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Abegail

Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Zucchini – Ihr neues Lieblingsgericht!

Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Zucchini ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 2 Zucchini ca. 400 g
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Zitronen Saft und Schale
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft, Zitronenschale, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zucchini bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und auf jeder Seite etwa 6-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  4. Die Zucchini wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Pfeffer und frischer Petersilie garnieren.
  5. Sofort servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 2g

Notizen

  • Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Reis für eine vollwertige Mahlzeit.

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