Inmitten eifriger Küchenszenen und dem verführerischen Duft von frisch gebratenen Nudeln, habe ich neulich ein Gericht entdeckt, das meine Abendessen-Repertoire sofort bereichert hat: One-Pan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten. Diese schnelle und beeindruckende Mahlzeit ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne, ideal für hektische Abende oder entspannte Mittagessen. Mit der Kombination aus knusprigen Schupfnudeln, saftigem Brokkoli und der cremigen Note des Hirtenkäses sind die Zubereitung und der Geschmack kaum zu überbieten – und das alles in weniger als 15 Minuten. Wer kann da widerstehen? Neugierig, wie du dieses tolle Rezept zu Hause nachkochen kannst? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Schnelligkeit: In nur 15 Minuten zubereitet, perfekt für hektische Tage. Vielseitigkeit: Ersetze die Zutaten nach Belieben für einen neuen Genuss – probiere zum Beispiel Feta anstelle von Hirtenkäse! Alleskönner: Ideal für Lunch oder Dinner, wenn du eine schnelle und leckere Mahlzeit brauchst. Aromen: Der mix aus gerösteten Tomaten und frischem Brokkoli bringt Farbe und Geschmack auf deinen Teller. Gesundheit: Eine ausgewogene, vegetarische Option, die sowohl lecker als auch nahrhaft ist! Vergiss nicht, dazu einen leichten Beilagensalat zu servieren. Onepan Brokkoli Schupfnudeln Zutaten • Bereite dich darauf vor, deinen Gaumen zu verwöhnen, während wir die köstlichen Zutaten für die Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten erkunden! Für die Schupfnudeln Schupfnudeln – Die perfekte Grundlage für dieses Gericht; bei Bedarf kannst du auch andere Pasta oder Gnocchi verwenden. Für das Gemüse Broccoli – Sorgt für Frische und Farbe; als Alternative eignen sich auch grüne Bohnen oder Spinat. Tomaten – Bringt Säure und Süße ins Spiel; am besten eignen sich Kirschtomaten, die du auch durch Paprika ersetzen kannst. Für den Geschmack Hirtenkäse – Fügt Cremigkeit und Geschmack hinzu; du kannst ihn durch Feta oder Ziegenkäse ersetzen, je nach Vorliebe. Olivenöl – Zum Anbraten verwendet; dieses kannst du auch durch jedes andere Kochöl substituieren. Salz & Pfeffer – Unverzichtbar für die Würze; passe sie nach deinem Geschmack an. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten Schritt 1: Öl erhitzen Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl. Achte darauf, dass das Öl gleichmäßig in der Pfanne verteilt ist. Dies ist der erste Schritt, um die Schupfnudeln knusprig zu braten und den köstlichen Geschmack zu entfalten. Schritt 2: Schupfnudeln braten Sobald das Öl heiß ist, gib die Schupfnudeln in die Pfanne. Brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttele die Pfanne gelegentlich, um sicherzustellen, dass die Nudeln gleichmäßig bräunen und nicht aneinander kleben bleiben. Schritt 3: Brokkoli hinzufügen Füge nach den 3-4 Minuten die grob gehackten Brokkoliröschen hinzu. Lasse alles zusammen für weitere 3-4 Minuten kochen, bis der Brokkoli zart, aber immer noch lebendig grün ist. Beobachte, dass der Brokkoli nicht zu weich wird, um die Textur des Gerichts zu bewahren. Schritt 4: Tomaten und Hirtenkäse einmischen Nach dem Brokkoli füge die halbierten Kirschtomaten und den gewürfelten Hirtenkäse hinzu. Rühre alles vorsichtig um, so dass sich die Zutaten gut vermischen und der Hirtenkäse beginnt zu schmelzen. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern, um die Aromen zu vereinen. Schritt 5: Würzen und servieren Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Koche die Mischung für zusätzlich 2 Minuten, damit sich die Gewürze gut entfalten. Der Hirtenkäse sollte schön cremig werden und sich mit den anderen Zutaten verbinden. Serviere die Onepan Brokkoli Schupfnudeln sofort für das beste Geschmackserlebnis. Onepan Brokkoli Schupfnudeln Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an, um jeden Biss noch aufregender zu gestalten! Vegetarisch: Ersetze den Hirtenkäse durch zerbröselten Feta oder Ziegenkäse für eine salzige Note. Vegan: Verwende pflanzliche Käsealternativen für eine vegane Variante, die trotzdem cremig schmeckt. Kräuter: Füge frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzu, um einen frischen Geschmack zu erzielen. Scharf: Gib eine Prise Chili oder etwas Paprika hinzu, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen. Textur: Brate einige Pinienkerne oder Mandeln an und streue sie darüber für einen crunchy Effekt. Variieren: Tausche Brokkoli gegen Zucchini oder Mangold aus, um den Nährstoffmix bunter zu gestalten. Experimente sind der Schlüssel zur Küchenfreude! Einfrieren: Bereite eine größere Portion vor und friere sie als schnelles Gericht für später ein, perfekt für beschäftigte Tage. Dips: Serviere deinen Schupfnudeln mit einem Kräuter-Dip oder einer leichten Joghurtsoße für den extra Frischekick. Aufbewahrungstipps für Onepan Brokkoli Schupfnudeln Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Gefrierer: Du kannst die Onepan Brokkoli Schupfnudeln portionsweise in gefriergeeigneten Behältern einfrieren. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar, jedoch kann die Textur beim Auftauen beeinträchtigt werden. Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen erwärmst du die Schupfnudeln am besten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, eventuell mit einem Spritzer Wasser, um ein Austrocknen zu vermeiden. Nicht überladen: Wenn du die Reste in der Pfanne erwärmst, achte darauf, nicht zu viele gleichzeitig zu erwärmen, damit sie gleichmäßig warm werden und ihre Knusprigkeit behalten. Was passt zu Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten? Eine köstliche Mahlzeit ist der perfekte Anlass, verschiedene Beilagen zu kombinieren und ein vollmundiges Erlebnis zu schaffen. Frischer Gartensalat: Knackige Blätter und bunte Gemüse sorgen für eine erfrischende Ausgewogenheit und bringen eine Prise Frische auf den Teller. Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl rundet den Salat perfekt ab. Knoblauchbrot: Das warme, knusprige Brot passt hervorragend zu den femininen Aromen der Schupfnudeln und bietet eine herzhafte Textur. Es ist ideal, um die köstliche Soße gleich mit aufzusaugen. Cremige Polenta: Eine samtige Polenta kann eine tolle Ergänzung sein, die geschmacklich und texturmäßig harmoniert. Der samtige Geschmack in Kombination mit den nudeligen Schupfnudeln ist einfach unwiderstehlich. Gegrilltes Gemüse: Bunte Paprika, zucchinis und Auberginen bringen wunderbare Röstaromen und eine schöne Farbenvielfalt. Sie ergänzen das Gericht perfekt und fügen eine köstliche Note hinzu. Weißwein: Ein trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, harmoniert großartig mit dem Gericht. Die frischen Säuren des Weins bringen eine schöne Balance zu den Aromen auf dem Teller. Joghurtdip: Ein leicht gewürzter Joghurtdip kann eine erfrischende Abwechslung bieten. Er ergänzt die Schupfnudeln und die Gemüsemischung ideal, und hebt gleichzeitig die Aromen hervor. Experten Tipps für Onepan Brokkoli Schupfnudeln • Nicht überfüllen: Achte darauf, die Pfanne nicht zu überladen, um die Schupfnudeln schön knusprig zu braten. • Vorkochen für Weichere: Wenn du weichere Schupfnudeln bevorzugst, koche sie vorher in Wasser und füge sie dann zur Pfanne hinzu. • Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie grünen Bohnen oder Spinat, um Abwechslung zu schaffen. • Würzen nach Geschmack: Füge neben Salz und Pfeffer auch frische Kräuter oder eine Prise Chili hinzu, um zusätzliche Aromen zu integrieren. • Richtige Temperatur: Halte die Hitze bei mittlerer Temperatur, um ein Anbrennen der Zutaten zu vermeiden, während du die perfekte Textur der Onepan Brokkoli Schupfnudeln erreichst. Meal Prep für Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten Die Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten sind ein wahrer Zeitretter für vielbeschäftigte Köche! Du kannst die Schupfnudeln bis zu 24 Stunden im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Bereite dazu sicherzustellen, dass sie gut abgedeckt sind, um das Austrocknen zu verhindern. Der Brokkoli kann ebenfalls vorgegart und bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden – so bleibt er knackig und frisch. Wenn es Zeit zum Kochen ist, erhitze einfach etwas Olivenöl in der Pfanne, füge die vorgekochten Schupfnudeln und den Brokkoli hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie heiß sind. Füge dann die Tomaten und den Hirtenkäse hinzu, würze nach Geschmack, und koche alles für 2 Minuten weiter. So erhältst du trotz Vorbereitung ein köstliches und knackiges Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist! Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten Recipe FAQs Wie wähle ich den perfekten Brokkoli aus? Achte auf frische, lebendige Röschen ohne dunkle Flecken oder welke Blätter. Der Brokkoli sollte fest und knackig sein. Wenn du ihn drückst, sollte er leicht nachgeben, aber nicht matschig sein. Ein guter Brokkoli hat zudem einen angenehmen, frischen Geruch. Wie kann ich die Reste der Onepan Brokkoli Schupfnudeln aufbewahren? Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achte darauf, die Nudeln auf Zimmertemperatur abkühlen zu lassen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst, um das Wachstum von Bakterien zu vermeiden. Kann ich die Onepan Brokkoli Schupfnudeln einfrieren? Ja, du kannst die Onepan Brokkoli Schupfnudeln portionsweise in gefriergeeigneten Behältern einfrieren. Sie bleiben bis zu 3 Monate haltbar. Achte darauf, die Schupfnudeln vor dem Einfrieren gut abzukühlen, um die Textur zu bewahren. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen. Was kann ich tun, wenn die Schupfnudeln nicht knusprig werden? Stelle sicher, dass die Pfanne beim Braten der Schupfnudeln ausreichend heiß ist und überfülle sie nicht. Wenn du die Nudeln auf einmal in die Pfanne gibst, kann Feuchtigkeit entstehen, die sie weich macht. Brate sie in kleinen Portionen für ein optimales Ergebnis. Gibt es Allergien, die ich beachten sollte? Ja, Hirtenkäse und andere Käsesorten können bei Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien Probleme verursachen. Du kannst bis zu 2 Teile Hirtenkäse durch eine pflanzliche Käsealternative ersetzen, wenn du eine milchfreie Variante bevorzugst. Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten Eine schnelle und gesunde Mahlzeit in weniger als 15 Minuten: Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 5 minutes minsCook Time 10 minutes minsTotal Time 15 minutes mins Servings: 2 PortionenCourse: AbendessenCuisine: VegetarischCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Schupfnudeln250 g Schupfnudeln Kann durch andere Pasta oder Gnocchi ersetzt werden.Für das Gemüse300 g Broccoli Alternativen: grüne Bohnen oder Spinat.200 g Tomaten Am besten Kirschtomaten; können durch Paprika ersetzt werden.Für den Geschmack100 g Hirtenkäse Kann durch Feta oder Ziegenkäse ersetzt werden.2 EL Olivenöl Kann durch anderes Kochöl ersetzt werden.1 TL Salz Nach Geschmack.1 TL Pfeffer Nach Geschmack. Equipment Pfanne Method Schritt-für-Schritt-AnleitungErhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl.Gib die Schupfnudeln in die Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.Füge die grob gehackten Brokkoliröschen hinzu und koche alles für weitere 3-4 Minuten.Füge die halbierten Kirschtomaten und den gewürfelten Hirtenkäse hinzu und rühre alles vorsichtig um.Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und koche für zusätzlich 2 Minuten.Serviere die Onepan Brokkoli Schupfnudeln sofort. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 2mg NotesKann mit einem leichten Beilagensalat serviert werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
