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Wurst und Eier Auflauf

Wurst und Eier Auflauf für ein herzhaftes Frühstück

Genießen Sie einen herzhaften Wurst und Eier Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Frühstück ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 6 Scheiben Brot am besten altes oder leicht geröstetes Brot
  • 200 g Cheddar Käse oder Monterey Jack/Mozzarella
  • 500 ml Milch Vollmilch wird empfohlen
  • 450 g Wurst Frühstückswurst oder italienische Wurst
  • 8 Stück Eier zimmerwarm
  • 1 Teelöffel Salz
Für zusätzliche Optionen
  • Gemüse gewürfelte Paprika oder Spinat
  • Käsevariationen z.B. Pfeffer-Jack oder Feta

Kochutensilien

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform einfetten.
  2. Brot in 1,25 cm große Würfel schneiden und beiseite stellen.
  3. Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten braten.
  4. Eier in einer Schüssel schlagen, Milch und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  5. Brotwürfel, Käse und Wurst zur Eier-Milch-Mischung hinzufügen und vermengen.
  6. Mischung in die Backform gießen und 30–45 Minuten backen.
  7. Auflauf 10 Minuten abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Variiere Wurst- und Käsesorten für verschiedene Geschmackserlebnisse.

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