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Zitronen-Heidelbeer-Kuchen

Zitronen-Heidelbeer-Kuchen für perfekten Sommergenuss

Zitronen-Heidelbeer-Kuchen ist ein erfrischendes Sommerdessert mit spritziger Zitrone und süßen Blaubeeren.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Packung Vanillekuchenmischung Die Basis des Kuchens
  • 1.5 Stück Zitronen (ausgepresst und abgerieben) Verleiht Frische
  • 1.75 Tassen Frische Heidelbeeren Natürliche Süße
  • 3 EL Allzweckmehl Verhindert, dass die Heidelbeeren sinken
Für die Buttercreme
  • 1 Tasse Butter (weich) Für cremige Textur
  • 3 Tassen Puderzucker Für die Süße
  • 0.25 Tasse Schlagsahne Für die Glasur
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt das Geschmacksprofil
  • 1 Prise Koscheres Salz Balanciert die Süße
Für die Dekoration
  • Dünne Zitronenscheiben Für die Garnierung

Kochutensilien

  • Ofen
  • Mischschüssel
  • Kuchenformen
  • Backpapier
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kuchenformen vorbereiten.
  2. Vanillekuchenmischung gemäß der Verpackungsanleitung zubereiten und Zitrone hinzufügen.
  3. Heidelbeeren mit Allzweckmehl vermengen und vorsichtig in den Teig falten.
  4. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen und 18–20 Minuten backen.
  5. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
  6. Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  7. Buttercreme zubereiten und gleichmäßig auf den Kuchenschichten verteilen.
  8. Kuchen nach Belieben mit Heidelbeeren und Zitronenscheiben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Kuchen kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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