Eines Abends während meiner letzten Backaktion sprang mir eine Box mit Biscoff-Keksen ins Auge, die ich unbedingt verwenden wollte. So entstand der Biscoff-Millionäre-Traybake, ein himmlisches Dessert, das die Sinne verwöhnt. Stellen Sie sich eine buttrige Keksunterlage vor, gefüllt mit einer reichhaltigen Karamellschicht, die mit cremigem Biscoff-Aufstrich verfeinert ist, und gekrönt von einer glänzenden Schokoladenschicht. Dieser Traybake ist nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch eine einfache und schnelle Möglichkeit, Ihre Freunde und Familie zu begeistern. Perfekt für Feste oder einfach für einen Moment der Selbstverwöhnung, kombiniert er die perfekten Elemente von crunchy und creamy in jedem Bissen. Welches Gefühl erfüllt Sie, wenn Sie an diesen köstlichen Layer denken? Warum werden Sie dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Backkünste – perfekt für jeden, der schnell eine Leckerei zaubern möchte. Reicher Geschmack: Die Kombination aus Karamell und Biscoff-Aufstrich sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die Herzen aller Backfans höher schlagen lässt. Vielfältige Variationen: Experimentieren Sie, indem Sie den Biscoff-Aufstrich durch Nutella ersetzen oder Nüsse für zusätzliche Textur hinzufügen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Perfekt für Anlässe: Egal ob bei Feiern oder dem gemütlichen Kaffeeklatsch, dieser Traybake zieht alle Blicke an und begeistert Groß und Klein. Zeitersparnis: Schnell zubereitet und kann im Voraus gemacht werden – ideal für unvorhergesehene Gäste oder spontanen Genuss. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie noch mehr leckere Ideen in unserer Sammlung an traditionellen Desserts. Biscoff-Millionäre-Traybake Zutaten Für den Keksboden • Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit im Boden; stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur hat, um die Mischung zu erleichtern. • Digestive Kekse – bilden das Fundament und die Struktur des Traybakes; als Alternative können Sie Graham-Cracker verwenden. Für die Karamellschicht • Biscoff Aufstrich – verleiht der Karamellschicht einen einzigartigen Geschmack; kann durch Cookie Butter ersetzt werden, wenn nötig. • Zucker – sorgt für die Süße in der Karamellschicht; verwenden Sie braunen Zucker für einen tieferen Geschmack. • Verdampfte Milch – hilft, eine seidig-glatte Karamellkonsistenz zu erreichen; kann durch gesüßte Kondensmilch ersetzt werden. Für den Schokoladentopping • Zartbitter-Schokolade – sorgt für einen reichen Kontrast zu den süßen Schichten; kann durch Milchschokolade ersetzt werden, um es süßer zu machen. • Biscoff Kekse (zum Garnieren) – sorgen für die knusprige Textur; zusätzliche Keksbrösel können verwendet werden, wenn Sie mehr zur Verfügung haben. Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Biscoff-Millionäre-Traybake Step 1: Keksboden vorbereiten Zerkleinern Sie die Digestive-Kekse in einer Küchenmaschine oder einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie feine Krümel sind. Mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Drücken Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (20×30 cm) und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Step 2: Karamellschicht zubereiten In einem Topf die Karamellschicht zubereiten, indem Sie den Biscoff-Aufstrich zusammen mit dem Zucker und der verdampften Milch bei niedriger Hitze erhitzen. Rühren Sie die Mischung konstant, bis sie dick und glatt ist, etwa 5–7 Minuten. Gießen Sie das Karamell gleichmäßig über den abgekühlten Keksboden und lassen Sie es bei Raumtemperatur für etwa 1 Stunde fest werden. Step 3: Schokoladentopping vorbereiten Während die Karamellschicht fest wird, schmelzen Sie die Zartbitter-Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie über die Karamellschicht und verstreichen Sie sie gleichmäßig. Streuen Sie die zerbröselten Biscoff-Kekse darüber, um eine knusprige Textur zu erhalten. Step 4: Abkühlen und schneiden Lassen Sie den Biscoff-Millionäre-Traybake vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden. Dies dauert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank. Um gleichmäßige Stücke zu erhalten, verwenden Sie ein scharfes Messer, das Sie zuvor in heißem Wasser erhitzen, und schneiden Sie vorsichtig durch die Schichten. Servieren Sie die köstlichen Leckerbissen und genießen Sie die Komplimente! Biscoff-Millionäre-Traybake Variationen Gestalten Sie Ihre Biscoff Millionaires Traybake nach Ihren Wünschen – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Geschmacksknospen! Schokoladig: Ersetzen Sie den Biscoff-Aufstrich einfach durch Nutella für eine köstliche Schokoladen-Haselnuss-Variante. Nussig: Fügen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse zur Karamellschicht hinzu, um extra Crunch und Geschmack zu zaubern. Diese nussige Note verleiht dem Dessert eine vielschichtige Textur. Süß-salzig: Streuen Sie eine Prise Meersalz auf die Schokoladenschicht für einen unwiderstehlichen süß-salzigen Effekt. Diese Kombination bringt einen neuen Twist, der begeistert. Fruchtig: Überlegen Sie, pürierte Erdbeeren oder Himbeeren in die Karamellschicht einzumischen, um eine fruchtige Frische hinzuzufügen. Milchschokolade: Tauschen Sie die Zartbitterschokolade gegen Milchschokolade aus, um eine süßere, cremigere Variante zu kreieren – für die, die es besonders süß mögen. Vegane Option: Nutzen Sie vegane Butter und ersetzen Sie die Schokolade durch Zartbitter-Vegan-Optionen, um ein köstliches veganes Dessert zu kreieren. Kaffeekick: Fügen Sie einen Esslöffel Instant-Kaffeepulver zum Karamell hinzu, um ein anregendes Aroma hinzuzufügen – die perfekte Kombination aus Süße und Koffein. Keksvielfalt: Verwenden Sie statt Biscoff-Keksen andere Kekse wie Oreos für einen ganz neuen Geschmack und ein anderes Texturerlebnis. Wagen Sie es, diese Variationen auszuprobieren und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten unter den vielen Möglichkeiten! Lassen Sie sich auch von unseren anderen verlockenden Dessertideen inspirieren, um Ihre Backkünste zu erweitern. Was passt gut zu Biscoff Millionaires Traybake? Genießen Sie den Biscoff Millionaires Traybake mit einer Auswahl von köstlichen Beilagen, die dieses süße Vergnügen noch unvergesslicher machen. Kräftiger Kaffee: Der bitter-süße Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee harmoniert wunderbar mit der Süße des Traybakes. Ein Hochgenuss für Kaffeeliebhaber! Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis bringt eine erfrischende Kühle und mildert die Reichhaltigkeit des Desserts. Einfach himmlisch! Frische Beeren: Saftige Himbeeren oder Erdbeeren bieten eine fruchtige Note, die das süße Karamell ausbalanciert und die Farben zum Leuchten bringt. Schokoladenfondue: Stellen Sie ein Fondue mit geschmolzener Schokolade bereit, um die Stücke des Traybakes dippen zu können – eine aufregende Textur- und Geschmackskombination! Nusstee: Ein aromatischer Tee mit Nussnoten ergänzt die Karamell- und Biscoff-Aromen perfekt. Ideal für eine gemütliche Kaffeepause. Zitronenbaiser-Torte: Das frische, zitrusartige Aroma einer Zitronenbaiser-Torte bringe Kontrast und belebt den Gaumen nach dem süßen Traybake. Expert Tips für den Biscoff-Millionäre-Traybake Layer richtig setzen: Lassen Sie jede Schicht vollständig abkühlen, bevor Sie die nächste hinzufügen, um eine klare Trennung der Schichten zu gewährleisten. Zutatentemperatur beachten: Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um eine optimale Konsistenz beim Keksboden zu erreichen. Zucker richtig wählen: Verwenden Sie braunen Zucker für die Karamellschicht; das sorgt für einen tieferen und reichhaltigeren Geschmack im Biscoff-Millionäre-Traybake. Karamell sanft rühren: Vermeiden Sie kräftiges Rühren während des Kochens; dies verhindert die Bildung von Kristallen und sorgt für eine glatte Karamellschicht. Schneidetricks: Ein heißes, scharfes Messer hilft dabei, saubere Schnitte durch die reichhaltigen Schichten des Traybakes zu machen. Vorbereitung des Biscoff-Millionäre-Traybake für stressfreies Backen Der Biscoff-Millionäre-Traybake ist eine ideale Wahl für Meal-Prep! Sie können die Keksbasis bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sicherzustellen, dass sie fest bleibt. Die Karamellschicht sollte ebenfalls vollständig abgekühlt sein, bevor sie mit der Schokolade kombiniert wird, was Ihnen hilft, die Textur und den Geschmack zu bewahren. Wenn Sie die Schokoladenschicht fertigstellen, stellen Sie sicher, dass Sie den Traybake mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit alles gut durchziehen kann. Falls es noch Reste gibt, können Sie diese sogar für bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Genießen Sie so immer frische, köstliche Stücke, wann immer der Heißhunger kommt! Lagerungstipps für Biscoff-Millionäre-Traybake Zimmertemperatur:: Lassen Sie den Biscoff-Millionäre-Traybake nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen, um die Frische zu bewahren. Kühlschrank:: Bewahren Sie den Traybake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 1 Woche genießbar bleibt. Gefrierschrank:: Für längere Lagerung können Sie den Biscoff-Millionäre-Traybake für bis zu 3 Monate einfrieren; schneiden Sie ihn in Portionen und umwickeln Sie jede Portion gut. Wiedererwärmen:: Lassen Sie gefrorene Stücke über Nacht im Kühlschrank auftauen und genießen Sie sie bei Raumtemperatur für den besten Geschmack. Biscoff-Millionäre-Traybake Recipe FAQs Welche Reife sollten die Zutaten haben? Absolut! Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich leicht mit den Keksen vermengen lässt. Bei den Digestive Keksen ist es wichtig, dass sie frisch sind; suchen Sie nach einer knusprigen Textur ohne brüchige Stellen. Wenn Sie Biscoff-Aufstrich verwenden, sollte er nicht zu fest sein, damit er sich leicht in die Karamellmischung einfügt. Wie lange ist der Biscoff-Millionäre-Traybake haltbar? Sie können den Traybake bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, empfehle ich, ihn einzufrieren. So bleibt der Geschmack frisch und köstlich für bis zu 3 Monate! Wie friere ich den Biscoff-Millionäre-Traybake richtig ein? Um den Traybake einzufrieren, schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen luftdichten Gefrierbehälter legen. Achten Sie darauf, die Luft gut herauszudrücken, um Frostbildung zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und bei Raumtemperatur genießen. Gibt es häufige Probleme beim Backen des Traybakes? Ja, das kann passieren! Wenn Ihr Karamell nicht dick wird, kann das daran liegen, dass es nicht lange genug bei niedriger Hitze gekocht wurde. Rühren Sie konstant und lassen Sie es 5-7 Minuten köcheln, bis es schön dick und glatt ist. Stirnen Sie nicht zu heftig, um Kristallbildung zu vermeiden. Verwenden Sie zum Schneiden ein warmes, scharfes Messer, um die Schichten sauber zu durchtrennen. Gibt es spezielle Diät- oder Allergieüberlegungen? Definitiv! Dieses Rezept enthält Milchprodukte und könnte bei Personen mit Milchunverträglichkeit nicht geeignet sein. Für eine vegane Version können Sie pflanzliche Butter und einen pflanzlichen Karamellaufstrich verwenden. Prüfen Sie auch die Zutaten der Kekse und der Schokolade auf mögliche Allergene wie Gluten und Nüsse. Biscoff-Millionäre-Traybake für süße Genussmomente Der Biscoff-Millionäre-Traybake ist ein himmlisches Dessert, das aus einer buttrigen Keksunterlage, einer reichhaltigen Karamellschicht und einem köstlichen Schokoladentopping besteht. Genießen Sie ihn mit Familie und Freunden. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 45 minutes minsCook Time 15 minutes minsKühlzeit 2 hours hrsTotal Time 3 hours hrs Servings: 12 StückeCourse: Best recipesCuisine: DessertCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Keksboden250 g Butter Zimmertemperatur300 g Digestive KekseFür die Karamellschicht250 g Biscoff Aufstrich Kann durch Cookie Butter ersetzt werden150 g Zucker Brauner Zucker empfohlen200 ml Verdampfte Milch Kann durch gesüßte Kondensmilch ersetzt werdenFür den Schokoladentopping200 g Zartbitter-Schokolade Kann durch Milchschokolade ersetzt werden4 Stück Biscoff Kekse (zum Garnieren) Für zusätzliche Textur Equipment KüchenmaschineBackofenTopfBackform (20x30 cm)Mikrowelle Method Schritt-für-Schritt-AnleitungKeksboden vorbereiten: Zerkleinern Sie die Digestive-Kekse in einer Küchenmaschine oder einem Gefrierbeutel und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in die Backform und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.Karamellschicht zubereiten: Erhitzen Sie den Biscoff-Aufstrich, Zucker und verdampfte Milch in einem Topf bei niedriger Hitze. Rühren Sie konstant, bis die Mischung dick und glatt ist (ca. 5–7 Minuten). Gießen Sie das Karamell über den abgekühlten Keksboden und lassen Sie es 1 Stunde fest werden.Schokoladentopping vorbereiten: Schmelzen Sie die Zartbitter-Schokolade. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Karamellschicht und streuen Sie zerbröselte Biscoff-Kekse darüber.Abkühlen und schneiden: Lassen Sie den Traybake 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden und servieren. Nutrition Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg NotesLassen Sie jede Schicht vollständig abkühlen, bevor Sie die nächste hinzufügen, um eine klare Trennung der Schichten zu gewährleisten. Tried this recipe?Let us know how it was!
