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Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce

Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce genießen

Ein einfaches und schnelles Rezept für zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce, das die Aromen tropischer Strände vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Tropisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Hauptproteinquelle
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch Kann durch leichte Kokosmilch ersetzt werden
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst empfohlen
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt, frisch
  • 1 TL Ingwer Gerieben, frisch
Für die Garnitur
  • 5 g Frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie) Optional, für die Präsentation

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
  3. Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  4. Die gewürzten Hähnchenbruststücke in die Pfanne legen und 5-7 Minuten pro Seite braten.
  5. Kokosmilch und Limettensaft einfüllen, umrühren und zum Simmern bringen.
  6. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  7. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 17gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 750mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das zarte Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce kann mit Gemüse ergänzt werden und lässt sich hervorragend aufbewahren.

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