Go Back
–+ servings
Zitronen-Tiramisu

Zitronen-Tiramisu: Erfrischende Variante des Klassikers

Dieses Zitronen-Tiramisu ist eine erfrischende Variante des Klassikers, die die cremige Mascarpone-Füllung mit spritzigen Zitronen kombiniert.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Best recipes
Küche: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 500 g Mascarpone-Käse verwendet frischen Käse für das beste Ergebnis
  • 200 g Zitronen-Curd selbstgemacht sorgt für intensiveren Geschmack
  • 100 g Puderzucker kann nach Belieben angepasst werden
Für die Basis
  • 300 g Löffelbiskuits (Savoiardi) können auch durch Biskuitkuchen ersetzt werden
  • 3 Stück Frische Zitronen für Zeste und Saft
  • 100 ml Limoncello kann mit frischem Zitronensaft ersetzt werden

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Auflaufform
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Zitronen-Curd mit dem Limoncello gründlich vermengen und bis zur gleichmäßigen Konsistenz rühren. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
  2. Die Löffelbiskuits kurz in die Zitronenmischung tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind, ohne matschig zu werden.
  3. Die getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, sodass der Boden vollständig bedeckt ist.
  4. Die Hälfte der Mascarpone-Füllung gleichmäßig auf die Löffelbiskuits verteilen.
  5. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits und die restliche Mascarpone-Füllung auftragen.
  6. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  7. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern oder Zitronenzesten garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Das Tiramisu kann individuell angepasst werden, z.B. mit anderen Zitrusfrüchten. Perfekt auch als Vorbereitung einen Tag vorher.

Tried this recipe?

Let us know how it was!