In einer Schüssel die kalte, ungesalzene Butter, den braunen Zucker, das Mehl und das Salz mit einer Gabel oder den Händen vermischen, bis große Klumpen entstehen. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz und Kürbiskuchengewürz vermengen und zur Seite stellen.

In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker, die Eier und die Vanille verkneten, bis eine glatte Masse entsteht.

Das Kürbispüree und die Buttermilch einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Den Teig auf 20 Muffinförmchen verteilen, die mit Papierförmchen ausgekleidet sind.

Die Streusel gleichmäßig über die Muffinförmchen streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 18-20 Minuten backen und mit einem Zahnstocher die Garheit prüfen.

Die Muffins etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.