Name: Ferrero Rocher Kekse für Schokoladenliebhaber
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 74 min
Ingredients: 1 Becher Nutella (Kann durch andere Schokoladen-Haselnuss-Cremes ersetzt werden.); ½ Tasse Ungesalzene Butter (Verleiht die nötige Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit.); ⅔ Tasse Dunkler Rohrzucker (Kann durch hellen Rohrzucker ersetzt werden.); ¼ Tasse Zucker (Balanciert die Süße im Teig.); 1 Teelöffel Reiner Vanilleextrakt (Intensiviert das Aroma der Kekse.); 1 Stück Großes Ei (Wirkt als Bindemittel.); ½ Teelöffel Salz (Hebt die Aromen hervor.); ½ Teelöffel Backsoda (Sorgt dafür, dass die Kekse leicht aufgehen.); 1 + 3 Esslöffel Weizenmehl (Gibt den Keksen Struktur.); ¼ Tasse Kakaopulver (Bringt einen intensiven Schokoladengeschmack.); 5 oz Dunkle Schokolade (Sorgt für eine schmelzige, reiche Schicht.); ½ Tasse Geröstete, gehackte Haselnüsse (Verleiht knusprige Textur.)

Es war einmal ein regnerischer Nachmittag, als ich beschloss, meine Küche in einen magischen Ort voller süßer Versuchungen zu verwandeln. Die Vorstellung von köstlichen Ferrero Rocher Keksen, die mit einer schmelzenden Nutella-Füllung gefüllt sind, ließ mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Diese Kekse sind nicht nur ein echter Augenschmaus mit ihrem dekadenten Topping aus dunkler Schokolade und knackigen Haselnüssen, sondern sie sind auch unglaublich einfach zuzubereiten und werden jeden Schokoladenliebhaber begeistern. Perfekt für die Festtage oder einfach als süßer Snack zwischendurch, sind sie ein absolutes Muss, wenn du deine Familie und Freunde mit etwas Besonderem verwöhnen möchtest. Bist du bereit, deine eigenen Ferrero Rocher Kekse zu kreieren und dabei den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Cookies zu genießen? Lass uns loslegen!

Warum werden Ferrero Rocher Kekse geliebt?

Einfachheit, Die Zubereitung dieser Kekse ist kinderleicht und benötigt keine besonderen Backkünste – perfekt für jeden Heimkoch!
Verführerischer Geschmack, Die Kombination aus schmelzender Nutella und knackigen Haselnüssen sorgt für einen Geschmack, der die Sinne verführt.
Vielseitigkeit, Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack anpassen, vielleicht mit Erdnussbutter oder anderen Schokoladenaufstrichen.
Perfekt für Anlässe, Diese Kekse sind ein echter Hingucker auf jedem Geburtstag, Feiertag oder Kaffeekränzchen.
Zeitersparnis, Mit Vorbereitungs- und Backzeit von nur etwa 30 Minuten kannst du schnell ein köstliches Dessert zaubern!
Kreativität, Lass deiner Fantasie freien Lauf, indem du verschiedene Nüsse oder Schokoladensorten für das Topping verwendest und so jedes Mal etwas Einzigartiges schaffst.

Ferrero Rocher Kekse Zutaten

Für die Füllung:
• Nutella – sorgt für das schokoladige Haselnusszentrum; kann durch andere Schokoladen-Haselnuss-Cremes ersetzt werden.

Für den Teig:
• Ungesalzene Butter (½ Tasse / 113g) – verleiht die nötige Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; achte darauf, ungesalzen zu verwenden, um die Geschmäcker zu kontrollieren.
• Dunkler Rohrzucker (⅔ Tasse / 145g) – sorgt für Süße und Feuchtigkeit; kann durch hellen Rohrzucker ersetzt werden, wenn der Geschmack milder sein soll.
• Zucker (¼ Tasse / 50g) – balanciert die Süße im Teig.
• Reiner Vanilleextrakt (1 Teelöffel / 5ml) – intensiviert das Aroma der Kekse.
• Großes Ei (1) – wirkt als Bindemittel, das die Zutaten zusammenhält.
• Salz (½ Teelöffel) – hebt die Aromen hervor und balanciert die Süße.
• Backsoda (½ Teelöffel) – sorgt dafür, dass die Kekse leicht aufgehen.
• Weizenmehl (1 Tasse + 3 Esslöffel / 170g) – gibt den Keksen Struktur; eine Küchenwaage sorgt für genaue Maße.
• Kakaopulver (¼ Tasse / 21g) – bringt einen intensiven Schokoladengeschmack; Naturkakao kann verwendet werden für etwas luftigere Kekse.

Für das Topping:
• Dunkle Schokolade (5 oz / 142g) – sorgt für eine schmelzige, reiche Schicht; halb-süße Schokolade kann ebenfalls verwendet werden.
• Geröstete, gehackte Haselnüsse (½ Tasse / 60g) – verleiht knusprige Textur und intensiven Nussgeschmack; kann durch gehackte Mandeln ersetzt werden, wenn gewünscht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ferrero Rocher Kekse

Step 1: Füllung vorbereiten
Lege ein Backblech mit Wachspapier aus und forme kleine Portionen von Nutella zu Kugeln. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig geformt sind. Setze die Nutella-Kugeln für 30 Minuten in den Gefrierschrank, bis sie fest sind. Diese köstliche Füllung wird das Herz deiner Ferrero Rocher Kekse bilden und sorgt für eine schmelzende Überraschung im Inneren.

Step 2: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus. Dies sorgt dafür, dass deine Kekse perfekt backen und nicht an der Oberfläche haften bleiben. Während der Ofen vorheizt, bereite den Keksteig vor, damit alles schön synchron abläuft.

Step 3: Keksteig herstellen
Schlage die ungesalzene Butter, den dunklen Rohrzucker, den Zucker und den Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig. Füge das Ei und das Salz hinzu und rühre alles glatt. In einer separaten Schüssel mische das Weizenmehl, Kakaopulver und das Backsoda. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles, bis ein homogener Teig entsteht. Kühle den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank, damit er fester wird.

Step 4: Kekse formen
Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und forme etwa 2 Esslöffel pro Keks. Drücke eine gefrorene Nutella-Kugel in die Mitte und wickle den Teig um die Kugel, um sie vollständig zu umschließen. Rolle jeden Keks sanft zwischen deinen Händen, bis sie gleichmäßig sind, und lege sie mit genügend Abstand zueinander auf das Backblech (2-3 Zoll Abstand).

Step 5: Backen
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12-14 Minuten, bis die Ränder fest sind, das Innere jedoch noch leicht weich bleibt. Achte darauf, dass du die Kekse an einem kühlen Ort lädst, damit sie beim Abkühlen nicht weiter garen und ihre köstliche, weiche Textur behalten.

Step 6: Kekse vollenden
Lass die Kekse auf dem Backblech einige Minuten abkühlen und schmelze währenddessen die dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad. Träufle die geschmolzene Schokolade über die abgekühlten Kekse und bestreue sie großzügig mit gehackten Haselnüssen. Diese letzten Schritte geben deinen Ferrero Rocher Keksen den perfekten, dekadenten Abschluss.

Aufbewahrungstipps für Ferrero Rocher Kekse

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische bis zu 4 Tage zu erhalten.

Kühlschrank: In wärmeren Klimazonen empfehle ich, die Kekse im Kühlschrank zu lagern, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht zu schmelzen beginnt.

Gefriertruhe: Die Kekse können bis zu 3 Monate im Gefrierbeutel oder in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Vor dem Servieren 5-10 Minuten auftauen lassen.

Wiederaufwärmen: Wenn du die Kekse warm genießen möchtest, erwärme sie im Ofen bei 150°C für etwa 5 Minuten, damit sie wieder ihre geschmolzene Nutella-Füllung entfalten.

Ferrero Rocher Kekse Variationen und Alternativen

Entdecke, wie du deine Ferrero Rocher Kekse nach deinem persönlichen Geschmack anpassen kannst – vom Topping bis zur Füllung sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!

Nutella-Alternativen: Verwende eine andere Schokoladen-Haselnuss-Creme oder auch Erdnussbutter für einen ganz neuen Genuss. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um herauszufinden, was dir am besten gefällt.
Nüsse wechseln: Tausche die Haselnüsse gegen Mandeln oder Pecannüsse aus, um den Geschmack und die Knusprigkeit zu variieren. Jedes Mal wird es wie ein neues Rezept schmecken!
Koffein-Kick: Füge eine Prise Instantkaffee oder Espressopulver zum Teig hinzu, um eine mocha-artige Note zu erhalten. Diese subtile Veränderung hebt den Schokoladengeschmack wunderbar hervor.
Süßere Abwandlung: Reduziere den Zucker oder verwende Honig, um einen anderen Süßegrad zu erzielen. Das sorgt für weniger Kalorien und einen natürlichen Geschmack.
Schokoladenvielfalt: Nutze halb-süße oder sogar weiße Schokolade für das Topping, um verschiedene Geschmacksprofile zu erzeugen. Jede Schokolade bringt ihre eigene Persönlichkeit in die Kekse!
Glutenfrei genießen: Tausche das Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus, um auch glutenempfindlichen Freunden eine Freude zu machen. So können alle die Leckereien schön genießen!
Fruchtige Frische: Ergänze den Teig mit einem Hauch von Orangen- oder Zitronenschale für eine fruchtige und erfrischende Note. Diese Beigabe bringt einen unerwarteten, aber äußerst angenehmen Twist.

Experimentiere mit diesen Ideen und finde heraus, welche Kombination dir am besten schmeckt!

Expertentipps für Ferrero Rocher Kekse

Teig kühlen: Der Keksteig sollte immer gut gekühlt werden, um eine perfekte Textur zu erreichen und ein Überlaufen zu verhindern.
Präzise messen: Messen Sie die Zutaten genau, insbesondere das Mehl. Zu viel Mehl kann die Kekse trocken machen.
Kekse gleichmäßig formen: Verwenden Sie einen Keksglätter oder Esslöffel für eine gleichmäßige Portionierung, damit alle Ferrero Rocher Kekse gleichmäßig backen.
Backzeit im Auge behalten: Backen Sie die Kekse nicht zu lange; sie sollten am Rand fest und in der Mitte noch leicht weich sein, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Füllungen, um jedem Biss Ihrer Ferrero Rocher Kekse eine persönliche Note zu verleihen.

Vorbereitungsanleitungen für Ferrero Rocher Kekse

Die Ferrero Rocher Kekse sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Nutella-Kugeln bis zu 24 Stunden im Voraus einfrieren, um die Füllung für die Kekse vorzubereiten. Der Keksteig kann ebenfalls bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange du ihn in Frischhaltefolie gut einwickelst, um Austrocknen zu vermeiden. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, forme einfach die Kugeln, wickele den Teig um die gefrorenen Nutella-Kugeln und backe sie, bis sie goldbraun sind. So sparst du wertvolle Zeit an hektischen Tagen und kannst sicher sein, dass deine Kekse einfach genauso köstlich sind – der perfekte Genuss für jeden Anlass!

Was passt zu Ferrero Rocher Keksen?

Die perfekten Begleiter zu diesen himmlisch schokoladigen Keksen machen deinen Genuss noch unvergesslicher.

Frische Milch: Eine klassische Kombination, die den schokoladigen Geschmack der Kekse ausgleicht und für ein angenehmes Mundgefühl sorgt. Ein Schluck frische Milch verwandelt jeden Biss in ein gemütliches Erlebnis.
Kaffee: Ein heißer Espresso oder Cappuccino ergänzt die süß-salzige Nussnote der Kekse und hebt die Aromen hervor. Die leicht bittere Note des Kaffees harmoniert wunderbar mit der Süße der Kekse.
Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis verleiht einen cremigen Kontrast. Das kalte Eis schmilzt mit den warmen Keksen zusammen – eine traumhafte Kombination!
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine spritzige Frische ins Spiel, die das süße Aroma der Kekse wunderbar ergänzt und für eine fruchtige Balance sorgt.
Schokoladensauce: Ein zusätzlicher Tropfen geschmolzene Schokolade oder Karamellsauce über die Kekse macht sie noch dekadenter. Diese kleinen Extras können die Geschmackserlebnisse sinnlich intensivieren!
Tee: Ein aromatischer Kräuter- oder Früchtetee rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Die warmen Aromen des Tees entsprechen den schokoladigen Wahnsinn und sorgen für Entspannung.

Ferrero Rocher Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten für Ferrero Rocher Kekse aus?
Achte beim Kauf von Zutaten auf die Qualität. Verwende frische Haselnüsse ohne Ranzigkeit und achte darauf, dass die Nutella gut verschlossen ist, um ihren cremigen Geschmack zu bewahren. Die ungesalzene Butter sollte weich sein, aber nicht geschmolzen, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermengen lässt.

Wie kann ich Ferrero Rocher Kekse aufbewahren?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische bis zu 4 Tage zu erhalten. In hitzigen Klimazonen empfehle ich, sie im Kühlschrank zu lagern, um die kremschmelzende Füllung zu bewahren.

Kann ich Ferrero Rocher Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die Kekse bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel einfrieren. Vor dem Servieren lasse sie 5-10 Minuten bei Raumtemperatur auftauen. So bleiben sie frisch und lecker!

Was kann ich tun, wenn der Keksteig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig ist, bleibt er möglicherweise zu warm. Kühl ihn für 30 Minuten im Kühlschrank, um die Butter fest werden zu lassen. Stelle sicher, dass du die Zutaten genau abmisst, insbesondere das Mehl, denn zu viel Feuchtigkeit kann die Konsistenz beeinflussen.

Sind Ferrero Rocher Kekse für Allergiker geeignet?
Diese Kekse enthalten Zutaten wie Haselnüsse und Gluten. Wenn Allergien bestehen oder du sie für Kinder backen möchtest, empfehle ich alternative Füllungen wie Erdnussbutter oder glutenfreies Mehl zu verwenden, um sie an spezifische Bedürfnisse anzupassen.