Basis für die cremige Füllung der Spinatquiche mit Feta. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist, bevor du die frischen Zutaten hinzufügst.

Step 4: Gemüse und Käse hinzufügen
Falte den gut abgetropften Spinat, die gewürfelten Tomaten und den zerbröckelten Feta vorsichtig unter die Eiermischung. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Textur und Farbe in die Spinatquiche. Mische alles gut, bis die Füllung gleichmäßig verteilt ist.

Step 5: Füllung in den Teig geben
Gieße die vorbereitete Füllung gleichmäßig in den vorbereiteten Pie Crust. Verwende einen Spatel, um die Füllung glatt zu streichen, sodass sie schön gleichmäßig verteilt ist. Dies sorgt dafür, dass die Spinatquiche mit Feta beim Backen gleichmäßig aufgeht und keine Lücken entstehen.

Step 6: Backen
Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten. Achte darauf, dass die Füllung fest wird und der Rand des Teigs goldbraun ist. Die Quiche ist fertig, wenn die Mitte leicht gewackelt, aber nicht flüssig ist – das ist der perfekte Zeitpunkt, um sie herauszunehmen.

Step 7: Abkühlen und servieren
Lasse die Spinatquiche mit Feta nach dem Backen für mindestens 10 Minuten abkühlen. Dies hilft, die Füllung zu setzen, sodass du die Quiche leichter schneiden kannst. Serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur und genieße den Geschmack dieser herzhaften Delikatesse!

Was passt perfekt zur Spinatquiche mit Feta?

Während die Aromen dieser köstlichen Quiche auf der Zunge zergehen, gibt es viele herzhafte Begleiter, die dieses Gericht zu einem rundum gelungenen Erlebnis machen.

Frischer Grüner Salat:
Ein knackiger, grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt einen frischen, knackigen Kontrast zur cremigen Quiche. Er fügt zusätzliche Vitamine hinzu und macht die Mahlzeit ausgewogen.
Aromatische Vinaigrette:
Eine leichtere Vinaigrette aus Balsamico oder Zitronensaft ergänzt die Aromen der Quiche perfekt. Sie bringt eine frische Säure, die die Cremigkeit des Fetas ausgleicht.
Baguette Scheiben:
Frisches Baguette, leicht geröstet, eignet sich hervorragend zum Dippen. Die knusprige Textur und der milde Geschmack passen wunderbar zur herzhaften Füllung.
Tomatensalat:
Ein Salat aus reifen, saftigen Tomaten mit etwas Olivenöl und frischen Kräutern harmoniert ideal mit den Aromen der Quiche. Er bringt Frische und Leichtigkeit auf den Tisch.
Weißwein:
Ein Glas gekühlter, trockener Weißwein verstärkt die Geschmackserfahrung. Seine Frische und leichte Säure unterstreichen die Gemüsearomen der Quiche.
Zitronensorbet:
Als süßer Abschluss sorgt ein erfrischendes Zitronensorbet für einen spannenden Kontrast. Es reinigt den Gaumen und rundet das Essen harmonisch ab.

Meal Prep für die Spinatquiche mit Feta

Die Spinatquiche mit Feta ist ein wunderbarer Kandidat für die Vorbereitung im Voraus, was dir an hektischen Tagen viel Zeit spart! Du kannst die Füllung bereits bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten; mische dazu die Eier, Sahne, Spinat, Tomaten und Feta und bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Achte darauf, vor dem Backen die Quiche frisch zu füllen, um die ideale Textur zu erhalten. Auch der Teig kann fertig ausgerollt und bis zu 3 Tage in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vergiss nicht, die Quiche nach dem Backen für mindestens 10 Minuten ruhen zu lassen, damit sie sich gut setzen kann – so bleibt sie ebenso köstlich und cremig!

Variationen & Alternativen für Spinatquiche mit Feta

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, diese Quiche nach deinem Geschmack anzupassen und neue Aromen zu entdecken!

Käsevariationen: Ersetze Feta durch Ziegenkäse für eine cremigere Textur und einen würzigen Geschmack. Alternativ klappt auch Mozzarella, wenn du es milder magst.
Grünzeug: Tausche Spinat gegen Kale oder Mangold aus. Diese Alternativen bringen nicht nur eine andere Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.
Kräuter: Füge frische Kräuter wie Dill oder Basilikum hinzu für einen zusätzlichen Frischekick. Diese Kräuter harmonieren perfekt mit dem Käse und bringen die Aromen der jahreszeitlichen Zutaten hervor.
Hülsenfrüchte: Mische in die Füllung etwas Kichererbsen für zusätzlichen Biss und Protein. Das macht die Quiche noch sättigender und gibt ihr eine interessante Textur.
Gemüse-Power: Integriere weiteres Gemüse wie Paprika oder Zucchini für mehr Farbe und Geschmack. Diese Zutaten sorgen für Abwechslung und ein knackiges Erlebnis.
Glutenfrei: Verwende eine glutenfreie Teigbasis oder bereite den Boden aus gemahlenen Mandeln und Kokosmehl zu, um die Quiche für Allergiker geeignet zu machen.
Schärfe: Wenn du es gerne etwas schärfer magst, füge eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzu. Dies bringt ein wenig Würze in die Quiche, die sich gut mit den anderen Zutaten verbindet.

Wenn du nach weiteren köstlichen Rezepten suchst, die perfekt für deine Sommer-Gerichte sind, probiere auch unseren leckeren Gurkensalat Feta Kichererbsen oder genieße den frischen Spargelsalat Erdbeeren Feta. Diese Rezepte bieten wunderbare Optionen, um deine Quiche kreativ zu ergänzen.

Lagerungstipps für Spinatquiche mit Feta

Zimmertemperatur:: Die Quiche sollte nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden, um die Frische zu gewährleisten.

Kühlschrank:: Bewahre die Spinatquiche mit Feta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie sich bis zu 3 Tage lang frisch hält.

Gefrierschrank:: Du kannst die Quiche gefrieren, um sie später zu genießen. Wickele sie gut in Frischhaltefolie und dann in Alufolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie hält sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach.

Wiedererwärmen:: Zum Erwärmen die gefrorene Quiche im Kühlschrank auftauen lassen und dann im Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten aufwärmen, bis sie durchgehend warm ist.

Tipps für die beste Spinatquiche mit Feta

Gut abtropfen: Stelle sicher, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine wässrige Quiche zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig, wenn du gefrorenen Spinat verwendest.
Backzeit beachten: Überwache die Backzeit genau. Die Quiche sollte fertig sein, wenn die Füllung fest wird, um eine gummiartige Textur zu verhindern.
Ruhen lassen: Lass die Spinatquiche mit Feta nach dem Backen mindestens 10 Minuten ruhen. Dadurch wird das Schneiden einfacher und die Füllung bleibt besser in Form.
Variationen ausprobieren: Probiere andere Käsesorten oder Kräuter aus, um der Quiche eine persönliche Note zu verleihen. Dies kann den Geschmack erheblich verändern und die Vielfalt erhöhen.
Serviervorschläge: Serviere die Quiche mit einem frischen grünen Salat oder einer leichten Vinaigrette für ein vollständiges und ausgewogenes Gericht.

Spinatquiche mit Feta Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für meine Spinatquiche mit Feta aus?
Achte darauf, frischen Spinat zu wählen, der lebendig grün ist und keine welken Blätter hat. Bei den Tomaten sind reife Kirschtomaten ideal, da sie süß und saftig sind. Wenn du Feta kaufst, wähle eine gute Qualität mit einem kräftigen Geschmack, um das Aroma zu intensivieren.

Wie lagere ich die Spinatquiche mit Feta richtig?
Lagere die Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleibt. Um die Qualität zu erhalten, solltest du die Quiche abdecken, um ein Austrocknen zu vermeiden. Achte darauf, dass sie nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur steht, um das Risiko von Bakterienbildung zu minimieren.

Kann ich die Spinatquiche mit Feta einfrieren?
Absolut! Wickele die abgekühlte Quiche in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie bleibt bis zu 2 Monate im Gefrierfach frisch. Um sie wieder aufzuwärmen, lasse sie zuerst im Kühlschrank auftauen und erwärmt im Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten.

Was kann ich tun, wenn meine Quiche wässrig ist?
Stelle sicher, dass der Spinat gut abgetropft ist, besonders wenn du gefrorenen Spinat verwendest. Zusätzlich kann das Backen der Quiche bei einer höheren Temperatur helfen. Wenn du die Füllung etwas länger backst, bis sie einfach fest wird (aber nicht überkocht), sollte dies das Problem ebenfalls lösen.

Gibt es ernährungsphysiologische Überlegungen zu dieser Quiche?
Ja, die Spinatquiche mit Feta ist eine tolle proteinreiche und nährstoffreiche Option. Für Menschen mit Laktoseintoleranz oder vegane Ernährungsweisen können pflanzliche Milchalternativen und veganer Käse verwendet werden. Achte jedoch darauf, die Zutaten auf Allergene zu überprüfen, wie z.B. Gluten in der Teigbasis.

Wie viele Portionen sind in dieser Quiche enthalten?
Die Spinatquiche mit Feta ergibt etwa 6 bis 8 Portionen, abhängig von der Größe der Stücke. Es ist also ideal für ein Picknick oder als leichtes Mittagessen für die Familie!