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Griechische Bruschetta

Griechische Bruschetta – Frisch & Lecker Genießen

Entdecke die Griechische Bruschetta: Ein einfaches Rezept für frisches Brot, Gemüse und Feta – ein mediterranes Geschmackserlebnis!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Beilagen
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 77
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Crostini
  • 1 Stück Baguette Ideal als Basis, frisch gebacken oder vom Vortag.
Für die Füllung
  • 4 Stück Roma-Tomaten Für Frische und Saftigkeit.
  • 1 Stück englische Gurke Entkernt, bringt Crunch und Frische.
  • 200 g Feta Frisch zerbröckelt.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Gehackt.
Für das Dressing
  • 1 Stück Zitrone Frisch gepresst.
  • 4 Esslöffel extra natives Olivenöl Für reichhaltigen Geschmack.
  • 2 Esslöffel Rotweinessig Erhöht die Säure.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Fügt Tiefe hinzu.
  • Salz Nach Belieben hinzufügen.
  • schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 1 Teelöffel getrocknete Oregano-Blätter Klassisches mediterranes Gewürz.
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill Verleiht Kräutergeschmack.
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum Oder frisches Basilikum.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Schneide das Baguette in 24 gleichmäßige Rundscheiben oder halbiere es längs.
  3. Lege die Baguette-Scheiben auf ein Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl.
  4. Backe das Baguette im Ofen für 5 Minuten, dann wende und backe für weitere 5-7 Minuten.
  5. Würfle die Roma-Tomaten und die Gurke, hacke die Frühlingszwiebeln und bröckle den Feta.
  6. Vermische Zitronensaft, Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Oregano, Dill und Basilikum in einer Schüssel.
  7. Füge die vorbereiteten Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln und den Feta in die Schüssel mit dem Dressing hinzu.
  8. Löffle die Bruschetta-Mischung großzügig auf die Crostini.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 77kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und optimales Baguette nutzen für den besten Geschmack. Dressing nach Belieben anpassen.

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