In einer Schüssel kalte Butter mit Allzweckmehl, Kristallzucker und braunem Zucker vermengen, bis sich gleichmäßige Krümel bilden.

In einer großen Schüssel die Butter und den Kristallzucker schaumig schlagen, Eier, Zitronenschale, Joghurt, Zitronensaft und Vanille hinzufügen.

Muffinform mit Papierförmchen auslegen und Muffinteig gleichmäßig füllen, Zitronencreme in die Mitte geben.

Streusel gleichmäßig über den Muffinteig streuen und Muffins bei 180 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen.

Muffins aus dem Ofen nehmen, 5-10 Minuten abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker beträufeln.