Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
Die entsteinten und halbierten Zwetschgen gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
In einer Schüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Zimt und Salz vermengen.
Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einer Gabel in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Die Streuselmischung gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Zwetschgen weich sind.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor serviert wird.