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Abegail

Wurst-Gemüse-Pfanne: Einfaches Rezept für Genießer!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für eine Wurst-Gemüse-Pfanne, ideal für Genießer.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g Bratwurst oder andere Wurst nach Wahl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Paprika rot und gelb, gewürfelt
  • 200 g Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Bratwürste in Scheiben schneiden.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Wurstscheiben bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
  4. Paprika, Zucchini und Champignons hinzufügen und alles zusammen für etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Die Wurst wieder in die Pfanne geben und mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und weitere 2-3 Minuten erhitzen.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 22gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 17gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 4g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Diese Pfanne kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten variiert werden.

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