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Würzige Südwestliche Truthahn-Burger

Würzige Südwestliche Truthahn-Burger für Genussmomente

Würzige Südwestliche Truthahn-Burger sind eine gesunde, glutenfreie Grilloption, die in nur 35 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Abendessen
Cuisine: Südwestlich
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Gemahlenes Truthahn Kann durch Hähnchenfleisch ersetzt werden
  • 1 Tasse Semmelbrösel Panko oder zerdrückte Cracker sind Alternativen
  • 50 g Parmesan Kann für eine milchfreie Version weggelassen werden
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel sind ebenfalls geeignet
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Chilipulver Nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch ist auch möglich
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika kann den Geschmack intensivieren
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1 Stück Ei Für vegane Option kann ein Flachsei verwendet werden
  • 4 Stück Vollkornhamburger-Brötchen Salatblätter sind eine kohlenhydratarme Alternative
Für die Beläge
  • 1 Stück Avocado Kann durch Joghurt ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 Tasse Salsa Jede Art von Salsa passt
  • 1 Esslöffel Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt oder weggelassen werden

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vorheizen (200–220°C).
  2. Gemahlenes Truthahnfleisch, Semmelbrösel, Parmesan und gehackte rote Zwiebel in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  4. Das Ei in die Mischung geben und sorgfältig untermischen.
  5. Mischung in vier Portionen teilen und Patties mit einem Durchmesser von etwa 10 cm formen.
  6. Patties auf den Grill legen und ca. 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine Innentemperatur von 74°C erreichen.
  7. Vollkornhamburger-Brötchen für 1-2 Minuten auf den Grill legen, um zu rösten.
  8. Burger zusammenstellen: Salsa auf die Unterseite des Brötchens verteilen, Patty, Avocado und Koriander hinzufügen und mit der Oberseite des Brötchens abdecken.
  9. Burger sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 32gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Diese Burger sind ideal für Grillpartys und schnelle Abendessen.

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