Eines der angenehmsten Erlebnisse in der Küche ist die Vorfreude auf den ersten Biss! Bei diesen frittieren Hähnchen-Slidern mit selbstgemachten Gurken ist das nicht anders. Sie sind außen knusprig dank einer einzigartigen Cornflake-Panade und innen herrlich saftig. Die Kombination mit würzigen, hausgemachten Gurken und einem Hauch von süßem, scharfen Honig macht sie zu einem echten Genuss, der jeder Zusammenkunft das gewisse Etwas verleiht. Diese Slider sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Hit auf jeder Party oder beim gemütlichen Abendessen. Wer kann da schon widerstehen? Bereit, eure Gäste zu begeistern? Schaut euch an, wie einfach es ist, diese Köstlichkeit zuzubereiten! Warum sind diese Slider so unwiderstehlich? Knusprigkeit, die begeistert: Die Cornflake-Panade sorgt für einen perfekten Crunch, der mit jedem Biss das Gefühl von Frische und Knusprigkeit vermittelt. Saftigkeit, die überrascht: Dank der Hähnchenfilets bleibt das Fleisch innen zart und saftig, was jede Portion zu einem Genuss macht. Einzigartiges Geschmacksprofil: Die Kombination aus hausgemachten Gurken und süßem, scharfen Honig bringt eine harmonische Balance aus Säure und Süße. Einfache Zubereitung: Schnelle Schritte und einfache Zutaten machen diese Slider so leicht zuzubereiten, dass sie ideal für ungeplante Zusammenkünfte sind. Vielseitigkeit: Erweitere dein Rezept mit deinen Lieblingsbelägen oder probiere anstelle von Hähnchen andere Proteine – deine Kreativität kennt keine Grenzen! Besuche auch unsere Seite mit variantenreichen Rezeptideen, um noch mehr Anregungen zu erhalten. Frittierte Hähnchen-Slider Zutaten • Bereite dich auf einen Geschmackskick vor! Für die Hähnchen-Filets Hähnchenfilets – die Hauptproteinquelle; du kannst auch mit fleischigen Oberschenkelfilets variieren, um mehr Geschmack zu erzielen. Für die Panade Cornflakes – sorgen für die perfekte Knusprigkeit; stelle sicher, dass sie grob zerdrückt sind, um die Textur zu bewahren. Allzweckmehl – dient als erste Schicht für eine bessere Haftung des Eiüberzugs; kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden. Eier – verbinden die Schichten der Panade; du kannst sie auch durch eine Leber-Ei-Mischung für eine vegane Option ersetzen. Für das Frittieren Rapsöl – wird zum Frittieren verwendet; jedes neutrale Öl wie Pflanzen- oder Erdnussöl funktioniert hier gut. Für die Slider Slider-Brötchen – bilden die Basis für die Slider; wähle Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen, wenn gewünscht. Für die Gurken Frischer Dill, Knoblauch und Lorbeerblatt – verbessern das Geschmacksprofil der Gurken; frische Kräuter sind bevorzugt für den besten Geschmack. Weißer Essig und Wasser – erzeugen die Lake für die Gurken; Apfelessig kann eine aromatische Alternative sein. Zucker und Salz – balancieren die Säure in den Gurken und verbessern den Gesamtschmack; verwende auch Kokoszucker oder Meersalz für verschiedene Geschmäcker. Für den Hot Honey Honig und scharfe Soße – bringen eine süße Schärfe; passe die Schärfe nach deinem Geschmack an. Die Zutaten sind essentiell, um die unwiderstehlichen frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken perfekt zuzubereiten! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken Step 1: Cornflake-Panade vorbereiten Zerkleinere die Cornflakes in kleine Stücke, aber achte darauf, dass sie nicht zu fein werden. Mische die gewürzten Zutaten wie Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, um eine leckere Panade für die frittierte Hähnchen-Slider zu erreichen. Step 2: Panierstation einrichten Stelle drei flache Schüsseln bereit: Eine mit der gewürzten Mehlmischung, eine mit den geschlagenen Eiern und die dritte mit der Cornflake-Mischung. Diese Station hilft dir, die Hähnchenfilets gleichmäßig zu panieren und sorgt dafür, dass die verschiedenen Schichten gut haften. Step 3: Hähnchenfilets panieren Nimm ein Hähnchenfilet und wälze es zuerst in der Mehlmischung, dann in den Eiern und schließlich in der Cornflake-Panade. Achte darauf, dass alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind, um eine knusprige Textur für die frittierte Hähnchen-Slider zu gewährleisten. Step 4: Hähnchen braten Erhitze das Rapsöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne auf 180 °C (350 °F). Brate die panierten Hähnchenfilets für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, damit die Panade schön knusprig wird. Step 5: Gurken vorbereiten Schichte die Gurken, frischen Dill, Knoblauch und das Lorbeerblatt in ein Einmachglas. Vermische die Zutaten für die Lake – weißer Essig, Wasser, Zucker und Salz – in einem kleinen Topf, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gieße die Lake über die Gurken und lass sie mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen. Step 6: Hot Honey zubereiten Erhitze etwas Honig in einem kleinen Topf, bis er warm ist, und mische dann die scharfe Soße, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Diese Kombination aus süß und scharf ist die perfekte Ergänzung zu deinen frittierte Hähnchen-Slidern und verleiht ihnen das gewisse Etwas. Step 7: Slider zusammenstellen Wenn die Hähnchenfilets gar sind, lege sie auf die unteren Brötchen der Slider. Füge die selbstgemachten Gurken hinzu und träufle etwas Hot Honey darüber. Setze die Oberseite der Brötchen auf und serviere die frittierte Hähnchen-Slider sofort, um das Beste aus der knusprigen Textur und den frischen Aromen herauszuholen. Was passt zu Frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken? Ein köstliches Gericht wie diese Frittierte Hähnchen-Slider verdient die perfekten Begleiter, um ein rundum gelungenes Essen zu schaffen. Lass dich von diesen Ideen inspirieren! Crispy Fries: Frittierte Kartoffelscheiben, die gleichmäßig goldbraun sind, ergänzen die knusprigen Slider und sorgen für einen befriedigenden Crunch. Coleslaw: Diese cremige Beilage bringt frische Aromen und eine knackige Textur, die einen schönen Kontrast zur würzigen Knusprigkeit der Slider bietet. Eingelegte Gemüse: Eine Auswahl an eingelegtem Gemüse sorgt für zusätzliche Säure und Frische, was die Aromen der Slider wunderbar hervorhebt. Tomatensalat: Ein leichter Salat mit sonnengereiften Tomaten und frischer Basilikum bietet eine erfrischende Note, die mühelos mit der Süße des Honigs harmoniert. Hausgemachte Limonade: Eine spritzige Limonade mit Zitrone und Minze ist das perfekte Getränk, um den süßen und scharfen Geschmack der Slider zu balancieren. Schokoladenkekse: Für eine süße Abrundung des Essens, sind weiche Schokoladenkekse die ideale Nachspeise und runden das Menü perfekt ab. Expertentipps für frittierte Hähnchen-Slider Cornflakes richtig zubereiten: Achte darauf, die Cornflakes nur grob zu zerdrücken, um beim Frittieren die perfekte Knusprigkeit zu erzielen. Feinere Stücke könnten die Textur beeinträchtigen. Öltemperatur im Blick: Halte die Öltemperatur konstant bei 180 °C (350 °F). Zu niedrige Temperaturen führen zu fettigen, matschigen Filets, während zu hohe Temperaturen die Panade verbrennen können. Gurken zeitig ansetzen: Bereite die selbstgemachten Gurken mindestens 24 Stunden vorher zu. So können die Aromen gut ziehen und die Geschmackserfahrung verbessern. Brötchen toasten: Um ein Durchweichen der Brötchen zu vermeiden, toaste sie leicht, bevor du die Hähnchen-Slider zusammenstellst. Dadurch bleibt die gesamte Kombination frisch und lecker. Variiere die Füllungen: Experimentiere mit unterschiedlichen Belägen oder Proteinen für deine frittierte Hähnchen-Slider. Ob coleslaw oder würziger Käse – lass deiner Kreativität freien Lauf! Lagerungstipps für frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken Zimmertemperatur: Lass die frittierte Hähnchen-Slider nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen, um die Frische und Sicherheit zu gewährleisten. Kühlschrank: Bewahre die Hähnchen-Slider in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 2 Tage lang frisch bleiben. Gefrierschrank: Friere die ungebackenen, panierten Hähnchen-Filets bis zu 3 Monate ein. Das sorgt für die beste Textur, wenn du sie später zubereitest. Wiederaufwärmen: Für die beste knusprige Textur, erwärme die Slider im Ofen bei 180 °C (350 °F) für etwa 10-15 Minuten, bis sie wieder heiß und knusprig sind. Frittierte Hähnchen-Slider Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Slider nach deinem Geschmack an! Vegan: Verwende pflanzliche Chicken-Alternativen und ersetze die Eier durch einen Leber-Ei-Ersatz. Scharf: Füge frische Jalapeños oder Chili-Pulver in die Panade für zusätzliche Schärfe hinzu. Käse-Liebhaber: Lege eine Scheibe Schmelzkäse auf das fertige Hähnchen, bevor du die Oberseite des Brötchens aufsetzt. Toppings: Ergänze die Slider mit Ketchup, Senf oder einer würzigen Mayonnaise für zusätzlichen Geschmack. Gewürzvariation: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Cajun-Gewürz oder italienischen Kräutern in der Panade. Süß und herzhaft: Probiere einen Fruchtsalat oder Apfelkompott als Belag – eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft! Brotvariation: Nutze Brioche-Brötchen für eine süßere und reichhaltigere Basis oder probiere glutenfreie Brötchen. Fruchtiger Honig: Verfeinere den Hot Honey mit Mango- oder Aprikosenmarmelade für einen fruchtigen Twist. Egal, welche Kombination du wählst, der Geschmack wird immer begeistert! Sicher dir auch weitere Ideen auf unserer Seite mit variantenreichen Rezeptideen für noch mehr Abwechslung in deiner Küche. Vorbereiten der Frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken Die Frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken sind perfekt für die Vorbereitung! Du kannst die Hähnchenfilets bis zu 24 Stunden im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren, damit die Panade frisch bleibt und beim Frittieren knusprig bleibt. Die selbstgemachten Gurken solltest du mindestens 3 Stunden, idealerweise jedoch über Nacht, marinieren, um den vollen Geschmack zu entwickeln. Wenn du bereit bist, die Slider zu servieren, erhitze das Öl auf 180 °C (350 °F) und brate die Hähnchenfilets für 4-5 Minuten pro Seite goldbraun. Vergiss nicht, die Brötchen vor dem Belegen leicht zu toasten, um eine durchweichte Textur zu verhindern. So hast du im Handumdrehen köstliche Snacks, die jeder lieben wird! Frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Hähnchenfilets aus? Achte darauf, Hähnchenfilets von guter Qualität zu wählen, die frisch und fest sind. Vermeide FILETs mit dunklen Stellen oder unangenehmem Geruch. Wenn du ein saftigeres Ergebnis möchtest, probiere stattdessen fleischige Oberschenkelfilets, die mehr Geschmack bieten. Wie bewahre ich die Hähnchen-Slider auf? Bewahre die frittierte Hähnchen-Slider in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben. Um die Knusprigkeit zu bewahren, lagere Hähnchen und Brötchen getrennt, bis du bereit bist, sie zu servieren. Kann ich die Chicken Tenders einfrieren? Ja, du kannst die ungebackenen, panierten Hähnchen-Filets bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Lege sie nach der Panierung auf ein Backblech in einer einzigen Schicht, friere sie ein, bis sie fest sind, und packe sie dann in einen gefrierfesten Beutel. Um sie zuzubereiten, brate sie einfach direkt gefroren, aber achte darauf, dass du die Frittierzeit anpasst. Was kann ich tun, wenn die Panade nicht knusprig wird? Stelle sicher, dass das Öl die richtige Temperatur von 180 °C (350 °F) hat. Wenn das Öl zu kalt ist, wird die Panade fettig und matschig. Außerdem ist es wichtig, die Cornflakes nur grob zu zerdrücken – zu feine Stücke können die Knusprigkeit beeinträchtigen. Achte darauf, die Hähnchenfilets nicht zu dicht in die Pfanne zu packen, damit sie gleichmäßig braten. Gibt es Alternativen für die hausgemachten Gurken? Ja, du kannst auch eingelegte Gurken aus dem Laden verwenden, wenn die Zeit knapp ist. Allerdings empfehle ich, die hausgemachten Gurken vorzubereiten, da sie frisch und ohne Konservierungsstoffe sind. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Radieschen einlegen, um verschiedene Geschmäcker zu erhalten. Sind die Hähnchen-Slider glutenfrei? Um glutenfreie frittierte Hähnchen-Slider zuzubereiten, ersetze das Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl, und stelle sicher, dass die gehackten Cornflakes ebenfalls glutenfrei sind. Diese Anpassungen ermöglichen es dir, dieses Rezept dennoch zu genießen! Frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken Ein köstliches Rezept für frittierte Hähnchen-Slider mit selbstgemachten Gurken, perfekt für jede Zusammenkunft. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 10 minutes minsZiehen der Gurken 3 hours hrsTotal Time 3 hours hrs 30 minutes mins Servings: 4 SliderCourse: GeflügelgerichteCuisine: DeutschCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Hähnchen-Filets500 g Hähnchenfilets Alternativ fleischige Oberschenkelfilets verwendenFür die Panade200 g Cornflakes Grob zerdrückt100 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden2 Stück Eier Kann durch vegane Ei-Mischung ersetzt werdenFür das Frittieren500 ml Rapsöl Neutrales FrittierölFür die Slider4 Stück Slider-Brötchen Vollkorn oder glutenfrei nach WunschFür die Gurken1 Bund Frischer Dill Frisch verwenden2 Zehen Knoblauch1 Stück Lorbeerblatt200 ml Weißer Essig200 ml Wasser50 g Zucker Alternativ Kokoszucker10 g Salz Alternativ MeersalzFür den Hot Honey100 g Honig2 EL scharfe Soße Nach Geschmack anpassen Equipment TiefenpfanneMixschüsselEinmachglasKochlöffel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungCornflake-Panade vorbereiten: Zerkleinere die Cornflakes in kleine Stücke, mische die gewürzten Zutaten.Panierstation einrichten: Stelle drei flache Schüsseln bereit: gewürzte Mehlmischung, geschlagene Eier, Cornflake-Mischung.Hähnchenfilets panieren: Wälze ein Hähnchenfilet in der Mehlmischung, dann in den Eiern und schließlich in der Cornflake-Panade.Hähnchen braten: Erhitze das Rapsöl auf 180 °C und brate die Hähnchenfilets 4-5 Minuten auf jeder Seite.Gurken vorbereiten: Schichte die Gurken und Kräuter in ein Glas, vermische Essig, Wasser, Zucker und Salz, gieße über die Gurken.Hot Honey zubereiten: Erhitze Honig und mische scharfe Soße, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.Slider zusammenstellen: Lege die Hähnchenfilets auf die Brötchen, füge Gurken und Hot Honey hinzu, setze die Brötchenoberseiten auf. Nutrition Serving: 1SliderCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg NotesFür beste Ergebnisse die Gurken mindestens 24 Stunden vorher zubereiten und die Brötchen leicht toasten. Tried this recipe?Let us know how it was!
