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Buffalo-Hühnchen-Schalen

Buffalo-Hühnchen-Schalen für deinen Heimkoch-Abend

Buffalo-Hühnchen-Schalen sind eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die scharfe Geschmäcker und nahrhafte Zutaten vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 stück Hähnchenbrust entbeinte, hautlose Brüsten verwenden
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch verwenden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver frische Zwiebeln können auch genutzt werden
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika optional, kann durch normale Paprika ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Tasse Buffalo-Sauce natriumarme Variante verwenden
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter optional
Für die Basis der Schalen
  • 2 Tassen Gekochter Reis oder Quinoa Quinoa ist glutenfrei
  • 1 Tasse Maiskörner gefrorene oder frische Varianten sind geeignet
  • 1 Tasse Kirschtomaten können durch gewürfelte Paprika ersetzt werden
  • 2 Tassen Geriebener Salat gemischte Blattsalate sind als Alternative gut geeignet
  • 1 stück Avocado kann durch eine milchfreie Option ersetzt werden
Für das Topping
  • 1 stück Rote Zwiebeln optional
  • 1/4 tasse Frischer Koriander optional
  • 1/2 Tasse Feta-Käse optional
  • 1/4 Tasse Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing optional
  • nach Bedarf Zusätzliche Buffalo-Sauce
  • 1 Esslöffel Limettensaft optional

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Anleitung
  1. Die Hähnchenbrüste mit einem Esslöffel Olivenöl einreiben und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer würzen. Lass das Hähnchen etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu. Brate die Hähnchenbrüste 6-8 Minuten pro Seite, bis sie gar und goldbraun sind.
  3. Schmelze die ungesalzene Butter in derselben Pfanne und füge die Buffalo-Sauce hinzu. Schneide das Hähnchen in Streifen und wende es in der Sauce.
  4. Bereite den Reis oder die Quinoa gemäß den Anweisungen zu. Schneide die Avocado in Scheiben und halbiere die Kirschtomaten.
  5. Beginne mit einer Portion Reis oder Quinoa als Grundlage. Füge geriebenen Salat, Mais, Kirschtomaten und Avocado hinzu. Platziere die Hühnchenstreifen darauf und beträufele alles mit Buffalo-Sauce.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lass das Hähnchen nach dem Braten ruhen, um die Säfte zu bewahren. Verwende ein Fleischthermometer, um die richtige Garstufe zu überprüfen.

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