Name: S’mores gefüllte Keksriegel für Naschkatzen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Tasse Ungesalzene Butter (Kann durch Kokosöl ersetzt werden); 3/4 Tasse Kristallzucker (Reduziere auf 1/2 Tasse für weniger Süße); 1/4 Tasse Brauner Zucker (Kann durch mehr Kristallzucker ersetzt werden); 2 Stück Eier (Keine Ersatzmöglichkeiten empfohlen); 2 Tassen Allzweckmehl (Glutenfreies Mehl kann verwendet werden); 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel (Haferflocken können hinzugefügt werden); 1 Tasse Schokoladenstückchen (Halb-süß oder Milchschokolade); 1 Tasse Mini-Marshmallows (Halbierte normale Marshmallows können verwendet werden); 1/2 Tasse Marshmallow-Fluff (Kann weggelassen oder durch mehr Mini-Marshmallows ersetzt werden)

Die Vorstellung von S’mores gefüllten Keksriegeln lässt mich jedes Mal ein kleines Stück Kindheit erleben. Die perfekte Kombination aus krossen Graham-Crackern, schmelzendem Schokoladengenuss und fluffigen Marshmallows – all das vereint in einem käsigen Cookie-Riegel. Diese unwiderstehlichen Leckereien sind nicht nur ein Hit bei Partys, sondern auch eine großartige Wahl für gemütliche Abende zu Hause, wenn der kleine Süßhunger zuschlägt. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und können nach Belieben variiert werden, sei es mit weniger Zucker oder durch die Zugabe von Nüssen und Trockenfrüchten. Bist du bereit, in die süße Welt der S’mores gefüllten Keksriegel einzutauchen?

Warum wirst du diese Keksriegel lieben?

Einfachheit, die begeistert: Die Zubereitung dieser S’mores gefüllten Keksriegel ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Backkenntnisse.
Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus schmelzender Schokolade, fluffigen Marshmallows und krossen Graham-Crackern sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeder lieben wird.
Vielseitigkeit pur: Variiere die Zutaten nach Lust und Laune, vielleicht mit Nüssen oder weniger Zucker für eine leichtere Version!
Perfekte Konsistenz: Die Riegel sind außen knusprig und innen schön gooey – genau der richtige Mix für Keksfans.
Schnell und einfach: Innerhalb von nur 30 Minuten kannst du diese süßen Versuchungen servieren, perfekt für spontane Nachmittagsnaschereien oder Überraschungsbesuche.

S’mores gefüllte Keksriegel Zutaten

• Die folgenden Zutaten sind leicht erhältlich und werden dir helfen, die köstlichsten S’mores gefüllten Keksriegel zuzubereiten.

Für den Teig

Ungesalzene Butter – sorgt für ein feuchtes Krümelchen und reichhaltigen Geschmack; kann durch Kokosöl für eine milchfreie Option ersetzt werden.
Kristallzucker – liefert Süße und hilft beim Strukturaufbau; reduziere ihn um 1/4 Tasse für eine weniger süße Variante.
Brauner Zucker – fügt Feuchtigkeit und einen tieferen Geschmack hinzu; kann durch mehr Kristallzucker ersetzt werden, wenn nötig.
Eier – binden die Zutaten und verbessern die Textur; keine Ersatzmöglichkeiten empfohlen.
Allzweckmehl – sorgt für Stabilität; ein glutenfreies Mehlgemisch kann verwendet werden, um die Bars glutenfrei zu machen.

Für die Füllung

Graham-Cracker-Brösel – geben den klassischen S’mores-Geschmack und dienen als knuspriger Boden; Haferflocken können für zusätzliche Ballaststoffe hinzugefügt werden.
Schokoladenstückchen (halb-süß oder Milchschokolade) – für reichhaltigen Geschmack; Zartbitterschokolade kann für eine weniger süße Option verwendet werden.
Mini-Marshmallows – schaffen gooey süße Löcher; normale Marshmallows halbiert können verwendet werden, verändern jedoch die Schmelztextur.
Marshmallow-Fluff – fügt zur gooey Textur hinzu; kann weggelassen oder durch zusätzliche Mini-Marshmallows ersetzt werden.

Mit diesen Zutaten wirst du die unwiderstehlichsten S’mores gefüllten Keksriegel zaubern, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für S’mores gefüllte Keksriegel

Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus. Achte darauf, dass das Papier an den Rändern übersteht, damit du die S’mores gefüllten Keksriegel später leichter herausheben kannst. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Riegel gleichmäßig gebacken werden und nicht an der Form kleben bleiben.

Step 2: Feuchte Zutaten mischen
Schlage die ungesalzene Butter zusammen mit dem Kristallzucker und dem braunen Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig, bis die Mischung hell und luftig ist (ca. 3–4 Minuten). Füge dann die Eier hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Diese Kombination sorgt für einen leckeren und feuchten Teig, der die Basis für die S’mores gefüllten Keksriegel bildet.

Step 3: Trockene Zutaten kombinieren
In einer separaten Schüssel vermische das Allzweckmehl mit den Graham-Cracker-Bröseln und einer Prise Salz. Verwende einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und vermenge alles gut, bis ein homogener Teig entsteht. So schaffen die trockenen Zutaten die richtige Konsistenz für deine Keksriegel.

Step 4: Schichten zusammenstellen
Verteil die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform. Anschließend schichte eine großzügige Menge Schokoladenstückchen und mini Marshmallows gleichmäßig über den Teig. Verteile dann den restlichen Teig gleichmäßig darüber, sodass die Füllung schön eingekapselt ist. Achte darauf, die Schichten gut zu verteilen, um gleichmäßige S’mores gefüllte Keksriegel zu erhalten.

Step 5: Backen
Backe die Keksriegel für etwa 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest aussieht. Du kannst einen Zahnstocher verwenden, um sicherzustellen, dass der Teig nicht mehr klebrig ist – ein kleines bisschen Feuchtigkeit in der Mitte ist jedoch ideal für die gooey Textur.

Step 6: Abkühlen und Servieren
Lass die S’mores gefüllten Keksriegel in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie heraushebst und in Stücke schneidest. Wenn du nach dem Abkühlen ein wenig mehr von dem klassischen S’mores-Geschmack möchtest, kannst du die Riegel kurz unter den Grill stellen, bis die Marshmallows leicht goldbraun sind. Dies verleiht ihnen eine köstliche, karamellisierte Oberfläche.

Was passt zu S’mores gefüllten Keksriegeln?

Die perfekten Begleiter machen dein Dessert-Erlebnis noch köstlicher und unvergesslicher.

Eiscreme-Scoop: Eine Kugel von deiner Lieblings-Eiscreme ergänzt die warmen Keksriegel perfekt und sorgt für einen herrlichen Schmelz.
Warmer Kakao: Eine Tasse cremiger Kakao bringt nostalgische Erinnerungen zurück und harmoniert wunderbar mit der Süße der Riegel.
Frisch gezapfter Kaffee: Der kräftige Kaffee bietet einen schönen Kontrast zur Süße der S’mores gefüllten Keksriegel und ist ideal für den Nachmittag.
Fruchtige Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine frische, saftige Note, die die Schokoladen- und Marshmallow-Aromen wunderbar ausgleicht.
Nussiger Salat: Ein einfacher Blattsalat mit Walnüssen gibt dem Dessert eine herzhafte, nussige Note, die toll harmoniert und die Süße ausbalanciert.
Zitronensorbet: Das erfrischende Zitronensorbet sorgt für eine angenehme Säure und eignet sich hervorragend, um den Gaumen nach einem süßen Biss zu reinigen.
Milchshake: Ein dicker Milchshake mit Schokolade oder Vanille rundet das Erlebnis perfekt ab und macht es besonders schokoladig.
Karamellsauce: Ein Spritzer warmes Karamell macht die Keksriegel noch unwiderstehlicher und hebt die genussvollen Aromen hervor.

Tipps für die besten S’mores gefüllten Keksriegel

Teig nicht überbacken: Achte darauf, die Keksriegel rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen; sie sollten in der Mitte noch leicht feucht sein, um die perfekte gooey Textur zu erreichen.
Backform vorbereiten: Verwende Backpapier, das über die Ränder der Form hängt, um ein einfaches Herausnehmen der S’mores gefüllten Keksriegel nach dem Backen zu ermöglichen.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, wie Nüssen oder anderen Schokoladensorten, um deine eigenen köstlichen Versionen dieser Leckerei zu kreieren.
Zutaten gut vermischen: Stelle sicher, dass du die feuchten und trockenen Zutaten gründlich vermengst, um Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Konsistenz für die Keksriegel zu gewährleisten.
Vorsicht beim Grillen: Behalte die Riegel im Auge, während du sie grillst, da die Marshmallows schnell bräunen und möglicherweise verbrennen können.

Aufbewahrungstipps für S’mores gefüllte Keksriegel

Raumtemperatur: Halte die Keksriegel in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für bis zu 3 Tage frisch. So bleibt die Konsistenz weich und lecker.

Kühlschrank: Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern. Sie bleiben dort bis zu einer Woche knusprig, allerdings solltest du sie gut verpacken, um keine Feuchtigkeit aufzusaugen.

Gefrierbeutel: Für eine längere Haltbarkeit lege die Keksriegel in einen luftdichten Gefrierbeutel und friere sie ein. So bleiben sie bis zu 1 Monat frisch, ideal für Notfälle!

Aufwärmen: Zum Aufwärmen nimm die Keksriegel aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach und erwärme sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen. So werden sie wieder schön gooey und frisch, perfekt für den Genuss.

S’mores gefüllte Keksriegel Variationen

Gestalte die unwiderstehlichen S’mores gefüllten Keksriegel nach deinen Wünschen mit diesen köstlichen Ideen und lasse deiner Kreativität freien Lauf!

Glutenfrei: Verwende eine glutenfreie Mehlmischung anstelle von Allzweckmehl, um die Riegel für alle zugänglich zu machen. So steht dem Genuss nichts im Weg!
Nussig: Mische gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in den Teig für zusätzlichen Biss und Geschmack. Ein wunderbar herzhafter Kontrast zum süßen Kern!
Choco-Mix: Statt der klassischen Schokoladenstückchen kannst du einen Mix aus Zartbitterschokolade, Milchschokolade und weißen Schokoladenstückchen verwenden. Ein Fest für Schokoladenliebhaber!
Karamell-Welle: Füge ein paar Karamellwürfel in die Füllung hinzu, für eine süße Überraschung, die jeden Biss noch unvergesslicher macht. Ein süßes Erlebnis für den Gaumen!
Keks-Upgrade: Ersetze die Graham-Cracker-Brösel durch zerbröselte Kekse wie Oreos oder Butterkekse und erlebe eine ganz neue Geschmacksrichtung. Die Abwechslung tut gut!
Fruchtig: Mische getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen in den Teig für zusätzliche Frische und eine fruchtige Note. Das bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch.
Würzige Variante: Experimentiere mit einem Hauch von Zimt oder Muskatnuss für eine herbstliche Note, die deine Keksriegel besonders festlich macht. Ideal für gemütliche Abende!
Vegan: Tausche Eier gegen Leinsamen oder Chia-Samen und die Butter gegen Kokosöl für eine vegane Variante. Nichts steht dem Genuss im Wege!

Indem du diese Variationen ausprobierst, wird jedes Mal beim Backen ein neues Geschmackserlebnis kreiert. Lass deiner Fantasie freien Lauf und finde deine persönliche Lieblingskombination!

Vorbereitung für S’mores gefüllte Keksriegel

Diese S’mores gefüllten Keksriegel sind ideal für die Vorbereitung! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren; so bleibt er frisch und die Aromen entwickeln sich noch besser. Mische die feuchten und trockenen Zutaten und forme den Teig, den du dann abgedeckt lagern kannst. Auch die Schokoladenstückchen und Marshmallows kannst du im Voraus abmessen und bereitstellen. Wenn du bereit bist, die Keksriegel zu backen, einfach den Teig in die Form legen, die Schichten hinzufügen und nach dem Backen gut abkühlen lassen. Um die beste Qualität zu gewährleisten, nicht überbacken und die Riegel nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahren. So erhältst du garantiert wieder die wunderbar gooey Konsistenz, die jeder liebt!

S’mores gefüllte Keksriegel Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Für die besten S’mores gefüllten Keksriegel ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Achte darauf, dass die Butter weich und die Eier frisch sind. Die Graham-Cracker sollten nicht zerbrochen oder alt sein, da sie für die Struktur und den Geschmack entscheidend sind. Verwende hochwertige Schokoladenstückchen, um den Geschmack zu intensivieren – die Qualität macht einen großen Unterschied!

Wie bewahre ich die Keksriegel richtig auf?
Bewahre die S’mores gefüllten Keksriegel in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank für bis zu einer Woche lagern. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um Feuchtigkeit zu vermeiden!

Kann ich die Keksriegel einfrieren?
Absolut! Um die S’mores gefüllten Keksriegel einzufrieren, lege sie in einen luftdichten Gefrierbeutel und achte darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen. Sie bleiben bis zu 1 Monat frisch. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, lasse sie im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle, um ihre gooey Konsistenz wiederherzustellen.

Was kann ich tun, wenn die Keksriegel zu hart sind?
Wenn die Keksriegel nach dem Backen zu fest sind, kann das daran liegen, dass sie überbacken wurden. Die Keksriegel sollten in der Mitte leicht feucht sein. Lass sie nach dem Backen vollständig abkühlen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Wenn sie trotzdem zu hart geworden sind, kannst du sie in einem Behälter mit einem Stück Brot aufbewahren; das Brot spendet Feuchtigkeit und kann helfen, die Riegel wieder weicher zu machen.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen?
Ja, du kannst die S’mores gefüllten Keksriegel anpassen, um sie für verschiedene diätetische Bedürfnisse geeignet zu machen. Verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Version oder ersetze Kristallzucker durch: Erythrit oder eine andere Zuckeralternative für eine zuckerärmere Variante. Achte darauf, die enthaltenen Zutaten gründlich zu überprüfen, um Allergien zu vermeiden, insbesondere bei Nüssen oder anderen Füllungen!