Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Bereite ein Muffinblech vor, indem du es mit Papierförmchen auslegst oder leicht mit Kochspray besprühst.

In einer großen Schüssel vermische das Mehl, den weißen Zucker, das Backpulver, den gemahlenen Zimt und das Salz gründlich.

In einer separaten Schüssel kombiniere die Milch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt.

Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und falte alles vorsichtig zusammen.

In einer kleinen Schüssel vermische den braunen Zucker und etwas gemahlenen Zimt für die Füllung.

Verteile die Hälfte des Muffinteigs in den vorbereiteten Muffinförmchen. Streue dann gleichmäßig die Zimtfüllung.

Setze das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Zimtschnecken-Muffins für etwa 18 bis 20 Minuten.

Lasse die Muffins nach dem Backen etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.