Name: Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse zaubern
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Total time: 63 min
Ingredients: 100 g Butter (ungesalzen); 100 g Zucker; 50 g Brauner Zucker; 1 Stück Eigelb; 200 g Kürbispüree (Dosenware oder frisch); 1 TL Vanilleextrakt; 250 g Weißes Mehl (glutenfreies Mehl kann verwendet werden); 1 TL Salz; 1 TL Backpulver; 1 TL Kürbiskuchengewürz; 1 TL Zimt; 200 g Frischkäse; 100 g Ungesalzene Butter (für das Frosting, weich); 100 g Karamell (gekauft oder selbstgemacht); 150 g Puderzucker; 1 TL Karamell-Extrakt (optional); 1 TL Kürbiskuchengewürz (zum Bestäuben)

Als der erste Hauch von Herbstluft mein Fenster durchdrang, wusste ich, dass es Zeit war für etwas ganz Besonderes – meine Nachahmung der Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse. Diese kleinen Leckerbissen verströmen nicht nur die warmen, einladenden Aromen des Herbstes, sondern sind auch eine verführerische Kombination aus weichem, saftigem Kürbis und cremigem Karamell-Frosting. Sie sind schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass, ob es sich um ein entspanntes Familienessen oder eine festliche Feier handelt. Diese Kekse sind ein echter Hingucker und eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Desserts. Welche Geheimnisse und Variationen werden sich in der Rezeptur verstecken? Bleib dran, um herauszufinden, wie du diese herbstlichen Köstlichkeiten selbst zaubern kannst!

Warum sind diese Kekse so unwiderstehlich?

Einfachheit: Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten sind diese Kekse im Handumdrehen zubereitet.

Herbstliche Aromen: Der verführerische Geschmack von Kürbis und Karamell weckt die Erinnerungen an gemütliche Herbstabende und ist ein Genuss für die Sinne.

Vielseitigkeit: Ob für eine Feier oder einfach nur zum Verwöhnen – du kannst die Kekse ganz nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Schokoladenstückchen oder Nüssen.

Perfekte Textur: Außen leicht knusprig und innen wunderbar weich mit einer cremigen Karamell-Decke – jeder Biss ist ein Genuss!

Langanhaltendes Vergnügen: Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage frisch, also ideal für die Vorratskammer oder zum Teilen! Lass dich inspirieren und zaubere diese Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse nach!

Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse Zutaten

• Jedes Stück wird zum Genuss! Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Für den Teig

Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; verwende ungesalzene Butter, um die Kontrolle über den Salzgehalt zu behalten.
Zucker – fügt Süße und Struktur hinzu.
Brauner Zucker – trägt zur Feuchtigkeit und einem tieferen Geschmack bei.
Eigelb – dient als Bindemittel und bereichert den Teig.
Kürbispüree – bringt Feuchtigkeit, Geschmack und Farbe; verwende Dosenware für Bequemlichkeit oder frisches Püree für einen saisonalen Touch.
Vanilleextrakt – verstärkt den Gesamteindruck des Geschmacks.
Weißes Mehl – gibt Struktur; glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
Salz – balanciert die Süße und hebt den Geschmack hervor.
Backpulver – lässt die Kekse auflockern und sorgt für eine luftige Textur.
Kürbiskuchengewürz – vereint wärmende Gewürze, die herbstliche Aromen hervorrufen.
Zimt – fügt einen zusätzlichen, komplementären Geschmack hinzu.

Für das Frosting

Frischkäse – sorgt für eine cremige Konsistenz; essentiell für Textur und Geschmack.
Ungesalzene Butter (für das Frosting) – weich gemacht für einfaches Mischen.
Karamell (kann gekauft oder selbstgemacht sein) – süßt das Frosting und fügt Geschmack hinzu.
Puderzucker – süßt und strukturiert das Frosting.
Karamell-Extrakt (optional) – intensiviert den Karamellgeschmack.
Kürbiskuchengewürz (zum Bestäuben) – für ein aromatisches Finish.

Schnapp dir diese Zutaten und bereit dich darauf vor, die besten Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse zu zaubern!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier sorgt dafür, dass die Kekse nicht ankleben und gleichmäßig gebacken werden. Achte darauf, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht, bevor du mit dem Keksbacken beginnst, um die besten Ergebnisse bei deinen Frosted Crumbl Karamell Kürbis Keksen zu erzielen.

Step 2: Butter und Zucker mischen
In einer großen Schüssel die weichgemachte Butter mit dem weißen und braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung glatt und leicht fluffig ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten mit einem Handmixer. Danach füge das Eigelb, das Kürbispüree und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Step 3: Trockene Zutaten einarbeiten
In einer separaten Schüssel das Mehl, Salz, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Zimt gut vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen, während du weiter rührst, bis der Teig gerade so zusammenkommt. Achte darauf, nicht zu viel zu mixen, damit deine Kekse schön weich und zart bleiben.

Step 4: Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel 8 gleich große Teigportionen auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Teigportionen leicht flach drücken, sodass sie etwa 2,5 cm dick sind. Backe die Kekse für etwa 13 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Sie sollten in der Mitte noch etwas weich aussehen, da sie beim Abkühlen nachhärten.

Step 5: Kekse abkühlen lassen
Lasse die Kekse nach dem Backen für etwa 20 Minuten auf dem Backblech auskühlen. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, sich zu setzen und ihre perfekte Konsistenz zu erreichen. Anschließend die Kekse vorsichtig auf ein Kuchengitter transferieren, um sie vollständig auskühlen zu lassen, bevor du mit dem Frosten beginnst.

Step 6: Frosting zubereiten
In einer großen Schüssel den Frischkäse und die ungesalzene Butter mit einem Mixer cremig schlagen, bis die Mischung schön glatt ist. Nach und nach Vanilleextrakt, Karamell und Puderzucker hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine luftige und cremige Konsistenz erreicht ist. Dies wird perfekt zu deinen Frosted Crumbl Karamell Kürbis Keksen passen.

Step 7: Kekse dekorieren
Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, fülle eine Spritztüte mit dem Frosting und dekoriere jeden Keks großzügig. Dies verleiht deinen Karamell Kürbis Keksen eine schöne optische Note und macht sie besonders attraktiv. Bestäube die Keksoberfläche abschließend mit etwas Kürbiskuchengewürz für den letzten Schliff und ein wenig aromatischen Geschmack.

Tipps für die besten Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse

Butter richtig temperieren: Stelle sicher, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist. Dies hilft, die perfekte Keksstruktur zu erzielen.
Teig nicht übermixen: Achte darauf, die trockenen Zutaten nur so lange zu mixen, bis sie gerade so integriert sind. Zu viel Mixen macht die Kekse zäh.
Genaues Backen: Halte die Backzeit im Auge. Die Kekse sollten in der Mitte noch leicht weich sein; sie härten beim Abkühlen nach.
Kreativität beim Frosting: Experimentiere mit zusätzlichen Aromen wie Karamell-Extrakt für intensiveren Geschmack.
Zutaten variieren: Für einen besonderen Twist kannst du Schokoladenstückchen oder Nusssplitter in den Teig mischen.

Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse Variationen

Kreiere deine eigenen einzigartigen Köstlichkeiten mit diesen einfachen Anpassungen, die sicher jedem Gaumen gefallen werden.

Mini-Version: Teile den Teig in kleinere Portionen, um 16 Kekse zu erhalten, und backe sie für 9-10 Minuten. Perfekt für den kleinen Hunger!
Glutenfrei: Ersetze das weiße Mehl durch ein glutenfreies Mehl, um die Köstlichkeit für alle zugänglich zu machen. Schmeckt ebenso fantastisch ohne Gluten!
Schokoladenkick: Füge 1/2 Tasse Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, um eine köstliche Kombination aus Kürbis und Schokolade zu genießen. Diese Mischung bringt besondere Freude in jeden Biss.
Nussiger Crunch: Mische Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse in den Teig für einen knusprigen Texturkontrast. Sie sorgen für eine herzhafte Geschmackstiefe, die überrascht.
Vegan: Ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine, das Ei durch ein Leinsamen-Ei und nutze pflanzliches Frischkäse-Frosting für eine vegane Variante. Jeder kann mitnaschen!
Zimt-Zucker-Twist: Mische etwas Zimt und Zucker zusammen und bestäube die Kekse gleich nach dem Backen. Dies fügt eine süße, wärmende Note hinzu, die einfach unwiderstehlich ist.
Kürbis-Chai-Geschmack: Ergänze den Teig mit einem Schuss Chai-Gewürzmischung für einen intensiveren und interessanten Geschmack. Diese Variation bringt eine Wohlfühl-Aurora in dein Zuhause!
Karamell-Swirl: Füge beim Mischen des Teigs etwas gesalzenen Karamell hinzu, um einen köstlichen Karamellstrudel einzubringen. Der Salzkick kontrastiert perfekt mit der Süße.

Jede dieser Variationen lädt dazu ein, mit Aromen und Texturen zu experimentieren. Lass dich inspirieren, um deine eigenen Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse noch einzigartiger zu gestalten!

Was passt gut zu Frosted Crumbl Karamell Kürbis Keksen?

Der Genuss der herbstlichen Kekse kann mit den richtigen Begleitgerichten noch verstärkt werden, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Karamell-Apfel-Cider: Ein warmes Getränk, das den süßen Karamellgeschmack der Kekse ergänzt und die Herbstatmosphäre unterstreicht.
Vanilleeis: Die kühle Cremigkeit des Eis bringt einen tollen Kontrast zu den warmen Aromen der Kekse und macht jeden Biss besonders.
Würziger Apfelkuchen: Der herzhafte Geschmack von Äpfeln und Zimt passt perfekt zur Kürbisnote und sorgt für eine harmonische Kombination.
Süßkartoffel-Püree: Die samtige Textur und die süße Note dieses Pürees bieten einen interessanten geschmacklichen Ausgleich zu den Keksen.
Nüsse und Trockenfrüchte: Eine Mischung aus gerösteten Nüssen und cranberries sorgt für einen knackigen Biss und fruchtige Frische, die wunderbar harmoniert.
Kürbissuppe: Eine herzhafte Suppe, die die Kürbisnoten der Kekse aufgreift und ideal als Vorspeise zu einem gemütlichen Abendessen dient.
Cranberry-Minz-Salat: Ein erfrischender Salat voller Aromen, der die Süße der Kekse durch eine fruchtige und würzige Note ergänzt.
Käsebrett: Verschiedene Käsesorten, wie Brie oder Blauschimmelkäse, bringen eine herzhafte Palette in Verbindung mit den süßen Keksen.
Tee mit Gewürzen: Eine Tasse Chai oder Gewürztee bringt die warme, fruchtige Essenz des Herbstes direkt in die Tasse und ergänzt die Kekse perfekt.
Heiße Schokolade: Umhüllt von Schokolade und Gewürzen, schafft diese warme Süße ein Gefühl von Geborgenheit, das perfekt zu den Keksen passt.

Meal Prep für Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse

Die Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten; einfach in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Alternativ können die Kekse nach dem Backen bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, wenn du sie in einem luftdichten Behälter lagerst. Für eine immer frische Note, das Frosting ebenfalls im Voraus zubereiten und gut kühlen. Wenn du bereit bist zu servieren, einfach die Kekse mit dem Frosting dekorieren und nach Belieben mit Kürbiskuchengewürz bestäuben – so hast du jederzeit einen süßen Leckerbissen griffbereit!

Lagerungstipps für Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse

Zimmertemperatur: Halte die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für bis zu 3 Tagen frisch.

Kühlschrank: Bewahre die Kekse im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf, wo sie bis zu 7 Tage haltbar sind.

Gefriertruhe: Für längere Lagerung, friere die unglasierten Kekse in Reih und Glied in einem flachen Behälter ein, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind. Das Frosting separat einfrieren.

Auftauen und Erwärmen: Lass gefrorene Kekse über Nacht im Kühlschrank auftauen und füge das Frosting kurz vor dem Servieren hinzu, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.

Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich den richtigen Kürbis für das Rezept aus?
Die beste Wahl für dein Kürbispüree sind Hokkaido- oder Muskatkürbisse. Achte darauf, dass der Kürbis fest, schwer und ohne dunkle Flecken ist. Wenn du Dosenpüree verwendest, wähle eine hochwertige Marke ohne Zusatzstoffe für den besten Geschmack.

Wie lagere ich die Frosted Crumbl Karamell Kürbis Kekse am besten?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Kekse im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage aufbewahren.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die unglasierten Kekse bis zu 3 Monate in einem flachen Behälter einfrieren. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Das Frosting solltest du separat einfrieren und erst kurz vor dem Servieren auftragen.

Was kann ich tun, wenn die Kekse nach dem Backen zu trocken sind?
Wenn deine Kekse zu trocken geworden sind, hast du sie wahrscheinlich zu lange gebacken. Achte darauf, sie aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie in der Mitte noch leicht weich sind. Um vorzutäuschen, dass sie frischer sind, kannst du sie mit einem feuchten Küchentuch abdecken, um ihnen etwas Feuchtigkeit zu geben.

Gibt es glutenfreie Alternativen für das Rezept?
Absolut! Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um diese Kekse für eine glutenfreie Diät anzupassen. Achte darauf, ein gut getestetes glutenfreies Mehl zu wählen, das beim Backen ähnliche Ergebnisse liefert wie Allzweckmehl.