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Zitronenfroyo

Zitronenfroyo für den perfekten Sommergenuss

Genieße dieses erfrischende Zitronenfroyo, das perfekt für heiße Sommertage ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gefrierzeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Best recipes
Küche: Gesunde Desserts
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Basis-Mix
  • 500 g Vanille-Griechischer Joghurt Alternativ: laktosefreier griechischer Joghurt
  • 100 g Zucker/Süßstoff Erythrit oder Stevia für kalorienärmere Variante
  • 150 ml Zitronensaft Frisch gepresster Saft empfohlen
  • 1 Stück Zitronenabrieb Der Abrieb einer Zitrone reicht aus
  • 1 Prise Gemahlener Kurkuma Optional für Farbe, Alternativ: essbare Lebensmittelfarbe
Optionales Topping
  • 100 g Frische Beeren Himbeeren oder Blaubeeren
  • 2 Blätter Minzblätter Für Garnitur
  • 2 EL Honig Für zusätzlich Süße

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Mixer oder Küchenmaschine
  • Eiswürfelformen
  • Eismaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel den Vanille-Griechischen Joghurt, Zucker oder Süßstoff, Zitronensaft, Zitronenabrieb und gemahlenen Kurkuma vermengen und 2–3 Minuten gründlich mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung gleichmäßig und cremig ist.
  2. Mischung gefrieren: Die fertige Joghurtmischung in eine gekühlte Eismaschine geben oder in Eiswürfelformen füllen und mindestens 4–6 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
  3. Pürieren der gefrorenen Mischung: Gefrorene Joghurtwürfel in einen Mixer geben und pürieren, bis die Masse cremig und glatt ist.
  4. Servieren oder nachfrieren: Das Zitronenfroyo in Schalen füllen und sofort genießen oder für 1–2 Stunden im Gefrierschrank nachfrieren lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 9gFat: 2gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mg

Notizen

Für die beste Textur das Froyo nicht zu lange auftauen lassen, bevor du es pürierst.

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