Name: Koreanisches Hähnchen BBQ Pizza schnell und lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Stück Vorbereiteter Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht); 120-180 g Mozzarella Käse (oder Provolone/ Cheddar); 2 EL Gochujang BBQ Sauce (oder Teriyaki- oder süße Chilisauce); 250 g Übriges koreanisches BBQ-Hähnchen (oder anderes gekochtes Hähnchen); 100 g Kimchi (gepresst für beste Ergebnisse); 2 Stück Geschnittene Frühlingszwiebeln (optional, aber empfohlen)

Es war ein hektischer Dienstagabend, und ich fragte mich, wie ich die Reste von unserem koreanischen BBQ in ein schnelles, befriedigendes Abendessen verwandeln könnte. Dann kam mir die Idee zu meiner koreanischen Hähnchen BBQ Pizza mit Kimchi! Diese kreative Kombination lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten und ist perfekt für alle, die frische und faszinierende Aromen lieben. Die Kombination aus geschmolzenem Mozzarella, dem würzig-sauren Kick des Kimchis und dem rauchig-süßen Grillgeschmack des Hähnchens sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit dieser Pizza verzauberst du nicht nur deine Gaumen, sondern verwandelst auch ganz entspannt Reste in ein neues Lieblingsgericht. Bist du bereit, dich auf diese köstliche Reise zu begeben und herauszufinden, wie du deine nächste Pizza aus den besten Überbleibseln herstellen kannst?

Warum ist diese Pizza so besonders?

Vielseitigkeit: Du kannst beliebige Reste verwenden, um deiner Pizza ganz persönlichen Genuss zu verleihen. Einfache Zubereitung: In nur 25 Minuten kannst du ein köstliches Gericht zaubern, perfekt für hektische Abende. Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus würzigem Kimchi und rauchigem BBQ-Hähnchen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Kreativ mit Resten: Verwandeln Sie übrig gebliebenes Hähnchen in ein neues, aufregendes Gericht. Und wenn du dein Gericht noch feiner machen möchtest, probiere auch unser Honig Hähnchen Bowl oder entdecke andere tolle Ideen wie Knuspriges Honig Feta.

Koreanisches Hähnchen BBQ Pizza Zutaten

• Die perfekte Kombination für ein schnelles Abendessen!

Für den Pizzaboden

Vorbereiteter Pizzateig – Die Grundlage der Pizza; kann gekauft oder selbst gemacht werden.
Mozzarella Käse – Gibt eine reichhaltige und schmelzende Textur; du kannst auch Provolone oder Cheddar verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Für die Beläge

Gochujang BBQ Sauce – Eine würzige-süße Sauce, die Tiefe verleiht; alternativ kannst du Teriyaki- oder süße Chilisauce verwenden.
Übriges koreanisches BBQ-Hähnchen – Die Hauptproteinquelle; sorgt für Geschmack; du kannst auch anderes gekochtes Hähnchen als Alternative verwenden.
Kimchi – Bietet eine würzige, sauer-frische Note und Knusprigkeit; verwende eine beliebige gekaufte oder selbstgemachte Sorte für die besten Ergebnisse.
Geschnittene Frühlingszwiebeln – Fügen eine frische, milde Zwiebelnote als Garnitur hinzu; optional, aber empfohlen für zusätzliche Helligkeit.

Entdecke, wie du aus deinen Resten eine köstliche koreanische Hähnchen BBQ Pizza zaubern kannst – es ist einfacher, als du denkst!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Koreanisches Hähnchen BBQ Pizza

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor, idealerweise mit einem Pizzastein oder einer Pizzastahl, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Dies sorgt dafür, dass die Kruste deiner koreanischen Hähnchen BBQ Pizza perfekt knusprig und goldbraun wird. Lass den Stein mindestens 30 Minuten vorheizen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Step 2: Teig ausrollen
Rolle den vorbereiteten Pizzateig auf einem bemehlten Pizzaschieber zu einem 30 cm (12 Zoll) großen Kreis aus. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist, um dünne und dicke Stellen zu vermeiden, die unterschiedliche Garzeiten haben können. Eine gleichmäßige Oberfläche sorgt dafür, dass die Kruste gleichmäßig backt und nicht teigig bleibt.

Step 3: Sauce auftragen
Bestreiche den Pizzateigrand mit 2 Esslöffeln Gochujang BBQ Sauce und lasse dabei einen Rand von etwa 1,25 cm (½ Zoll) frei. Verteile die Sauce gleichmäßig, damit jeder Bissen der koreanischen Hähnchen BBQ Pizza voller Geschmack ist. Die süß-würzige Sauce wird sich wunderbar mit dem Käse und den anderen Zutaten verbinden.

Step 4: Käse darauf streuen
Streue 120 bis 180 Gramm geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die BBQ-Sauce. Achte darauf, dass genug Käse vorhanden ist, um eine schöne, schmelzende Textur zu erzeugen. Der Mozzarella wird beim Backen schön geschmolzen und verbindet die verschiedenen Aromen dieser leckeren Pizza.

Step 5: Hähnchen hinzufügen
Schneide das übrig gebliebene koreanische BBQ-Hähnchen in dünne Scheiben und verteile es gleichmäßig auf dem Käse. Achte darauf, die Hähnchenteile gut zu verteilen, damit jeder Bissen die köstlichen BBQ-Aromen enthält. Der rauchige Geschmack des Hähnchens passt perfekt zur Pizza und sorgt für ein herzhaftes Erlebnis.

Step 6: Kimchi schichten
Drücke überschüssige Flüssigkeit aus dem Kimchi und verteile es dann gleichmäßig über das Hähnchen und den Käse. Das Kimchi gibt der koreanischen Hähnchen BBQ Pizza eine würzige, saure Note und einen zusätzlichen Crunch. Mit dieser Zutat hebst du das Gericht auf eine neue Geschmacksstufe, während das Kimchi die Aromen wunderbar ergänzt.

Step 7: Käse und Sauce ergänzen
Streue weitere 30 Gramm geriebenen Mozzarella-Käse über die Pizza und träufle etwas zusätzliche Gochujang Sauce darauf. So erhältst du eine geschmackvolle Kruste und ein verlockendes Aussehen. Diese zusätzlichen Schichten Käse werden beim Backen schön schmelzen und eine goldbraune Oberfläche erzeugen.

Step 8: Backen
Schiebe die Pizza auf den vorgeheizten Pizzastein oder das Blech im Ofen und backe sie für 15 bis 20 Minuten, bis die Kruste aufgegangen und goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Behalte die Pizza im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennt. Das köstliche Aroma, das sich im Ofen verbreitet, wird Deine Vorfreude steigern.

Step 9: Garnieren und servieren
Nehme die Pizza aus dem Ofen und lasse sie kurz ruhen, bevor du sie mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnierst. Diese frische Garnitur fügt einen schönen Kontrast zum würzigen Kimchi und dem herzhafter BBQ-Hähnchen hinzu. Jetzt ist deine koreanische Hähnchen BBQ Pizza bereit zum Servieren!

Was passt zu koreanischer Hähnchen BBQ Pizza?

Es gibt unzählige köstliche Beilagen, die deine koreanische Hähnchen BBQ Pizza perfekt ergänzen und das gesamte Geschmackserlebnis abrunden.

Frischer Salat: Ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt Frische und einen gesunden Biss. Dies schafft einen wunderbaren Kontrast zur herzhaften Pizza und bringt Farbe auf den Tisch.
Kimchi-Salat: Ein zusätzlicher Kimchi-Salat verstärkt die Aromen der Pizza und bietet eine tolle Beilage mit der gleichen würzigen Note. Die Fermentiertheit ergänzt das Hauptgericht perfekt und hebt das Geschmackserlebnis an.
Süßkartoffel-Pommes: Diese süßen, knusprigen Pommes sind eine tolle Ergänzung zu der würzigen Pizza. Sie bringen einen angenehmen Kontrast in der Textur und ein wenig zusätzliche Süße ins Spiel.
Asiatische Entenbrust: Für ein luxuriöses Dinner kannst du einige Scheiben knuspriger Entenbrust als Beilage servieren. Diese Kombination macht dein Abendessen zu einem besonderen Erlebnis, während die herzhaften Noten der Ente die Aromen der Pizza wunderbar ergänzen.
Perlenreis: Leichter, gedämpfter Perlenreis mit etwas Sesamöl ist eine ideale Beilage. Er neutralisiert die intensiven Aromen der Pizza und schafft eine harmonische Balance auf dem Teller.
Aperitif: Ein prickelnder Weißwein oder ein leichter Sake sind hervorragende Begleiter. Sie helfen, die Aromen der koreanischen Hähnchen BBQ Pizza auszubalancieren und bieten eine erfrischende Begleitung zum Essen.

Vorbereitung für die Koreanisches Hähnchen BBQ Pizza

Diese Koreanisches Hähnchen BBQ Pizza ist perfekt für die Meal Prep und lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten! Du kannst den Pizzateig und die Gochujang BBQ Sauce bis zu 24 Stunden vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Der Teig sollte gut verpackt werden, um ein Austrocknen zu verhindern. Auch das gehackte Hähnchen und das Kimchi können bis zu 3 Tage vor dem Backen vorbereitet und geschnitten gelagert werden, so dass du alles griffbereit hast. Wenn du bereit bist, deine Pizza zu genießen, rolle einfach den Teig aus, schichte die vorbereiteten Zutaten auf und backe sie 15-20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist. So sparst du Zeit an hektischen Abenden und genießt dennoch köstliche, frische Aromen!

Variationen der koreanischen Hähnchen BBQ Pizza

Entfalte deine Kreativität und passe die Pizza nach deinem Geschmack an – es gibt so viele köstliche Möglichkeiten!

Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh für eine pflanzenbasierte Option. Dieser Wechsel bringt neue Texturen und Aromen.
Tausche die Proteinquelle aus, und du wirst überrascht sein, wie gut das funktioniert!
Käsevielfalt: Verwende anstelle von Mozzarella würzigen Gouda oder salzigen Feta-Käse für ein anderes Geschmackserlebnis.
Diese Alternativen verleihen der Pizza eine interessante Note, die dich verzaubern wird.
Zusätzliche Beläge: Füge geschnittene Paprika oder Pilze hinzu, um mehr Gemüse und Farbe auf deiner Pizza zu haben.
Diese Zutaten sorgen nicht nur für zusätzliche Nährstoffe, sondern auch für ein noch ansprechenderes Aussehen und Geschmack.
Scharfer Genuss: Lass es ordentlich krachen und füge mehr Kimchi oder rote Paprikaflocken hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.
Wenn du es würziger magst, macht dieser Trick deine Pizza noch aufregender und pikant!
Süße Note: Ein Hauch Honig oder süßer Chili-Sauce als zusätzlicher Belag verleiht eine interessante süß-würzige Mischung.
Diese Kombination wird deine Geschmacksknospen überraschen und begeistern!
Asiatischer Flair: Ergänze das Gericht mit frischen Korianderblättern oder Sesamkörnern für einen authentischen asiatischen Touch.
Eine kleine Garnitur kann das gesamte Gericht optisch und geschmacklich bereichern.
Käse-Liebhaber: Für extra-cremigen Genuss streue zusätzliche Käse-Schichten vor dem Backen auf die Pizza.
Diese Regel macht die Pizza nicht nur köstlicher, sondern noch unwiderstehlicher!
Für die schnelle Zubereitung: Wenn du wenig Zeit hast, nutze vorgefertigte Tortillas als Pizzaboden für eine schnelle, leckere Mini-Variante.
Diese kreative Lösung ist perfekt für ein schnelles Abendessen und kinderleicht!

Bringe deine kulinarischen Ideen zum Leben und genieße jede Variation deiner koreanischen Hähnchen BBQ Pizza mit Kimchi! Probier auch unsere inspirierenden Rezepte wie die Honig Hähnchen Bowl oder das Knusprige Honig Feta, um noch mehr Vielfalt auf deinen Tisch zu bringen.

Lagerungstipps für koreanisches Hähnchen BBQ Pizza

Kühlschrank: Bewahre die Reste deiner koreanischen Hähnchen BBQ Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleibt.

Gefrierschrank: Du kannst die Pizza auch portionsweise einfrieren; in einem luftdichten Gefrierbeutel hält sie bis zu 2 Monate.

Auftauen: Zum Verzehr die gefrorene Pizza über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Wiedererwärmen: Wenn du Reste im Kühlschrank hast, kannst du sie im Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten aufwärmen. Dies sorgt dafür, dass die Kruste wieder knusprig und der Käse schön schmelzig wird.

Tipps für die beste koreanische Hähnchen BBQ Pizza

Der richtige Teig: Achte darauf, den Pizzateig gleichmäßig auszurollen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Vermeide dicke Stellen, um den perfekten Crunch zu erreichen.
Vorheizen nicht vergessen: Heize den Ofen und den Pizzastein ausreichend vor, um eine knusprige Kruste zu garantieren. Mindestens 30 Minuten sind ideal für beste Ergebnisse.
Wassertropfen vermeiden: Drücke überschüssige Flüssigkeit aus dem Kimchi, bevor du es auf die Pizza legst, um eine matschige Kruste zu vermeiden.
Käse-Schichten: Vor dem Backen zusätzliche Schichten geriebenen Mozzarella verwenden, um eine köstliche, schmelzende Textur zu erzielen, die zu dem koreanischen BBQ-Hähnchen passt.
Geschmack optimieren: Für mehr Schärfe kannst du zusätzlich Kimchi oder rote Paprikaflocken vor dem Backen hinzufügen, um die Aromen der koreanischen Hähnchen BBQ Pizza zu intensivieren.

Koreanisches Hähnchen BBQ Pizza Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden. Der Pizzateig sollte elastisch und frei von Flecken oder Rissen sein. Mozzarella-Käse sollte weich und feucht sein, ohne dunkle Flecken. Außerdem sorgt das Kimchi für den besten Geschmack, wenn es frisch ist – besonders selbstgemachtes Kimchi schmeckt oft intensiver!

Wie lagere ich die Reste der Pizza?
Bewahre die Reste deiner koreanischen Hähnchen BBQ Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch. Ich empfehle, die Pizza in Stücken aufzubewahren, um sie leichter aufwärmen zu können.

Kann ich die Pizza einfrieren?
Ja, du kannst die koreanische Hähnchen BBQ Pizza portionsweise einfrieren! Wickele die Stücke gut in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen luftdichten Gefrierbeutel. Die Pizza hält sich so bis zu 2 Monate im Gefrierschrank. Zum Aufwärmen tau sie über Nacht im Kühlschrank auf und backe sie bei 180°C für 10-15 Minuten.

Was kann ich tun, wenn die Pizza beim Backen zu soggy wird?
Um eine matschige Kruste zu vermeiden, drücke das Kimchi vor dem Belegen gut aus, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird. Achte auch darauf, dass du nicht zu viel Gochujang BBQ Sauce verwendest, da dies zu viel Feuchtigkeit führen kann. Wenn du das Gefühl hast, dass die Pizza zu feucht ist, lege sie einfach kurz länger in den Ofen, um die Feuchtigkeit zu entziehen!

Sind Allergien oder spezielle Diäten zu beachten?
Beachte, dass Kimchi oft Meeresfrüchte (wie Garnelenpaste) enthält, die Allergien auslösen können. Wenn du Vegetarier bist oder eine glutenfreie Option benötigst, verwende alternativ Gemüse, Tofu oder glutenfreien Pizzateig. Probiere auch, den Käse durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen, um die Pizza vegan zu gestalten.

Wie kann ich den Geschmack der Pizza anpassen?
Du kannst verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Feta verwenden, um die Aromen zu verändern. Zusätzlich kannst du gehackte Paprika oder Pilze als Toppings hinzufügen, um noch mehr Vielfalt zu bieten! Bei der Würze kannst du mit der Menge an Gochujang und Kimchi experimentieren, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.