Wenn ich an einen gemütlichen Nachmittag in meiner Küche denke, überkommt mich oft der köstliche Duft von frisch gebackenen Muffins. Diese Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern sind genau das, was ich brauche, um die Seele zu streicheln. Sie vereinen die einfache Zubereitung mit einem dekadenten Genuss, der perfekt für alle Schokoladenliebhaber ist. Der geschmolzene Nutella-Kern macht diese Muffins nicht nur zu einem absoluten Komfort-Essen, sondern sie sind auch ideal für unerwartete Gäste oder als süßer Snack für die Familie. Stell dir vor, du beißt in diese fluffigen Muffins und der warme, schokoladige Kern schmilzt auf der Zunge – einfach unwiderstehlich! Bist du bereit, dein Backabenteuer zu beginnen? Lass uns gemeinsam diese leckeren Muffins zaubern! Warum sind diese Muffins unverzichtbar? Leichtigkeit der Zubereitung: Du benötigst keine speziellen Backkünste, um diese Muffins zu meistern! Einfach alle Zutaten vermengen und loslegen. Dekadenter Genuss: Der geschmolzene Nutella-Kern sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack, der dich umhauen wird – perfekt für Schokoladenliebhaber. Vielfältige Variationen: Du kannst sie nach Belieben anpassen, sei es mit Nüssen oder einem zusätzlichen Schokoladen-Twist. Perfekt für jede Gelegenheit: Egal ob als Nachmittagsnascherei oder als süßer Snack für die Kinder, sie begeistern immer. Hol dir noch mehr Inspiration mit Gemueseauflauf Mit Creme oder Knoblauchbrot Mit Kaese für den perfekten Nachmittag! Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten hast du diese leckeren Muffins auf dem Tisch, was sie zu einem idealen Snack für spontane Gäste macht. Nutella-Swirl-Muffins Zutaten Für den Teig Zucker (Sugar) – Süße, die die Aromen ausbalanciert; verwende braunen Zucker für einen intensiveren Geschmack. Butter – Sorgt für Feuchtigkeit und Reichtum; Margarine ist eine gute Alternative für eine milchfreie Option. Eier (Eggs) – Geben Struktur und binden die Zutaten; Flachssamenmehl mit Wasser eignet sich als vegane Alternative. Öl (Oil) – Trägt zur feuchten Textur bei; Apfelmus kann für eine leichtere Version verwendet werden. Vanilleschote (Vanilla Bean) – Fügt eine tiefere Geschmacksnote hinzu; 1 TL Vanilleextrakt ist ein praktischer Ersatz. Mehl (Flour) – Bildet die Muffin-Basis; glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Variante genutzt werden. Backpulver (Baking Powder) – Treibmittel für den Aufstieg; keine Substitution nötig. Salz (Salt) – Verstärkt die Süße; ist essentiell für die Geschmacksbalance. Nutella – Sorgt für den reichhaltigen, schokoladigen Swirl; es sind keine direkten Substitutionen möglich, aber jeder Schokoladenaufstrich kann verwendet werden. Optionale Zutaten für Variationen Schokoladenstückchen – Für zusätzlichen Schokoladengeschmack und Textur. Nüsse – Fügen eine knusprige Komponente hinzu und passen perfekt zu dem weichen Kern. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern Step 1: Ofen vorheizen Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Sobald der Ofen auf Temperatur ist, senke die Hitze auf 180°C, wenn du die Muffins hineingibst. Dies sorgt dafür, dass die Muffins in der Mitte schön fluffig und nicht überbacken werden. Step 2: Zutaten vermengen In einer großen Rührschüssel vermengst du den Zucker, die Butter, die Eier und das Öl. Rühre die Mischung kräftig mit einem Handmixer oder Schneebesen, bis sie fluffig und gut verbunden ist. Dieser Schritt dauert etwa 2-3 Minuten und sorgt für eine luftige Konsistenz deiner Nutella-Swirl-Muffins. Step 3: Vanille hinzufügen Schneide die Vanilleschote längs auf, kratzen die Samen heraus und gib diese in die Teigmischung. Alternativ kannst du auch 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Diese aromatische Note wird den Geschmack deiner Muffins intensivieren und köstlich duften. Step 4: Trockene Zutaten kombinieren Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz. Sobald dies gut kombiniert ist, füge die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu. Rühre alles vorsichtig, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist, aber vermeide ein Übermixen, um die Luftigkeit zu erhalten. Step 5: Muffinform vorbereiten Fette eine Muffinform mit etwas Butter oder Öl ein. Fülle jede Muffinvertiefung zu etwa zwei Dritteln mit dem fertigen Teig. Achte darauf, dass du nicht zu viel Teig verwendest, damit genug Platz für den schokoladigen Nutella-Kern bleibt. Step 6: Nutella hinzufügen Verteile 1-2 Teelöffel Nutella gleichmäßig auf dem Teig in jeder Muffinform. Die Nutella sollte großzügig oben auf dem Teig liegen, um einen köstlichen Schokoladenswirl zu kreieren, der beim Backen geschmolzen wird und einen weicheren Kern hinterlässt. Step 7: Nutella verwirbeln Mit einer Gabel oder einem Zahnstocher formst du in jedem Muffin sanfte Wirbel von Nutella, ohne dabei zu tief in den Teig zu mischen. Dies sorgt dafür, dass der köstliche Nutella-Kern beim Backen erhalten bleibt und die Muffins wunderbar schokoladig schmecken. Step 8: Backen Platziere die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und lasse die Muffins für etwa 18 Minuten backen. Überprüfe nach dieser Zeit mit einem Holzstäbchen, ob sie durchgebacken sind—es sollten nur wenige Krümel daran haften bleiben. Step 9: Abkühlen lassen Nach dem Backen nimm die Muffins aus dem Ofen und lasse sie etwa 5 Minuten in der Form abkühlen. Danach kannst du sie vorsichtig auf einen Kuchengitter geben, damit sie vollständig auskühlen. Dies hilft, die Muffins fluffig zu halten und den leckeren Nutella-Kern zu bewahren. Nutella-Swirl-Muffins variieren Lass deiner Kreativität beim Backen freien Lauf und personalisiere diese Muffins nach deinem Geschmack! Vegane Option: Ersetze die Eier durch 3 EL Apfelmus oder 1 EL Leinsamenmehl mit Wasser für eine pflanzliche Variante. Schokoladige Intensität: Füge 100 g Schokoladenstückchen in den Teig für einen extra schokoladigen Genuss hinzu. Die Kombination aus zart schmelzendem Nutella und knusprigen Stückchen ist einfach unwiderstehlich. Nussige Note: Streue gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Teig für zusätzlichen Crunch und Aroma. Der nussige Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße des Nutella. Peanut Butter Swirl: Tausche das Nutella teilweise gegen Erdnussbutter aus, um eine köstliche Kombination aus Schokolade und Erdnussgeschmack zu erzielen. Diese Variante ist gerade für Erdnuss-Liebhaber ein absolutes Muss! Würzige Überraschung: Gebe eine Prise Zimt zum Teig hinzu, um die Aromen zu verstärken. Der Zimt ergänzt den schokoladigen Geschmack und sorgt für ein warmes, heimeliges Gefühl. Zitrusfrische: Füge ein wenig abgeriebene Zitronenschale in den Teig ein, um einen frischen Kontrast zur süßen Schokolade zu schaffen. Diese süße und saure Kombination ist besonders erfrischend! Glutenfreie Variante: Tausche das Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus, um diese Muffins auch für glutenempfindliche Genießer zugänglich zu machen. Damit bleiben sie genauso herrlich fluffig! Für weitere köstliche Leckereien, die ebenso einfach zuzubereiten sind, besuche Spargelrisotto Mit Parmesan oder Gegrillte Zucchini Mit. Expert Tips für Nutella-Swirl-Muffins Oven-Temperatur beachten: Achte darauf, die Ofentemperatur nach dem Vorheizen anzupassen, um ein Überbacken der Muffins zu vermeiden. Gluhet Kern bewahren: Mische Nutella nur sanft in die Oberfläche des Teigs, um den weichen Kern nicht zu zerstören. Backzeit überprüfen: Backe die Muffins bis sie am Rand goldbraun sind; ein Holzstäbchen sollte mit wenigen Krümeln herauskommen. Richtige Abkühlung: Lass die Muffins zunächst 5 Minuten in der Form abkühlen, um ihre fluffige Textur zu erhalten. Variationsmöglichkeiten nutzen: Probiere nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen, um deine Nutella-Swirl-Muffins zu verfeinern. Was passt zu Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern? Die perfekten Begleiter für die köstlichen Muffins bringen noch mehr Genuss auf den Tisch! Frisch gebrühter Kaffee: Der bittersüße Geschmack des Kaffees harmoniert wunderbar mit dem schokoladigen Nutella-Kern und verleiht jedem Bissen eine besondere Note. Cremiger Vanilleeis: Eine Kugel Vanilleeis sorgt für einen köstlichen Temperaturkontrast und macht die Muffins zu einem himmlischen Dessert. Frische Beeren: Saftige Himbeeren oder Erdbeeren fügen frische Säure hinzu, die die Süße der Muffins ausgleicht – ideal für einen bunten Snack! Milchshake: Ein schokoladiger Milchshake rundet das Erlebnis ab und macht die Muffins zu einer dekadenten Leckerei. Nussige Ecken: Füge gehackte Nüsse in Kombination mit den Muffins hinzu, um einen knusprigen Biss und zusätzliche Textur zu genießen. Pudding: Ein Schokoladenpudding als Dip macht jede Muffinkreation noch unwiderstehlicher und sorgt für ein schokoladiges Geschmackserlebnis. Käse-Dessert: Ein leichter Ziegenkäse mit Honig bringt eine interessante Geschmackskomponente und sorgt für einen ausgeglichenen Genuss. Kräftiger Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein kann das Erlebnis für die Erwachsenen abrunden und bringt komplexe Aromen ins Spiel. Zitronensorbet: Als erfrischende, leichte Beilage bringt Zitronensorbet einen frischen, spritzigen Kontrast zu den süßen Muffins. Aufbewahrungstipps für Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern Raumtemperatur: Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, um ihre Frische bis zu 3 Tage zu erhalten. Kühlschrank: Wenn du die Muffins länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Kühlschrank; hier halten sie sich bis zu 5 Tage. Achte darauf, sie gut verpackt zu lagern, um Austrocknung zu vermeiden. Gefrierer: Du kannst die Muffins auch für bis zu 2 Monate einfrieren. Wickele die Muffins einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt der schokoladige Kern erhalten. Aufwärmen: Lasse gefrorene Muffins über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme sie dann kurz in der Mikrowelle oder im Ofen, bis der Nutella-Kern wieder weich ist. Perfekte Vorbereitungen für Nuetlla-Swirl-Muffins mit weichem Kern Diese Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern sind ideal für die Vorbereitung, besonders für vielbeschäftigte Köche! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in den Kühlschrank stellen, um die Aromen gut durchziehen zu lassen. Auch die Muffinform kannst du bereits mit der Teigmischung füllen und mit Nutella versehen, sodass du sie direkt ins heiße Backrohr schieben kannst, wenn der Heißhunger kommt. Um die Qualität zu bewahren, achte darauf, die Muffins am besten in einer luftdichten Box bis zu 3 Tagen bei Raumtemperatur zu lagern. Wenn es Zeit ist, die Muffins fertigzustellen, backe sie einfach für 18 Minuten und genieße den schokoladigen Genuss! Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für Nutella-Swirl-Muffins aus? Achte insbesondere auf die Frische der Eier und die Qualität der Butter. Verwende möglichst Bio-Eier für besseren Geschmack und frische Butter, um die optimale Textur zu erzielen. Zudem sollte das Nutella, das du wählst, einen hohen Kakaoanteil haben, um den vollen Schokoladengeschmack zu genießen. Wie bewahre ich die Muffins richtig auf? Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf; so bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. In einem Kühlschrank sind sie bis zu 5 Tage haltbar, aber achte darauf, sie gut verpackt zu lagern, um Austrocknung zu vermeiden. So hast du jederzeit einen leckeren Snack zur Hand! Kann ich Nutella-Swirl-Muffins einfrieren? Unbedingt! Wickele die Muffins einzeln in Frischhaltefolie und lagere sie in einem Gefrierbeutel im Gefrierfach—so bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. Zum Aufwärmen lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen, damit der Nutella-Kern wieder schön weich wird. Was kann ich tun, wenn die Muffins zu trocken sind? Wenn deine Muffins beim ersten Mal zu trocken werden, könnte das am Überbacken liegen. Achte darauf, die Backzeit von 18 Minuten genau einzuhalten und führe den Stäbchentest durch. Auch das Zugabe von etwas mehr Öl oder Butter könnte helfen, die Feuchtigkeit zu erhöhen. Bereite die Muffins am besten frisch zu und genieße sie warm für das beste Ergebnis! Sind Nutella-Swirl-Muffins für Allergiker geeignet? Diese Muffins enthalten Gluten, Milchprodukte und Eier. Für eine glutenfreie Option verwende glutenfreies Mehl und ersetze die Eier durch Flachssamenmehl. Um sie milchfrei zu gestalten, kann Margarine statt Butter verwendet werden und auch der Nutella kann durch einen pflanzlichen Schokoladenaufstrich ersetzt werden—fast alle können so diese köstliche Leckerei genießen! Wie kann ich die Muffins variieren? Du kannst die Muffins ganz nach deinem Geschmack anpassen. Füge etwa gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Biss hinzu. Eine weitere köstliche Idee: versuche, Peanut Butter mit Nutella zu vermischen für eine schokoladige Erdnussbutter-Variante! Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern Köstliche Nutella-Swirl-Muffins mit weichem Kern, perfekt für Schokoladenliebhaber und jede Gelegenheit. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 18 minutes minsAbkühlzeit 5 minutes minsTotal Time 33 minutes mins Servings: 12 MuffinsCourse: FrühstückCuisine: DeutschCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Teig150 g Zucker Für Süße und Aromen100 g Butter Für Feuchtigkeit und Reichtum2 Eier Geben Struktur50 ml Öl Für feuchte Textur1 Stück Vanilleschote Für eine tiefere Geschmacksnote200 g Mehl Muffin-Basis1 TL Backpulver Treibmittel für den Aufstieg1 Prise Salz Verstärkt die Süße250 g Nutella Für den schokoladigen SwirlOptionale Zutaten für Variationen100 g Schokoladenstückchen Für zusätzlichen Schokoladengeschmack100 g Nüsse Für eine knusprige Komponente Equipment MuffinformRührschüsselHandmixer Method Schritt-für-Schritt-AnleitungHeize deinen Ofen auf 200°C vor und senke die Hitze auf 180°C, wenn du die Muffins hineingibst.Vermenge Zucker, Butter, Eier und Öl in einer großen Rührschüssel.Schneide die Vanilleschote auf, kratzen die Samen heraus und gib diese zur Teigmischung.Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.Fette eine Muffinform ein und fülle sie zu zwei Dritteln mit dem Teig.Verteile 1-2 Teelöffel Nutella auf dem Teig in jeder Muffinform.Verwirble die Nutella sanft mit einer Gabel in den Muffinteig.Backe die Muffins für etwa 18 Minuten.Lasse die Muffins nach dem Backen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen. Nutrition Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg NotesDiese Muffins sind perfekt für jede Gelegenheit und können leicht angepasst werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
