In der Hektik eines gewöhnlichen Wochentags ist es manchmal eine kleine Herausforderung, das perfekte Abendessen auf den Tisch zu bringen. Doch meine cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist hier, um das zu verändern! Diese einfache, aber köstliche Mahlzeit vereint zarte Hähnchenstücke, knackigen Brokkoli und eine reichhaltige, cremige Sauce, die einfach zum Schwelgen einlädt. Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für den Meal Prep geeignet – ideal für alle, die sich gesunde, hausgemachte Gerichte wünschen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Und das Beste daran? Diese vielseitige Pasta lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Hast du schon eine Vorstellung davon, wie du diese köstliche Kombination für deine Familie und Freunde variieren könntest? Warum wirst du diese Pasta lieben? Schnelle Zubereitung: Mit nur wenigen einfachen Schritten bist du in kürzester Zeit beim Essen. Vielseitigkeit: Variiere die Zutaten ganz nach deinem Geschmack! Du kannst zum Beispiel andere Gemüse oder sogar verschiedene Käsesorten verwenden. Cremefrische Textur: Die Kombination aus Sahne und Parmesan zaubert eine luxuriöse Sauce, die alle begeistert. Gesund & Nahrhaft: Diese Pasta bietet nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern enthält auch viele Nährstoffe aus Brokkoli und Hähnchen. Perfekt für die ganze Familie, besonders wenn du Meal Prep planst! Zutaten für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Für die Pasta • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) – Diese dient als Basis und sorgt für Struktur. Substitution: Vollkorn- oder glutenfreie Pasta sind ebenfalls möglich. Für das Hähnchen • 400 g Hähnchenbrustfilet – Die Hauptproteinquelle, die für Geschmack und Sättigung sorgt. Prep-Hinweis: In kleine Würfel schneiden für gleichmäßiges Garen. Für das Gemüse • 250 g frischer Brokkoli – Bringt Farbe, Biss und Nährstoffe ins Gericht. Substitution: Kann durch grüne Bohnen oder Spinat ersetzt werden. Für die Sauce • 200 ml Sahne – Verleiht der Sauce ihre cremige Konsistenz. Substitution: Verwende halb und halb oder eine pflanzliche Alternative für eine leichtere Variante. • 100 g geriebener Parmesan – Fügt der Sauce Geschmack und Cremigkeit hinzu. Substitution: Pecorino oder Hefeflocken als vegane Option sind auch möglich. Aromageber • 2 Knoblauchzehen – Sorgen für eine aromatische Tiefe. Prep-Hinweis: Fein hacken, um die Öle besser freizusetzen. • 1 Zwiebel – Liefert Süße und dient als Geschmacksbasis. Optional: Schalotten für einen milderen Geschmack verwenden. Zum Anbraten • 2 EL Olivenöl – Essentielles Öl für die Zubereitung. Substitution: Jedes neutrale Öl funktioniert ebenfalls. Würze • Salz und Pfeffer – Notwendige Gewürze zur Geschmacksverstärkung. • 1 TL Paprikapulver (optional) – Füge milde Wärme und Farbe hinzu. Zum Garnieren • Frische Petersilie – Bringt Frische und Farbe. Substitution: Basilikum oder Schnittlauch können ebenfalls verwendet werden. Genieße die Herstellung dieser cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta und entdecke, wie einfach es ist, ein leckeres und nahrhaftes Gericht zuzubereiten! Step-by-Step Instructions für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Step 1: Pasta kochen Setze einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, was in der Regel etwa 8–10 Minuten dauert. Wenn die Pasta fertig ist, hebe eine Tasse des Nudelwassers auf und lasse die Pasta abtropfen. Step 2: Hähnchen vorbereiten Während die Pasta kocht, spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab und trockne es mit Küchentüchern. Schneide das Hähnchen in kleine Würfel und würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, etwas Paprikapulver. Diese Schritte sorgen für den perfekten Grundgeschmack in deiner cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta. Step 3: Brokkoli blanchieren Wasche den frischen Brokkoli und teile ihn in kleine Röschen. Koche die Brokkoliröschen für 2–3 Minuten in kochendem Wasser, bis sie leuchtend grün sind und noch etwas Biss haben. Anschließend gib die Röschen in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Garprozess sofort zu stoppen und die Farbe zu erhalten. Step 4: Hähnchen anbraten Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie 5–7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, das Hähnchen zwischendurch umzurühren. Nimm das Hähnchen dann aus der Pfanne und stelle es beiseite. Step 5: Zwiebel und Knoblauch anbraten Gib in derselben Pfanne, in der du das Hähnchen gebraten hast, die gewürfelte Zwiebel hinein und brate sie 2–3 Minuten lang, bis sie weich und transparent ist. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate diesen für 1–2 Minuten weiter, bis er duftet und leicht goldbraun ist. Step 6: Sauce zubereiten Gieße die Sahne in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Rühre gut um, bringe die Mischung zum Köcheln und lasse sie einige Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Füge nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu, während du ständig umrührst, bis der Käse schmilzt und eine cremige Sauce entsteht. Step 7: Zutaten kombinieren Gib das angebratene Hähnchen und den blanchierten Brokkoli zur Sauce und vermische alles gut, sodass die Zutaten gleichmäßig von der cremigen Sauce umhüllt sind. Dies ist der Moment, in dem sich die Aromen in deiner cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta vereinen. Step 8: Pasta hinzufügen Füge die abgetropfte Pasta in die Pfanne zur Sauce hinzu. Schwenke alles gut durch, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt wird. Wenn die Sauce zu dick erscheint, kannst du etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Step 9: Servieren Verteile die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta auf Tellern und garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie. Dies bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick. Und schon ist ein köstliches Abendessen bereit, das sich wunderbar mit Familie und Freunden teilen lässt! Lagerungstipps für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Raumtemperatur: Die Pasta sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Kühlschrank: Bewahre übrig gebliebene cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleibt. Gefrierschrank: Du kannst die Pasta auch einfrieren! Fülle sie in einen gefrierfesten Behälter und lagere sie bis zu 2 Monate. Achte darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wiedererwärmen: Erwärme die Reste auf dem Herd bei niedriger Hitze, füge einen Schuss Sahne oder Wasser hinzu, um die Cremigkeit zu bewahren. Expert Tips für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Kochzeit beachten: Achte darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, um eine angenehme Bissfestigkeit zu erreichen. Überkochtes Pasta macht die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta weniger ansprechend. Küchenvorbereitung: Schneide alle Zutaten im Voraus und halte sie bereit. Eine gut vorbereitete Küche erleichtert den Kochprozess und hilft, im Zeitplan zu bleiben. Sahne substituieren: Wenn du es leichter haben möchtest, kannst du die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Das sorgt für weniger Kalorien ohne den cremigen Geschmack zu verlieren! Variationen hinzufügen: Scheue dich nicht, verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen, wie Paprika oder Spinat, um der cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta mehr Farbe und Nährstoffe zu verleihen. Pastawasser nutzen: Bewahre etwas vom Nudelwasser auf, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen. Es enthält Stärke, die der Sauce eine cremige Konsistenz verleiht. Garzeit von Hähnchen: Koche das Hähnchen nur bis es goldbraun und durchgegart ist. Zu lange Garzeiten können es trocken machen und den Genuss der Pastarezeptur beeinträchtigen. Meal Prep für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst das Hähnchen bis 24 Stunden vorher marinieren, indem du es würzt und im Kühlschrank aufbewahrst, damit es den Geschmack intensiviert. Der Brokkoli kann ebenfalls bereits blanchiert und bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden, um die leuchtende Farbe und den Biss zu erhalten. Wenn du bereit bist, das Gericht zuzubereiten, brate das Hähnchen in der Pfanne an und füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu, gefolgt von der zubereiteten Sauce. Ein kritischer Tipp: Achte darauf, die Pasta erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie nicht matschig wird. So garantierst du, dass dein Abendessen einfach und ebenso köstlich bleibt! Was passt zu cremiger Hähnchen-Brokkoli-Pasta? Die perfekte Begleitung zu dieser köstlichen Mischung sorgt für ein ausgewogenes und genussvolles Dinner-Erlebnis. Frischer grüner Salat: Ein knackiger Salat mit leichten Dressings bringt Frische und Ausgewogenheit zu der cremigen Pasta. Der Kontrast zwischen den Aromen hebt das gesamte Gericht hervor. Knoblauchbrot: Diese goldbraun gebackenen, butterigen Brote mit einem Hauch von Knoblauch sind der perfekte Begleiter, um die reichhaltige Sauce aufzusaugen. Jeder Biss wird zum Genuss! Geröstete Gemüse: Eine Mischung aus saisonalem Gemüse wie Zucchini und Paprika bringt nie dagewesene Aromen und Texturen in dein Abendessen. Die Röstaromen harmonieren wunderbar mit der cremigen Sauce. Weißwein: Ein Glas trockener Weißwein, wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio, ergänzt die reichhaltigen Aromen der Pasta perfekt. Der Wein sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel beim Essen. Zitronensorbet: Als erfrischender Nachgang sorgt ein leichtes Zitronensorbet für einen angenehmen Ausklang nach der cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta. Die Säure reinigt den Gaumen und bietet einen frischen Abschluss. Einfaches Tiramisu: Dieses beliebte italienische Dessert rundet das Menü ab und bringt eine süße Note mit sich, die die Aromen des Hauptgerichts wunderbar ergänzt. Ideal, um ein abwechslungsreiches Vor- und Nachspeisen-Erlebnis zu schaffen. Variationen & Alternativen zur cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta Passe die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ganz nach deinem Geschmack an und entdecke neue, aufregende Möglichkeiten! Dairy-Free: Ersetze die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Mandel- oder Kokosmilch, um eine milchfreie Variante zu kreieren. Gemüse-Boost: Füge zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Erbsen hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Proteinwechsel: Tausche das Hähnchen gegen Garnelen oder Tofu aus, um eine neue Proteinquelle zu verwenden. Garnelen bringen eine leckere Meeresnote mit. Pasta-Variationen: Probiere gefüllte Pasta wie Tortellini oder Ravioli für einen besonderen Twist. Diese Variationen können zu einem geschmacklichen Erlebnis führen! Würzig: Füge eine Prise Chili oder eine feurige Sauce hinzu für ein pikantes Highlight. Das bringt zusätzliche Wärme ins Gericht! Käsevielfalt: Experimentiere mit unterschiedlichen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar, um eine neue Geschmacksrichtung zu erhalten. Jeder Käse hat seine eigene, einzigartige Note. Säure-Frische: Ein Spritzer Zitrone oder etwas Zitronenschale kannst du der Sauce hinzufügen, um einen frischen und zitrusartigen Kick zu verleihen. Einfacher Meal Prep: Bereite eine größere Portion vor und teile sie in Einzelportionen auf. Perfekt für deine Meal Prep für die kommende Woche! Mit diesen Anpassungen wird deine cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta noch vielfältiger und sorgt für viele glänzende Augen am Esstisch! Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Recipe FAQs Wie wähle ich den richtigen Brokkoli aus? Achte darauf, dass der Brokkoli lebhaft grün und fest ist, ohne dunkle Flecken oder Welken. Die Röschen sollten kompakt und gut ausgebildet sein. Frischer Brokkoli kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch ist es besser, ihn so schnell wie möglich zu verwenden, um die Nährstoffe und den Geschmack zu maximieren. Wie lagere ich übrig gebliebene cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta? Nachdem du die Pasta zubereitet hast, lasse sie auf Raumtemperatur abkühlen und bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort für bis zu 3 Tage frisch. Wenn du einen längeren Zeitraum planst, empfehle ich dir, sie einzufrieren. Vergiss nicht, die Pasta in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden! Kann ich die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta einfrieren? Ja, du kannst die Pasta problemlos einfrieren! Fülle sie einfach in einen gefrierfesten Behälter und achte darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen, bevor du sie verschließt. Diese Pasta kann bis zu 2 Monate lang im Gefrierschrank gelagert werden. Zum Auftauen lass sie im Kühlschrank über Nacht oder erwärme sie auf dem Herd, füge etwas Sahne oder Wasser hinzu, um die Cremigkeit wiederherzustellen. Gibt es Tipps zum Kochen des Hähnchens, damit es nicht trocken wird? Absolut! Achte darauf, das Hähnchen nur so lange zu kochen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze sollten ausreichen. Du kannst auch die Hitze reduzieren und die Stücke regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen. Für zusätzliches Aroma und Saftigkeit, versuche das Hähnchen vorher zu marinieren oder zu braten. Gibt es spezielle diätetische Überlegungen? Ja! Diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta kann leicht an verschiedene diätetische Anforderungen angepasst werden. Wenn du Gluten vermeiden möchtest, nutze glutenfreie Pasta. Für eine vegane Option kannst du das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen und die Sahne durch eine pflanzliche Alternative austauschen. Beachte auch, dass einige Personen allergisch auf Milchprodukte reagieren; hier bieten sich Käse-Alternativen wie Hefeflocken an. Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta für schnelles Kochen Diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist schnell zubereitet und bietet eine leckere Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und einer reichhaltigen Sauce. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 35 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: HähnchenCuisine: ItalienischCalories: 600 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Pasta300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) Substitution: Vollkorn- oder glutenfreie Pasta sind ebenfalls möglich.Für das Hähnchen400 g Hähnchenbrustfilet Prep-Hinweis: In kleine Würfel schneiden für gleichmäßiges Garen.Für das Gemüse250 g frischer Brokkoli Substitution: Kann durch grüne Bohnen oder Spinat ersetzt werden.Für die Sauce200 ml Sahne Substitution: Verwende halb und halb oder eine pflanzliche Alternative für eine leichtere Variante.100 g geriebener Parmesan Substitution: Pecorino oder Hefeflocken als vegane Option sind auch möglich.Aromageber2 Stück Knoblauchzehen Prep-Hinweis: Fein hacken, um die Öle besser freizusetzen.1 Stück Zwiebel Optional: Schalotten für einen milderen Geschmack verwenden.Zum Anbraten2 EL Olivenöl Substitution: Jedes neutrale Öl funktioniert ebenfalls.WürzeSalzPfeffer1 TL Paprikapulver (optional) Füge milde Wärme und Farbe hinzu.Zum GarnierenFrische Petersilie Substitution: Basilikum oder Schnittlauch können ebenfalls verwendet werden. Equipment Großer TopfPfanneSchüssel Method Step-by-Step InstructionsSetze einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche diese al dente, was etwa 8–10 Minuten dauert. Hebe eine Tasse des Nudelwassers auf und lasse die Pasta abtropfen.Während die Pasta kocht, spüle das Hähnchenbrustfilet ab und trockne es. Schneide das Hähnchen in kleine Würfel und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.Wasche den Brokkoli und teile ihn in kleine Röschen. Koche die Brokkoliröschen für 2–3 Minuten, bis sie leuchtend grün sind. Gib sie dann in Eiswasser.Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie für 5–7 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Stelle das Hähnchen beiseite.Gib die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und brate sie 2–3 Minuten lang. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate weiter, bis er duftet.Gieße die Sahne in die Pfanne. Bringe die Mischung zum Köcheln und füge nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.Gib das angebratene Hähnchen und den blanchierten Brokkoli zur Sauce und vermische alles gut.Füge die abgetropfte Pasta in die Pfanne hinzu und schwenke alles gut durch. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.Serviere die Pasta auf Tellern und garniere sie mit frischer Petersilie. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 300mgIron: 2mg NotesAchte darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, um eine angenehme Bissfestigkeit zu erreichen. Tried this recipe?Let us know how it was!
