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Abegail

Zitronengras-Hühnchen: Entdecken Sie unser einfacher Rezept!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Zitronengras-Hühnchen, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Stängel Zitronengras fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Sojasauce, Fischsauce, Honig, Ingwer, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  4. Das gehackte Zitronengras hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis das Aroma entfaltet ist.
  5. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie frische Chili oder Chilipulver hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hühnchen mit Reis oder in einem Salat für eine leichtere Mahlzeit.

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