Schritt 1: Nüsse rösten - Erhitze eine Pfanne und röste die gehackten Nüsse für 3 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun sind und lasse sie abkühlen.

Schritt 2: Pasta kochen - Koche die Schmetterlingsnudeln in gesalzenem Wasser für 8 bis 10 Minuten al dente, spüle sie anschließend kalt ab.

Schritt 3: Dressing zubereiten - Mische Mohnseedressing, Mayonnaise und Apfelessig in einer Schüssel und füge optional etwas Zucker hinzu.

Schritt 4: Zutaten kombinieren - Vermische die abgekühlte Pasta mit Hühnchen, Sellerie, Cranberries und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel.

Schritt 5: Dressing hinzufügen - Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig, ohne die Texturen zu zerstören.

Schritt 6: Kühlen und Servieren - Decke die Schüssel ab und lasse den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.