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Ziegenkäse-Traubenbälle

Ziegenkäse-Traubenbälle für einen genussvollen Snack

Ziegenkäse-Traubenbälle sind eine köstliche, glutenfreie Snackoption, die Cremigkeit und natürliche Süße vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Bällchen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Bällchen
  • 200 g Ziegenkäse kann durch Frischkäse oder Ricotta ersetzt werden
  • 300 g kernelose Trauben rote oder grüne nach Vorliebe
  • 100 g gehackte Nüsse Mandeln, Walnüsse oder Pekanüsse, vorher rösten
  • 2 EL frische Kräuter z.B. Basilikum oder Schnittlauch, fein gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Honig oder Balsamico-Glasur optional zum Beträufeln

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Tablett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die kernlosen Trauben gründlich unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Küchentuch ausbreiten, um sie vollständig abzutrocknen.
  2. In einer großen Schüssel den weichen Ziegenkäse mit den fein gehackten frischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Eine trockene Traube nehmen und in die Ziegenkäse-Mischung drücken, dann in den gehackten Nüssen wälzen.
  4. Die fertigen Ziegenkäse-Traubenbälle auf ein Tablett legen und mindestens 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Vor dem Servieren nach Belieben mit Honig oder Balsamico-Glasur beträufeln und anrichten.

Nährwerte

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Diese Bällchen können hervorragend im Voraus zubereitet werden und sind ideal als gesunder Snack oder Fingerfood für Feiern.

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