„Hast du schon einmal von Cowboy Butter gehört?“ fragte mein Freund, während wir zusammen am Esstisch saßen. Diese großartige Mischung aus Aromen hat mich schon immer begeistert – und heute möchte ich ein Rezept teilen, das genau das einfängt: Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli. Dieses Gericht ist nicht nur ein schneller Abendessen-Held für hektische Wochentage, sondern auch eine cremige, zesty Kombination aus saftigem Hühnchen, frischem Brokkoli und einer köstlichen Zitronenbuttersauce. Außerdem ist es ein echter Crowd-Pleaser, perfekt für die ganze Familie. Die einfache Zubereitung wird dir die Zeit in der Küche erleichtern, während die ausgewogene Mischung aus Protein und Gemüse dafür sorgt, dass dein Abendessen nicht nur schmeckt, sondern auch nährend ist. Neugierig, wie man diese Geschmacksexplosion zubereitet? Lass uns direkt loslegen! Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Kochkünste, perfekt für vielbeschäftigte Tage. Cremige Versuchung: Die Kombination aus einer reichhaltigen Zitronenbuttersauce und saftigem Hühnchen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Familienfreundlich: Dieses Gericht ist ein echter Crowd-Pleaser – selbst die wählerischsten Esser werden begeistert sein! Gesunde Vielfalt: Mit Brokkoli als Gemüsekomponente wird das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten hast du ein vollwertiges, köstliches Abendessen auf dem Tisch, ideal für hektische Wochentage. Gestalte es nach deinem Geschmack: Variiere die Zutaten nach Lust und Laune, z.B. durch eigene Lieblingskräuter oder -gemüse, um es individuell anzupassen! Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen Zutaten Für das Hühnchen • Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut – Hauptquelle für Protein; du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden, achte jedoch auf die Anpassung der Garzeit. • Cajun-Gewürz – Für eine würzige Note; reduziere die Menge, wenn du es milder magst. • Knoblauchpulver – Verstärkt den Geschmack; frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden. Für die Sauce • Olivenöl – Zum Braten des Hühnchens; kann durch neutrales Öl wie Pflanzenöl ersetzt werden. • Ungesalzene Butter – Bildet die Basis für die reichhaltige Sauce. Verwende gesalzene Butter, wenn nötig, aber passe die Salzmengen an. • Minced Knoblauch – Frischer Geschmack in der Sauce; unverzichtbar für das Aroma. • Dijon-Senf – Sorgt für eine angenehme Säure in der Sauce; gelber Senf ist ebenfalls geeignet. • Zitronenabrieb und -saft – Bringt Frische und Helligkeit; frische Zitronen empfehlen sich für den besten Geschmack. • Gekochtes Wasser aus der Pasta – Hilft, die Sauce zu verdünnen; wichtig für eine seidige Konsistenz. • Geriebener Parmesan – Für Cremigkeit und Geschmackstiefe; kann durch anderen Hartkäse ersetzt werden. Für die Pasta und das Gemüse • Schmetterlingspasta (Farfalle) – Grundlage des Gerichts; du kannst auch Penne oder Rotini verwenden. • Brokkoliröschen – Gemüsekomponente für Balance und Nährstoffe; ersetze sie durch Spargel oder Spinat. • Frische Petersilie & Schnittlauch (gehackt) – Für Garnierung und Frische; andere Kräuter wie Basilikum sind ebenfalls möglich. Genieße die Zubereitung dieses Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchens mit Brokkoli, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein schmackhaftes und nährstoffreiches Abendessen für die ganze Familie bietet! Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli Step 1: Pasta kochen Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Schmetterlingspasta hinzu. Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung. Füge die Brokkoliröschen in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu. Achte darauf, dass die Pasta al dente ist und die Brokkoli-Stücke zart, aber noch knackig sind. Step 2: Abtropfen und beiseite stellen Sichere dir ½ Tasse des Kochwassers der Pasta, bevor du sie abgießt. Lass die Pasta und den Brokkoli in einem Sieb abtropfen und stelle sie beiseite. Das reservierte Wasser wird später für die Sauce genutzt, um eine seidig-glatte Konsistenz zu erreichen. Step 3: Hühnchen würzen Würze die Hühnchenbruststücke großzügig mit Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist, um den vollen Geschmack für dein Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen zu gewährleisten. Step 4: Hühnchen anbraten Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Brate die gewürzten Hühnchenstücke für etwa 6-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wende sie einmal während des Bratens. Lege das gegarte Hühnchen anschließend auf einen Teller und halte es warm. Step 5: Butter und Knoblauch hinzufügen Reduziere die Hitze auf mittel und füge die ungesalzene Butter in die gleiche Pfanne hinzu. Lass die Butter schmelzen und achte darauf, dass sie nicht bräunt. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa eine Minute lang, bis er duftet, aber nicht angebrannt ist. Step 6: Sauce zubereiten Streue die zerstoßenen roten Pfefferflocken, Dijon-Senf, Zitronensaft und Zitronenabrieb in die Pfanne. Rühre gut um und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Lass die Sauce für etwa 1-2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Step 7: Hühnchen und Pasta kombinieren Gib das Hühnchen zusammen mit der gekochten Pasta und dem Brokkoli in die Pfanne. Mische alles vorsichtig durch, sodass die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig mit der köstlichen Cowboy-Butter-Sauce überzogen sind. Step 8: Sauce anpassen Falls die Sauce zu dick ist, füge nach und nach das reservierte Kochwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Rühre die Mischung erneut gut um, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist. Step 9: Parmesan einrühren Streue den geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühre ihn unter, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch zu halten, damit der Käse nicht klumpig wird. Step 10: Servieren Serviere das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli warm. Garniere es nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan, frischer Petersilie und Schnittlauch sowie einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische. Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen Variationen Du kannst dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen und innovative Wendungen hinzufügen, die den Genuss steigern. Gemüsevielfalt: Tausche den Brokkoli gegen Spargel oder Spinat für eine neue Geschmacksrichtung. Diese Alternativen bringen Frische und zusätzliche Nährstoffe ins Spiel. Pasta-Alternativen: Verwende anstelle von Schmetterlingspasta Penne oder Rotini. So kannst du die Konsistenz deines Gerichts je nach Vorliebe variieren. Proteinwechsel: Ersetze das Hühnchen durch Garnelen oder Tofu, um ein leichtes, pescatarisches oder veganes Gericht zu kreieren. Jedes Protein bringt seine eigene Note mit. Würze und Schärfe: Spiele mit der Menge der Cajun-Gewürze oder dem roten Pfefferflocken, um den Schärfegrad anzupassen. So kannst du das Gericht aufregend oder eher mild gestalten. Frische Kryaren: Ergänze das Gericht mit gepflücktem Basilikum oder Koriander für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick. Die frischen Kräuter geben dem Gericht eine aromatische Frische. Käsevariationen: Statt Parmesan kannst du Pecorino oder asiago verwenden, um dem Gericht eine unterschiedliche, aber köstliche Käsenote hinzuzufügen. Experimentiere und finde deine Lieblingskombination! Zitronen-Upgrade: Verwende Limetten anstelle von Zitronen für eine aufregende Zitrusnote, die einen neuen Twist in der Sauce bringt. Indem du mit diesen Variationen spielst, kannst du dein Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen immer wieder neu erfinden – perfekt für jede Gelegenheit! Expertentipps für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen Perfekte Kochzeit: Achte darauf, das Hühnchen bis zur goldenen Farbe zu braten und gut durchzukochen, um den besten Geschmack zu erzielen. Kochwasser nutzen: Füge das reservierte Pasta-Wasser nach und nach hinzu, um die Sauce nicht zu dünn zu machen; die richtige Konsistenz macht das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen besonders cremig. Sofort servieren: Um die cremige Textur zu genießen, serviere das Gericht sofort nach der Zubereitung. Überbleibsel erhitzen: Falls du Reste hast, erhitze sie sanft, um eine Trennung der Sauce zu vermeiden. Ein Spritzer Brühe oder Wasser hilft dabei. Variationen: Experimentiere mit Gemüse oder Kräutern nach deinem Geschmack, um das Rezept nach Lust und Laune anzupassen. Vorbereitungen für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli Diese Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst das Hühnchen bis zu 24 Stunden vorher würzen und im Kühlschrank lagern, damit die Aromen gut einziehen. Auch die Pasta kannst du bereits kochen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es an der Zeit ist, das Gericht fertigzustellen, brauche nur das angebratene Hühnchen, die vorbereitete Pasta und den Brokkoli in die Pfanne zu geben, mit der Sauce zu vermengen und die finale Mischung mit Parmesan abzurunden. Dadurch sparst du wertvolle Zeit in der Küche und verwöhnst deine Familie dennoch mit einem genauso köstlichen und nahrhaften Essen! Achte darauf, die Reste ebenfalls gut zu lagern, damit sie frisch und lecker bleiben. Storage Tips for Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli Fridge: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Freezer: Du kannst das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen für bis zu 2 Monate einfrieren. Verpacke es in einem gefrierfesten Behälter oder in Folie. Reheating: Erhitze die Reste bei niedriger Temperatur auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Füge einen Spritzer Brühe oder Wasser hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen. Serving: Für beste Qualität und Geschmack solltest du das Gericht nach dem Auftauen sofort verzehren, um die frischen Aromen zu genießen. Was serviert man zu Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli? Möchtest du dein Abendessen zu einem festlichen Erlebnis machen? Lass uns mit köstlichen Beilagen experimentieren, die dieses cremige Gericht perfekt ergänzen. Frischer grüner Salat: Ein knuspriger Salat mit einem leichten Vinaigrette bringt Frische und ist der perfekte Kontrast zum reichhaltigen Hühnchen. Knoblauchbrot: Das geröstete Knoblauchbrot ist ideal, um die köstliche Zitronenbuttersauce aufzusaugen und bringt eine zusätzliche Geschmacksebene. Geröstetes Gemüse: Bunte, geröstete Gemüse wie Paprika und Zucchini sorgen für zusätzliche Texturen und Nährstoffe, die das Gericht abrunden. Kräuterreis: Ein fluffiger Kräuterreis ergänzt die Aromen des Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchens und bietet eine ideale, sanfte Basis für das Gericht. Zitronensorbet: Ein erfrischendes Zitronensorbet als Dessert sorgt für einen spritzigen Abschluss des Essens und harmoniert wunderbar mit den Zitrusaromen des Hauptgerichts. Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten aus? Für dein Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen ist es wichtig, frisches Hühnchen und Brokkoli zu verwenden. Achte darauf, dass das Hühnchen eine rosafarbene Farbe hat und keine dunklen Flecken aufweist. Der Brokkoli sollte eine lebendige grüne Farbe und fest schließende Röschen haben, was auf Frische hinweist. Vermeide gedehnte Brokkoli mit gelben Blüten. Wie bewahre ich die Reste auf und wie lange sind sie haltbar? Bewahre die Reste deines Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Stelle sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst, um die Frische zu bewahren. Kann ich das Gericht einfrieren und wie mache ich das? Ja, du kannst das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen für bis zu 2 Monate einfrieren. Verpacke es in einem gefrierfesten Behälter oder wickle es gut in Folie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um es aufzutauen, lasse es über Nacht im Kühlschrank und erwärme es dann vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle, dabei einen Spritzer Brühe oder Wasser hinzufügen, um die Sauce cremig zu machen. Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dick ist? Falls die Sauce deines Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchens zu dick wird, füge schrittweise das reservierte Kochwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Zugabe von Kochwasser sorgt nicht nur für die richtige Textur, sondern intensiviert auch den Geschmack. Gibt es diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte? Ja, wenn du Allergien oder spezielle diätetische Bedürfnisse hast, achte darauf, die Cajun-Gewürzmischung selbst zu machen, um zu kontrollieren, welche Zutaten enthalten sind. Zudem kannst du das Hühnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen für eine vegetarische oder pescatarische Variante. Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli Ein einfaches und schnelles Rezept für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshühnchen mit Brokkoli, das perfekt für hektische Wochentage ist. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.Zubereitungszeit 20 Minuten Min.Gesamtzeit 30 Minuten Min. Portionen: 4 PortionenGericht: GeflügelgerichteKüche: AmerikanischCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für das Hühnchen4 Stück Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann auch mit Hähnchenschenkeln zubereitet werden.2 Teelöffel Cajun-Gewürz Reduziere die Menge für ein milderes Gericht.1 Teelöffel Knoblauchpulver Alternativ kann frischer Knoblauch verwendet werden.Für die Sauce2 Esslöffel Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.4 Esslöffel ungesalzene Butter Gesalzene Butter ist ebenfalls möglich.2 Teelöffel gehackter Knoblauch Für frischen Geschmack in der Sauce.1 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf kann auch verwendet werden.1 Zitrone Zitronenabrieb und -saft Frische Zitronen sind empfehlenswert.1/2 Tasse gekochtes Wasser aus der Pasta Für die Konsistenz der Sauce.1/2 Tasse geriebener Parmesan Kann durch anderen Hartkäse ersetzt werden.Für die Pasta und das Gemüse250 Gramm Schmetterlingspasta (Farfalle) Alternativ können auch Penne oder Rotini verwendet werden.300 Gramm Brokkoliröschen Ersatz durch Spargel oder Spinat möglich.2 Esslöffel gehackte frische Petersilie Für Garnierung.2 Esslöffel gehackter Schnittlauch Für Garnierung. Kochutensilien Großer TopfPfanneSieb Method Schritt-für-Schritt-AnleitungenBringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Schmetterlingspasta hinzu. Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung. Füge die Brokkoliröschen in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu.Sichere dir ½ Tasse des Kochwassers der Pasta, bevor du sie abgießt. Lass die Pasta und den Brokkoli in einem Sieb abtropfen und stelle sie beiseite.Würze die Hühnchenbruststücke großzügig mit Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Brate die gewürzten Hühnchenstücke für etwa 6-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.Füge die ungesalzene Butter in die Pfanne hinzu. Lass die Butter schmelzen und füge den gehackten Knoblauch hinzu.Streue die Dijon-Senf, Zitronensaft und Zitronenabrieb in die Pfanne. Rühre gut um und würze mit Salz und Pfeffer.Gib das Hühnchen zusammen mit der gekochten Pasta und dem Brokkoli in die Pfanne. Mische alles vorsichtig durch.Falls die Sauce zu dick ist, füge nach und nach das reservierte Kochwasser hinzu.Streue den geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühre ihn unter, bis er geschmolzen ist.Serviere das Gericht warm und garniere nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern. Nährwerte Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg NotizenPerfekte Kochzeit und sofort servieren für die beste Erfahrung. Reste können sanft erhitzt werden, um die Sauce cremig zu halten. Tried this recipe?Let us know how it was!
