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Lena

Zitronengras-Hühnchen: Ein einfaches Rezept für Genuss!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Zitronengras-Hühnchen, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Stängel Zitronengras fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel das Pflanzenöl, Zitronengras, Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Fischsauce, Honig, Ingwer und Limettensaft vermengen.
  3. Die Marinade über das Hähnchen gießen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 8-10 Minuten).
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem Teller anrichten.
  6. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipulver hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hühnchen mit Reis oder einem frischen Salat für eine vollwertige Mahlzeit.

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