Go Back
–+ servings
Würzige Thai-Rote-Curry-Suppe-Dumplings

Würzige Thai-Rote-Curry-Suppe-Dumplings für jeden Anlass

Genießen Sie diese Würzigen Thai-Rote-Curry-Suppe-Dumplings, die ein köstliches Geschmackserlebnis für jeden Anlass bieten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Dumplings
Course: Abendessen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Allzweckmehl Achten Sie darauf, gut zu kneten für zarte Ergebnisse.
  • 100 ml Wasser Verwenden Sie nach Bedarf, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
  • 1 TL Salz Unentbehrlich für den Geschmack; nicht weglassen.
Füllung
  • 300 g Gemahlenes Schweinefleisch Ersatz durch Hähnchen- oder Putenfleisch für eine leichtere Option.
  • 3 Stk. Frühlingszwiebeln Kann durch Schalotten für eine süßere Note ersetzt werden.
  • 1 TL Ingwer Frisch ist bevorzugt; gemahlener Ingwer kann im Notfall verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt oder pulverisiert verwenden und die Menge nach Bedarf anpassen.
  • 2 EL Sojasauce Tamari kann als glutenfreie Option verwendet werden.
  • 1 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl für eine leichtere Geschmacksnote ersetzt werden.
  • 1 EL Fischsauce Vorsichtig verwenden; kann für die vegetarische Variante durch Sojasauce ersetzt werden.
  • 2 EL Thai-Rote-Curry-Paste Mengenanpassung je nach Ihrem Schärfewunsch.
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist für die vegetarische Option ein guter Ersatz.
  • 1 EL Limettensaft Frisch gepresst ist für den Geschmack am besten.
  • 2 EL Frischer Koriander Kann bei Nichtverfügbarkeit durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Teigroller
  • Schaumkelle
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel Allzweckmehl und Salz vermengen. Nach und nach Wasser hinzufügen und dabei rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten lang, bis er elastisch ist. Anschließend den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer separaten Schüssel gemahlenes Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Fischsauce und Thai-Rote-Curry-Paste gründlich vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut verteilt sind.
  3. Den Teig in gleichmäßige 1-Zoll-Stücke teilen und jedes Stück zu einem etwa 3-Zoll großen Kreis ausrollen. Setzen Sie jeweils einen Esslöffel der Füllung in die Mitte des Kreises. Falten Sie den Teig sorgfältig über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
  4. In einem großen Topf Hühnerbrühe zum Köcheln bringen. Vorsichtig die Dumplings hineinlegen und die Dumplings etwa 10 Minuten dämpfen, bis der Teig zart und durchgegart ist.
  5. Die fertig gegarten Würzigen Thai-Rote-Curry-Suppe-Dumplings vorsichtig mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einen Servierteller legen. Mit frisch gepresstem Limettensaft beträufeln und mit Koriander garnieren. Servieren Sie die Dumplings heiß.

Nutrition

Serving: 1DumplingCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Teilen Sie die Freude beim Kochen und Servieren dieser köstlichen Dumplings mit Freunden und Familie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!