Die Würstchen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten erhitzen, bis sie heiß sind. Abtropfen lassen.
Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Je einen Esslöffel Senf und Ketchup in der Mitte jedes Wraps verteilen.
Die heißen Würstchen auf die Wraps legen und mit geriebenem Käse, gehackten Zwiebeln, Gurkenscheiben und Rucola belegen.
Die Seiten der Wraps einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, sodass die Füllung gut eingewickelt ist.
Die Wraps in einer heißen Pfanne ohne Öl für 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
In der Mitte durchschneiden und sofort servieren.