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Zimt Zucker Kürbis Donut Löcher

Zimt Zucker Kürbis Donut Löcher für den Herbst Genuss

Zimt Zucker Kürbis Donut Löcher sind eine herbstliche Versuchung, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und den perfekten Geschmack von Kürbis und Gewürzen vereint.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen: 12 Donut Löcher
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 4 EL Butter geschmolzen
  • 100 g Brauner Zucker oder weißer Zucker
  • 1 Stück Ei oder Flachs-Ei für vegane Version
  • 1 TL Ahornextrakt oder Vanilleextrakt
  • 120 ml Milch plus 1 EL Zitronensaft
  • 200 g Kürbispüree gut abtropfen
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 TL Natron frisch
  • 1 TL Küchen-Salz
  • 1 TL Zimt plus Muskatnuss, Ingwer, Nelken
Für den Belag
  • 100 g Zucker oder brauner Zucker
  • 1 TL Kardamom optional
Für die optionale Creme
  • 200 g Frischkäse oder milchfreie Alternative
  • 50 g Puderzucker oder Zuckeraustauschstoff
  • 100 ml Schlagsahne oder Kokoscreme

Kochutensilien

  • Mini-Muffin-Form
  • Schüssel
  • Mischlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Mini-Muffin-Form einfetten.
  2. Nasse Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. Milch und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel für Buttermilch mischen.
  4. Kürbispüree zu nassen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
  5. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
  6. Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzufügen und vorsichtig verrühren.
  7. Teig in vorbereitete Muffin-Form füllen.
  8. Für 10-12 Minuten backen, bis die Oberflächen fest sind.
  9. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Zimt-Zucker wälzen.

Nährwerte

Serving: 1Donut LochCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Donut Löcher schmecken am besten frisch und warm. Variationen ausprobieren ist empfehlenswert.

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