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Zitronen Tiramisu ohne Ei

Zitronen Tiramisu ohne Ei: Erfrischendes Dessert für den Sommer

Ein erfrischendes Zitronen Tiramisu ohne Ei, perfekt für den Sommergenuss.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Biskuit-Schichten
  • 1 Packung Löffelbiskuits Kann durch Biskuitkuchen ersetzt werden.
  • 200 ml Zitronensirup Kann selbst gemacht oder gekauft werden.
Für die Cremeschicht
  • 250 g Magerquark Kann auch durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Crème fraîche Kann durch Sauerrahm ersetzt werden.
  • 2 EL Vanillezucker Standardzucker kann verwendet werden.
  • optional Zucker Nach Geschmack
  • 200 ml Sahne Flüssig, zum Schlagen.
  • 100 g Lemon Curd Kann durch hausgemachten Curd ersetzt werden.
Für die Dekoration
  • 200 ml Schlagsahne Für die Garnitur.
  • 2 Zitronenscheiben Zum Garnieren.
  • einige Frische Minzblätter Optional.

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Löffelbiskuits in Zitronensirup tauchen und gleichmäßig in der Auflaufform auslegen.
  2. In einer Rührschüssel Magerquark, Mascarpone, Crème fraîche und Vanillezucker mit einem Handmixer ca. 2-3 Minuten schlagen bis cremig.
  3. Die Hälfte der Crememischung gleichmäßig über die erste Biskuitschicht verteilen und glätten.
  4. Die Hälfte des Lemon Curds auf die Cremeschicht geben und vorsichtig verteilen.
  5. Restliche Löffelbiskuits in Zitronensirup tauchen und auf die Schichten legen.
  6. Restliche Crememischung gleichmäßig auf die zweite Biskuitschicht verteilen und glatt streichen.
  7. Den restlichen Lemon Curd in der obersten Schicht swirl hinzufügen.
  8. Schlagsahne steif schlagen und auf die oberste Schicht spritzen, mit Zitronenscheiben und Minzblättern garnieren.
  9. Zitronen Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Das Tiramisu verdient eine längere Kühlzeit für den besten Geschmack.

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