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Abegail

Zucchini-Pommes mit Knoblauch-Parmesan-Kruste: So lecker!

Leckere Zucchini-Pommes mit einer knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kruste, perfekt als Snack oder Beilage.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Zucchini
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Semmelbrösel

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden, etwa 1 cm dick.
  3. In einer großen Schüssel die Zucchinistreifen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Die Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan in eine separate Schüssel geben und gut vermischen.
  5. Die Zucchinistreifen einzeln in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Die Zucchini-Pommes auf das Backblech legen und darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 6gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Alternativ können Sie die Zucchini-Pommes auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Feta variieren.

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