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Abegail

Zwetschgenkuchen mit Streuseln: So gelingt er perfekt!

Ein köstlicher Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für den Herbst.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Zwetschgen Pflaumen
  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter kalt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 50 g gemahlene Mandeln optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
  2. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Beiseitelegen.
  3. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Die kalte Butter in kleinen Stücken zur Mehlmischung geben und mit den Händen oder einem Teigmischer zu Streuseln verarbeiten.
  5. Das Ei hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
  6. Zwei Drittel des Teiges gleichmäßig in die vorbereitete Springform drücken, sodass ein Boden entsteht.
  7. Die Zwetschgen gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die gemahlenen Mandeln darüber streuen.
  8. Den restlichen Teig in Streuseln über die Zwetschgen verteilen.
  9. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 15g

Notes

  • Für eine extra fruchtige Note können Sie zusätzlich Zimt über die Zwetschgen streuen.
  • Statt Zwetschgen können auch Äpfel oder Kirschen verwendet werden, um den Kuchen zu variieren.

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