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Abegail

Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Zucchini – Ihr neues Lieblingsgericht!

Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Zucchini ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 2 Zucchini ca. 400 g
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Zitronen Saft und Schale
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft, Zitronenschale, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zucchini bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und auf jeder Seite etwa 6-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  4. Die Zucchini wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Pfeffer und frischer Petersilie garnieren.
  5. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Reis für eine vollwertige Mahlzeit.

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