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Zimtschnecken-Pfirsich-Cobbler

Zimtschnecken-Pfirsich-Cobbler für den perfekten Sommer

Zimtschnecken-Pfirsich-Cobbler ist eine köstliche und einfache Abwandlung des klassischen Pfirsich-Cobblers. Perfekt für ein spätes Frühstück oder als Dessert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pfirsichfüllung
  • 4 Stück Mittlere Pfirsiche Reife Pfirsiche für süßen Geschmack
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Kristallzucker Für die süße Note
  • 1 Eßlöffel Maisstärke Dickt die Füllung ein
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertige Vanille empfohlen
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Koscheres Salz Balanciert die Süße
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss Optional, aber empfohlen
  • 1/4 Teelöffel Kardamom Kann weggelassen werden
  • 1 Eßlöffel Zitronensaft Hellt den Geschmack auf
Für den Cobbler
  • 2 Packungen Zimtschnecken (gekauft) Achte auf hochwertige Marke
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse Pekannüsse (geröstet, optional) Kann durch Walnüsse ersetzt werden
Für die Garnitur (optional)
  • 2 Kugeln Vanilleeis Für einen extra Genuss
  • 4 Eßlöffel Frischkäse (für die Glasur) Mit Butter vermischen für fluffige Konsistenz

Kochutensilien

  • gusseiserne Pfanne oder Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel die geschnittenen Pfirsiche, braunen Zucker, Kristallzucker, Maisstärke, Vanilleextrakt, Zimt, koscheres Salz, Muskatnuss, Kardamom und Zitronensaft gut vermischen.
  3. Gieße die vorbereitete Pfirsichfüllung in eine gusseiserne Pfanne oder eine Auflaufform.
  4. Schneide die gekauften Zimtschnecken in Würfel und verteile sie gleichmäßig über die Pfirsichfüllung.
  5. Backe den Zimtschnecken-Pfirsich-Cobbler im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten.
  6. Bereite die Frischkäseglasur vor, indem du Frischkäse und weiche Butter cremig und luftig schlägst.
  7. Nimm den Cobbler aus dem Ofen und lasse ihn einige Minuten abkühlen. Serviere ihn warm.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren einfach kurz aufwärmen, um den Geschmack zu revitalisieren.

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