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Abegail

Zitronen-Koriander-Hühnchen aus dem Slow Cooker entdecken!

Zitronen-Koriander-Hühnchen aus dem Slow Cooker ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein stressfreies Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Hähnchenbrustfilets
  • 2 Limetten Saft und Schale
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Bund frischer Koriander grob gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in den Slow Cooker legen.
  2. Limettensaft und -schale, gehackten Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Mischung über das Hähnchen gießen und die Hühnerbrühe hinzufügen.
  4. Olivenöl darüberträufeln und alles gut vermengen.
  5. Den Slow Cooker auf niedrige Stufe stellen und das Hühnchen 6-8 Stunden garen, bis es zart ist.
  6. Nach dem Garen das Hühnchen mit zwei Gabeln zerkleinern und gut mit der Sauce vermengen.
  7. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 100mgSodium: 600mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine gehackte Jalapeño oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hühnchen mit Reis oder in Tortillas für Tacos, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.

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