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Zitronenpizza

Zitronenpizza mit frischer Mozzarella zaubern

Diese Zitronenpizza kombiniert cremigen frischen Mozzarella mit spritzigen Zitrusnoten für ein erfrischendes und geselliges Erlebnis.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Stück Pizzateig selbstgemacht oder gekauft
Für die Beläge
  • 200 g frische Mozzarella in Scheiben schneiden
  • 2 Stück Zitronen in Scheiben
  • 3 EL Olivenöl natives Olivenöl extra
  • 2 Zehen Knoblauch gerieben
  • 1 Handvoll frische Petersilie gehackt
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Parmesan optional

Kochutensilien

  • Backblech
  • Pizzastein
  • Einmachglas
  • Pizzaschaufel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den frischen Mozzarella in dünne Scheiben und tupfe diese mit einem Küchentuch trocken, falls sie zu feucht sind.
  2. Lege ein Blatt Backpapier auf ein Backblech und strecke den Pizzateig darauf gleichmäßig aus.
  3. Fülle ein Einmachglas mit Olivenöl, Wasser, frischer Petersilie, geriebenem Knoblauch, Zitronenzeste, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und schüttle es gut.
  4. Dimple den Teig mit den Fingerspitzen, um kleine Mulden zu bilden und träufle die Marinade darüber.
  5. Heize deinen Ofen auf 220 Grad Celsius vor und backe die Pizza 8-10 Minuten.
  6. Nimm die Pizza aus dem Ofen, träufle Zitronensaft darüber und streue nach Belieben Parmesan und Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Hochwertige Zutaten erhöhen den Geschmack. Nicht überladen und die Backzeit beachten.

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