XL Bäckerei Stil Erdnussbutterkekse für Zuhause

XL Bäckerei Stil Erdnussbutterkekse – eine einfache und köstliche Köstlichkeit, die Erinnerungen weckt und jeden Erdnussbutter-Liebhaber begeistert.

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Prep Time 20

Cook Time 18

Abkühlzeit 5

Total Time 43

Servings: 12 Kekse

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teig

1 Tasse ungesalzene Butter weich
1 Tasse Erdnussbutter cremig oder stückig
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Haushaltszucker gewöhnlicher weißer Zucker
2 große Eier bei Zimmertemperatur
2 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt empfohlen
2 Esslöffel Milch beliebige Variante
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver frisch
2 Tassen Universalmehl genau abmessen

Mix-Ins (optional)

1 Tasse Reese’s Erdnussbutterchips oder Schokoladenstückchen
1 Tasse gehackte Erdnüsse oder gehackte Walnüsse

Equipment

Handmixer
Küchenmaschine
Backblech
Backpapier

Method

Zubereitung

Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche vorbereiten.
Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Eier, Vanilleextrakt, Milch, Backpulver und Salz hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl nach und nach einarbeiten und gut mischen.
Teig portionieren und auf Backbleche setzen, leicht flach drücken.
Kekse 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Kekse 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Frische und Textur können die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie halten sich bis zu 3 Tage.

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