Name: Bang Bang Huhn im Air Fryer: Schnell und Einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust oder Oberschenkel (Oberschenkel sind saftiger, Brustfilets magerer.); 100 g Panko-Brotkrumen (Für eine leichte, knusprige Textur.); 100 ml Süße Chilisauce (Fügt Süße und milde Schärfe hinzu.); 1-2 EL Sriracha-Sauce (Für die Schärfe; nach Geschmack anpassen.); 100 g Mayonnaise (Schafft eine cremige Basis.)

Kürzlich beim Durchstöbern von alten Lieblingsgerichten fiel mir auf, wie oft ich nach schnellen und leckeren Rezepten suche, die trotzdem fantastisch schmecken. Genau hier kommt unser Quick and Easy Air Fryer Bang Bang Huhn ins Spiel! Diese köstlichen, knusprigen Hähnchenbissen sind nicht nur in etwa 20-25 Minuten zubereitet, sondern setzen auch auf eine cremige, leicht scharfe Bang Bang-Sauce, die jedem Gaumen Freude bereitet. Perfekt für lange Arbeitstage oder überraschende Gäste, bietet dieses Rezept zwei unschlagbare Vorteile: Es ist einfach zuzubereiten und macht auch noch satt! Wer kann da schon widerstehen? Hast du schon einmal den unwiderstehlichen Crunch des Air Fryers probiert? Lass uns gemeinsam dieses köstliche Gericht zubereiten!

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Schnelligkeit: In nur 20-25 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das dir und deinen Gästen den ultimativen Genuss bietet.
Knusprige Textur: Der Air Fryer sorgt dafür, dass das Huhn außen knusprig und innen super saftig bleibt – wie eine perfekte Chicken Nugget!
Kreative Variationen: Ob du Hähnchen durch Pute ersetzt oder die Sauce nach deinem Geschmack anpasst, die Möglichkeiten sind endlos.
Gesundes Kochen: Mit der Verwendung des Air Fryers reduzierst du das Öl, ohne auf den leckeren Crunch zu verzichten.
Perfekte Beilagen: Serviere es auf dampfendem Reis, in einem Brötchen oder mit Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Wenn du mehr kreative Ideen brauchst, schau dir auch unser Rezept für Luftfritteuse Gemüse an!

Bang Bang Huhn Zutaten

Entdecke die leckeren Zutaten für unser unschlagbares Bang Bang Huhn im Air Fryer!

Für das Huhn

Hähnchenbrust-/Oberschenkel – Die Hauptproteinquelle; Oberschenkel sind saftiger, während Brustfilets magerer sind. Substitution: Du kannst auch Truthahn verwenden.
Panko-Brotkrumen – Sorgt für eine leichte, knusprige Textur. Substitution: Normale Semmelbrösel können auch verwendet werden, aber die Textur wird sich ändern.

Für die Sauce

Süße Chilisauce – Fügt Süße und milde Schärfe hinzu. Substitution: Honig gemischt mit etwas heißer Sauce kann ebenfalls verwendet werden.
Sriracha-Sauce – Für die Schärfe; je nach Geschmack anpassen. Substitution: Jede scharfe Sauce oder ganz weglassen für einen milderen Geschmack.
Mayonnaise – Schafft eine cremige Basis für die Sauce. Substitution: Griechischer Joghurt oder eine vegane Mayo kann für eine leichtere Variante verwendet werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Bang Bang Huhn im Air Fryer

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Dies ist wichtig, damit die Panade gut haftet. Die Stücke sollten einheitlich groß sein, damit sie gleichmäßig garen.

Step 2: Panade vorbereiten
In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer weiteren Schüssel Panko-Brotkrumen, Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Diese Kombination wird dem Huhn die knusprige Textur verleihen. Bereite dir einen Platz für das Beschichten der Hähnchenstücke vor.

Step 3: Hähnchen panieren
Tauche jedes Hähnchenstück zuerst in die Eimischung und lasse überschüssiges Ei abtropfen. Danach wälze die Stücke in der Panko-Mehl-Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind. Achte darauf, die Stücke gleichmäßig zu beschichten, um den besten Crunch beim Frittieren zu erzielen.

Step 4: Air Fryer vorheizen
Heize den Air Fryer auf 200°C (400°F) für 3-5 Minuten vor. Dadurch wird sichergestellt, dass das Hähnchen gleichmäßig und schnell gart. Ein vorgeheizter Air Fryer trägt zur perfekten Knusprigkeit des Bang Bang Hühns bei.

Step 5: Hähnchen kochen
Lege die panierten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht in den vorgeheizten Air Fryer. Sprühe sie leicht mit etwas Kochspray ein, um die Bräunung zu verbessern. Koche das Hähnchen für 8-10 Minuten und drehe die Stücke zur Hälfte der Garzeit um, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.

Step 6: Sauce zubereiten
Während das Hähnchen kocht, mische in einer Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Reisessig oder Limettensaft, bis die Mischung schön cremig ist. Probiere die Sauce und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an – je nach Vorliebe kannst du mehr Sriracha hinzufügen.

Step 7: Kombinieren und servieren
Nimm das Bang Bang Huhn aus dem Air Fryer und wälze die Stücke in der Sauce oder beträufle sie einfach damit. Garniere das Gericht mit gehacktem Schnittlauch und zerdrückten roten Pfefferflocken für eine extra Würze. Serviere es heiß als köstliches Hauptgericht!

Lagerungstipps für Bang Bang Huhn

Raumtemperatur: Das Bang Bang Huhn sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um eine optimale Frische zu gewährleisten.
Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind. Wiedererwärmen kannst du ganz einfach im Air Fryer, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Gefrierschrank: Wenn du das Bang Bang Huhn länger aufbewahren möchtest, friere es in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel bis zu 2 Monate ein. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern.
Wiedererwärmen: Beim Wiedererwärmen im Ofen oder Air Fryer erhitzt du das Huhn bei 180°C (350°F) für etwa 10-15 Minuten, bis es durchgehend heiß ist und wieder knusprig wird.

Meal Prep für Bang Bang Huhn im Air Fryer

Das Bang Bang Huhn ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern lässt sich auch hervorragend im Voraus planen! Du kannst die Hähnchenstücke bereits bis zu 24 Stunden im Voraus schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; das verhindert ein Austrocknen und sorgt dafür, dass sie frisch bleiben. Die cremige Bang Bang-Sauce kannst du ebenfalls am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass sie im Geschmack noch intensiver wird. Wenn du bereit bist zu kochen, lege die panierten Chicken-Stücke einfach in den vorgeheizten Air Fryer und gare sie in nur 8-10 Minuten. So hast du ein köstliches, frisches Gericht, perfekt für stressige Tage!

Bang Bang Huhn Variationen & Ersatzoptionen

Entdecke, wie du das Rezept für Bang Bang Huhn nach deinem Geschmack anpassen kannst! Lass deiner Kreativität freien Lauf und erlebe neue Geschmackserlebnisse.

Putenbrust: Tausche das Huhn gegen Putenbrust für eine magere, schmackhafte Proteinquelle.
Paniermehl: Verwende statt Panko normales Brotmehl, um eine andere, aber dennoch schmackhafte Textur zu erzielen.
Honig-Sriracha: Kombiniere Honig mit Sriracha für eine süßere, würzigere Sauce. Das sorgt für einen tollen geschmacklichen Kick!
Vegane Mayo: Verwende pflanzliche Mayo anstelle von herkömmlicher Mayo für eine vegane Variante dieser cremigen Sauce.
Zucchini-Streifen: Probiere, Zucchini anstelle von Hühnerstücken zu verwenden, um eine köstliche, vegetarische Option zu schaffen. Achte darauf, sie gut zu salzen und trocken zu tupfen!
Eingelegte Jalapeños: Gib eingelegte Jalapeños hinzu, um eine zusätzliche Schärfe und einen Hauch von Säure in die Sauce zu bringen.
Senf: Mische einen Teelöffel Dijon-Senf in die Bang Bang Sauce für eine angenehme Säure und Tiefe im Geschmack.
Reis oder Gemüse: Serviere das Huhn nicht nur auf Reis, sondern auch mit frischem Gemüse oder in Wraps für verschiedene Variationen. Schau dir auch unser leckeres Rezept für Luftfritteuse Gemüse an!

Was passt gut zum Bang Bang Huhn?

Genieße ein abgerundetes Festmahl, das mit verschiedenen Beilagen und Getränken harmoniert und deine Geschmacksknospen verführt.

Cremiger Kartoffelbrei:
Die samtige Textur des Kartoffelbreis bietet einen wunderbaren Kontrast zum knusprigen Huhn. Ein Löffel davon auf dem Teller fügt eine herzhafte Note hinzu.
Frischer Gurkensalat:
Knackige Gurken mit einem Spritzer Limette und Minze sorgen für eine erfrischende Balance zur Schärfe des Huhns und beleben den Gaumen.
Gedämpfter Jasminreis:
Der leicht süßliche Geschmack des Jasminreis ergänzt den würzigen Charakter und bietet die perfekte Basis, um die Bang Bang-Sauce aufzusaugen.
Geröstetes Gemüse:
Bunte, geröstete Gemüsesorten sorgen für zusätzliche Nährstoffe und Textur. Die Süße der karamellisierten Karotten und Paprika passt hervorragend zu dem pikanten Huhn.
Eine spritzige Limonade:
Ein erfrischendes Glas Limonade mit einem Spritzer Zitrone rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine willkommene Erfrischung.
Milde Nachspeise:
Serviere ein cremiges Panna Cotta oder frisches Obst, um den Gaumen nach dem herzhaften Hauptgericht zu reinigen. Die Süße wird die milden Aromen des Huhns unterstreichen.

Expertentipps für Bang Bang Huhn

Hähnchen nicht überfüllen: Achte darauf, dass die Hähnchenstücke im Air Fryer nicht übereinander liegen. So bleibt das Bang Bang Huhn schön knusprig.
Trocken tupfen: Tupfe das Hähnchen gründlich trocken, damit die Panade besser haftet und beim Frittieren nicht abfällt.
Größe der Stücke: Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig groß sind. So garen sie gleichmäßig und du vermeidest Über- oder Untergarung.
Temperatur überprüfen: Nutze ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht hat. Das garantiert Saftigkeit und Sicherheit.
Zutaten nach Geschmack anpassen: Experimentiere mit der Schärfe der Sauce, indem du die Menge Sriracha anpasst. So kannst du das Bang Bang Huhn perfekt auf deinen Geschmack abstimmen.

Bang Bang Huhn Recipe FAQs

Wie erkenne ich, ob das Hähnchen reif ist?
Achte darauf, dass das Hähnchen eine rosafarbene Farbe hat und frei von dunklen Flecken ist. Wenn es unangenehm riecht oder schleimig aussieht, solltest du es lieber wegwerfen.

Wie sollte ich die Reste lagern?
Bewahre die Reste des Bang Bang Huhns in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind. Achte darauf, dass die Reste möglichst schnell abgekühlt werden, um die Frische zu gewährleisten.

Kann ich das Bang Bang Huhn einfrieren?
Ja! Du kannst das gekochte Huhn in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu 2 Monate einfrieren. Achte darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen. Zum Auftauen solltest du das Huhn über Nacht im Kühlschrank lagern, um die beste Textur zu erhalten.

Was kann ich tun, wenn die Panade nicht knusprig wird?
Um die Knusprigkeit zu gewährleisten, achte darauf, das Hähnchen vor dem Panieren gut trocken zu tupfen. Stelle sicher, dass der Air Fryer nicht überfüllt ist, damit die Luftzirkulation optimal ist. Bei Bedarf kannst du während des Frittierens zusätzlich etwas Kochspray verwenden.

Gibt es gesundheitliche Überlegungen für das Rezept?
Wenn du Allergien hast, achte beim Einkauf auf die Zutaten. Die Sauce enthält Mayonnaise, die Eier enthält. Du kannst jedoch eine vegane Mayo verwenden, um das Rezept allergiefreundlicher zu gestalten.