Name: Einfache Vegane Taquitos für jeden Anlass
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Tasse Schwarzer Bohnen-Dip (cremige Basis); 1 Tasse Hausgemachter veganer Mozzarella (pflanzliche Käsealternative); 8 Stück Tortillas (glutenfreie Siete-Marke mit Mandelmehl); 2 EL Extra natives Olivenöl (zum Bestreichen); 1 Prise Feines Salz (zum Bestreuen); 1 Tasse Vegane saure Sahne oder nacho Käse-Sauce (zum Beträufeln); Jalapeno-Chimichurri-Sauce; Pico de Gallo; Guacamole; Karamelisierte Zwiebeln; Limettenkeile; Jalapenoscheiben; Blattsalat; frischer Koriander; gehackte Frühlingszwiebeln

Als ich das erste Mal in ein knuspriges Taquito biss, wusste ich, dass ich nie wieder zu Fertiggerichten zurückkehren wollte. Diese einfachen veganen Taquitos, die sowohl im Ofen als auch im Air Fryer zubereitet werden können, bieten nicht nur der Seele Comfort Food pur, sondern sind auch eine wahre Gaumenfreude. Gefüllt mit cremigem schwarzen Bohnen-Dip und pflanzlichem Mozzarella, umhüllt von weichen Tortillas, sind sie zudem glutenfrei und gesund. Mit ihren bunten Toppings können sie ganz nach deinem Geschmack gestaltet werden und sind sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen ein Hit. Glaub mir, du wirst sie lieben! Was wäre dein Lieblingsbelag für diese leckeren Taquitos?

Warum sind diese Taquitos unwiderstehlich?

Einfachheit: Die Zubereitung der einfachen veganen Taquitos erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten und wenig Zeit, perfekt für jeden, der sich nach einer schnellen, schmackhaften Mahlzeit sehnt.
Vielfalt: Mit verschiedenen Zutaten und Toppings kannst du jede Portion individuell gestalten – probiere sie mit leckeren Guacamole oder frischem Pico de Gallo!
Gesund und nährstoffreich: Diese Taquitos sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen aus schwarzen Bohnen.
Guter Geschmack: Die Kombination aus knuspriger Textur und cremiger Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das selbst Fleischliebhaber überzeugt.
Familienfreundlich: Egal, ob für ein schnelles Abendessen oder eine Party, diese Taquitos sind ein echter Hit, der alle begeistert – ein schöner Anlass, um Zeit mit der Familie zu verbringen!
Überraschungseffekt: Jeder Biss ist eine geschmackliche Entdeckung, die Lust auf mehr macht. Probiere diese unkomplizierten Leckerbissen und genieße das Gefühl, mehr aus deiner Küche herauszuholen!

Einfache Vegane Taquitos Zutaten

• Für die Füllung:

Schwarzer Bohnen-Dip – sorgt für eine cremige Basis; du kannst auch ganze schwarze Bohnen oder Refried Beans verwenden.
Hausgemachter veganer Mozzarella – fügt eine reichhaltige und cremige Textur hinzu; benutze eine pflanzliche Käsealternative für die vegane Option.

• Für die Taquitos:

Tortillas – die Hauptverpackung für die Füllung; Siete-Marke mit Mandelmehl sind glutenfrei und empfehlenswert.
Extra natives Olivenöl – zum Bestreichen, um die Knusprigkeit und den Geschmack zu verbessern; Avocadoöl kann eine gute Alternative sein.
Feines Salz – zum Bestreuen vor dem Backen/ Air Frying, um den Geschmack zu intensivieren.

• Optionale Toppings:

Vegane saure Sahne oder nacho Käse-Sauce – ideal zum Beträufeln.
Jalapeno-Chimichurri-Sauce, Pico de Gallo, Guacamole – verleihen Frische; experimentiere mit verschiedenen Kombinationen!
Karamelisierte Zwiebeln, Limettenkeile, Jalapenoscheiben, Blattsalat, frischer Koriander und gehackte Frühlingszwiebeln – sorgen für eine bunte Garnierung.

Entdecke die süchtig machenden einfachen veganen Taquitos mit diesen gesunden und leckeren Zutaten!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einfache Vegane Taquitos

Schritt 1: Füllung vorbereiten
Vermische in einer großen Schüssel den schwarzen Bohnen-Dip mit dem hausgemachten veganen Mozzarella. Rühre die Mischung gut um, bis sie cremig und gleichmäßig ist. Diese köstliche Füllung ist die Basis für deine einfachen veganen Taquitos und sorgt für einen herzhaften Geschmack. Stelle die Schüssel beiseite, während du dich um die Tortillas kümmerst.

Schritt 2: Taquitos zusammenstellen
Nehme eine Tortilla und lege ungefähr 2 Esslöffel der Füllung in die Mitte. Rolle die Tortilla sorgfältig von unten nach oben auf und achte darauf, die Füllung fest zu umschließen. Platziere die gerollte Tortilla mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech. Wiederhole dies, bis alle Tortillas mit der Füllung gefüllt sind.

Schritt 3: Mit Öl bestreichen
Verteile etwas extra natives Olivenöl in einer kleinen Schüssel und benutze einen Pinsel, um jede Taquito leicht zu bestreichen. Dies verleiht den einfachen veganen Taquitos eine herrlich knusprige Textur. Streue etwas feines Salz über die Taquitos, um den Geschmack zu intensivieren, bevor du mit dem Kochen fortfährst.

Schritt 4: Backoption wählen
Für die Ofen-Methode: Heize den Backofen auf 200 °C vor. Arrangiere die Taquitos auf einem Backblech und backe sie 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Überwache den Garzustand, damit sie nicht verbrennen, und wende sie eventuell zur Hälfte der Backzeit.

Schritt 5: Air-Fryer-Methode anwenden
Alternativ für die Air-Fryer-Methode: Heize den Air Fryer auf 175 °C vor. Lege die Taquitos vorsichtig in den Korb, achte darauf, sie nicht zu überladen. Gare sie 7-8 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass sie gleichmäßig garen, indem du sie gegebenenfalls einmal wendest.

Schritt 6: Servieren
Sobald die einfachen veganen Taquitos fertig sind, nimm sie aus dem Ofen oder Air Fryer und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie mit einer Auswahl an bunten Toppings wie veganer saurer Sahne, Guacamole oder Pico de Gallo. Jeder kann seine Taquitos nach eigenem Geschmack anpassen und sich an diesem köstlichen Gericht erfreuen!

Aufbewahrungstipps für Einfache Vegane Taquitos

Kühlschrank: Bewahre die gekochten Taquitos in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf, damit sie frisch bleiben und ihren köstlichen Geschmack bewahren.

Tiefkühler: Fryge die Taquitos für bis zu 2 Monate ein, indem du sie einzeln mit Backpapier trennst. So bleibt die Knusprigkeit erhalten, wenn du sie später aufwärmst.

Aufwärmen: Um die Taquitos wieder knusprig zu machen, lege sie im Air Fryer bei 175 °C für 5-7 Minuten, bis sie heiß sind und die Außenseite schön kross ist.

Raumtemperatur: Lasse die Taquitos nach dem Kochen nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Was passt zu einfachen veganen Taquitos?

Diese köstlichen und knusprigen Taquitos sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Basis für ein vollwertiges Mahl.

Frischer Guacamole: Ein cremiger Avocado-Dip, der die knusprigen Taquitos wunderbar ergänzt und zusätzliche Frische bringt. Es ist der perfekte Begleiter, um den Geschmack der Füllung zu verstärken.
Pico de Gallo: Diese bunte Salsa aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limettensaft sorgt für eine erfrischende und knackige Note. Ein toller Kontrast zur warmen Füllung der Taquitos!
Vegane Sour Cream: Diese leichte und cremige Alternative ist ideal zum Beträufeln und bietet einen schönen, cremigen Geschmack, der die Gewürze der Taquitos ausgleicht.
Bunter Salat: Ein knackiger Salat mit verschiedenen Gemüsesorten sorgt für eine nahrhafte Beilage. Er kann mit einem einfachen Limettendressing verfeinert werden und bringt zusätzliche Vitamine ins Spiel.
Jalapeno-Chimichurri: Diese scharfe Kräutersauce bringt einen aufregenden Kick, der die Taquitos intensiviert und jedem Bissen mehr Tiefe verleiht.
Erfrischende Limonade: Ein glasfrischer und spritziger Limonaden-Mix aus Limetten und Minze passt perfekt zu den würzigen Taquitos und sorgt für ein erfrischendes Trinkerlebnis.
Nussige Quinoa: Als nahrhafter Beilagensalat bietet Quinoa eine proteinreiche Ergänzung und sorgt für zusätzliche Sättigung zu den Taquitos.

Mit diesen Ideen zauberst du im Handumdrehen eine harmonische Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist!

Vorbereitungen für deine Einfache Vegane Taquitos

Die einfachen veganen Taquitos sind ideal für Meal Prep, um deine Woche zu erleichtern! Du kannst die Füllung aus schwarzem Bohnen-Dip und veganem Mozzarella bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Darüber hinaus lassen sich die gerollten Taquitos ganz einfach für bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern, bevor du sie backst oder im Air Fryer zubereitest. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten. Schließlich kannst du sie direkt im vorgeheizten Ofen oder Air Fryer garen, wenn du bereit bist, und innerhalb von 15-20 Minuten (Ofen) oder 7-8 Minuten (Air Fryer) genießt du ein schmackhaftes Gericht – perfekt für geschäftige Abende!

Expertentipps für Einfache Vegane Taquitos

Nicht überfüllen: Achte darauf, die Taquitos nicht zu überladen. Ein großzügiger Esslöffel Füllung reicht aus, um eine knusprige Textur zu garantieren.
Geeignete Temperatur: Vor dem Backen oder Air Fryen sollte der Ofen bzw. Air Fryer richtig vorgeheizt werden, damit die einfachen veganen Taquitos gleichmäßig garen.
Variiere die Zutaten: Experimentiere mit verschiedenen Bohnensorten oder Toppings für individuell gestaltete Taquitos – dies erhöht die Vielfalt und den Genuss.
Achte auf die Platzierung: Wenn du den Air Fryer benutzt, stelle sicher, dass die Taquitos nicht überfüllt sind. So ist eine gleichmäßige Garung gewährleistet.
Optimaler Knusprigkeitsgrad: Für ein besonders knuspriges Ergebnis kannst du die Taquitos nach der Hälfte der Garzeit wenden, sowohl im Ofen als auch im Air Fryer.

Variationen & Alternativen zu Einfache Vegane Taquitos

Kreativität in der Küche macht das Kochen so viel Spaß! Lass dich von diesen individuellen Anpassungen inspirieren, um die einfachen veganen Taquitos ganz nach deinem Geschmack zu gestalten.

Schärfe: Füge frische Jalapenos oder eine scharfe Salsa hinzu, um den Taquitos einen würzigen Kick zu verleihen. So wird jede Bissen zu einem aufregenden Erlebnis!
Bohnenmix: Experimentiere mit verschiedenen Bohnensorten wie Pintobohnen oder Kidneybohnen, um die Füllung abwechslungsreicher zu gestalten. Jede Bohne bringt ihren eigenen Charakter, der die Taquitos aufwertet.
Tortilla-Twist: Tausche die Mandelmehl-Tortillas gegen Mais-Tortillas aus, um eine noch traditionellere Textur zu erhalten. Der Geschmack von Mais ergänzt die Füllung wunderbar.
Ziegenkäse-Option: Für eine cremigere Variante füge etwas pflanzlichen Frischkäse oder Ziegenkäse in die Füllung, wenn du nicht ganz vegan bist. Das gibt den Taquitos eine gesellige Note.
Gemüsevielfalt: Ergänze die Füllung mit weiteren Gemüsesorten wie Spinat oder Paprika für eine zusätzliche Portion Vitamine und Farben. Das sorgt für Abwechslung und mehr Biss!
Süße Note: Probiere einige karamellisierte Zwiebeln für einen süßen, saftigen Kontrast zu den anderen Aromen. Das spielt herrlich mit der Textur der Taquitos.
Glutenfrei: Achte darauf, dass alle verwendeten Zutaten, einschließlich der Gewürze, glutenfrei sind, um die Taquitos für alle verträglich zu machen. Das ist besonders wichtig bei Partys!
Cremige Saucen: Veredle die Taquitos mit einer cremigen veganen nacho-Käse-Sauce zum Dippen oder Beträufeln. Das gibt den Taquitos die perfekte, leckere Krönung.

Jede dieser Variationen bietet eine neue Geschmacksexplosion und sorgt dafür, dass die einfachen veganen Taquitos nie langweilig werden. Lass dich inspirieren!

Einfache Vegane Taquitos Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Tortillas aus?
Achte darauf, glutenfreie Tortillas wie die Siete-Marke aus Mandelmehl zu wählen, wenn du glutenempfindlich bist. Diese sind weich und lassen sich gut rollen. Du kannst auch Mais-Tortillas verwenden, wenn du eine andere Textur bevorzugst.

Wie lagere ich die gekochten Taquitos am besten?
Bewahre die gekochten einfachen veganen Taquitos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Alternativ kannst du sie auch einfrieren. Lege sie dazu in einer Einzelpackung mit Backpapier voneinander getrennt in den Tiefkühler, wo sie bis zu 2 Monate haltbar sind.

Kann ich die Taquitos einfrieren?
Ja, die Taquitos lassen sich hervorragend einfrieren! Stelle sicher, dass sie komplett abgekühlt sind, bevor du sie in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel mit Parchment-Papier dazwischen einfrierst. So bleibt ihre Knusprigkeit erhalten. Zum Aufwärmen einfach im Air Fryer bei 175 °C für 5-7 Minuten backen.

Was kann ich tun, wenn meine Taquitos nicht knusprig werden?
Für knusprigere Taquitos stelle sicher, dass du sie nicht überfüllst und ausreichend Ola verreibst. Wenn du sie im Air Fryer zubereitest, achte darauf, dass du nicht zu viele Taquitos gleichzeitig hineinlegst, da sie sonst dampfen anstatt knusprig zu werden. Ein Wenden zur Hälfte der Garzeit hilft ebenfalls.

Sind diese Taquitos für Allergiker geeignet?
Ja! Die einfachen veganen Taquitos sind glutenfrei, vegan sowie frei von Milch, Eiern und Soja. Sie sind somit eine ideale Option für Menschen mit speziellen diätetischen Bedürfnissen oder Allergien. Stelle sicher, dass alle verwendeten Zutaten diese Anforderungen erfüllen.