Erhitzen Sie in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.

Würzen Sie die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie vorsichtig in die heiße Pfanne.

Nehmen Sie die gebratene Kabeljaufilets aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

Geben Sie im verbleibenden Öl 2 gehackte Knoblauchzehen und 250 g halbierte Kirschtomaten in die Pfanne und sautieren Sie diese Mischung für etwa 2 Minuten.

Gießen Sie 100 ml trockenen Weißwein in die Pfanne und lassen Sie die Soße für 2-3 Minuten leicht reduzieren.

Rühren Sie eine Handvoll frisches, gehacktes Basilikum in die reduzierte Soße ein und legen Sie die Kabeljaufilets zurück in die Pfanne.

Lassen Sie die Kabeljaufilets für weitere 2-3 Minuten in der Soße köcheln, bis sie durchgegart sind.