Go Back
–+ servings
Abegail

Zwiebel-Käse-Tarte mit Karamellisierten Zwiebeln leicht gemacht!

Eine köstliche Zwiebel-Käse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Blätterteig
  • 3 große Zwiebeln dünn geschnitten
  • 200 g Ziegenkäse zerbröckelt
  • 100 g Sahne
  • 2 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Blätterteig auf das Backblech legen und gleichmäßig ausrollen, sodass er die gesamte Fläche bedeckt.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
  4. Den Zucker und den Thymian zu den Zwiebeln hinzufügen und weitere 15 Minuten karamellisieren lassen, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In einer Schüssel die Sahne und die Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und den Ziegenkäse darüber streuen.
  7. Die Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig über die Füllung gießen.
  8. Die Tarte im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich Spinat oder Pilze hinzufügen.
  • Servieren Sie die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder Hauptgericht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!