Go Back
–+ servings
Weiße Pizza mit Rinderschinken scharfen Honig

Weiße Pizza mit Rinderschinken und scharfem Honig

Genieße die köstliche Weiße Pizza mit Rinderschinken und scharfem Honig – ein wahres Fest für die Sinne!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhen lassen 1 minute
Gesamtzeit 28 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pizzateig
  • 1 Stück Pizzateig fertig oder selbstgemacht
Für den Belag
  • 200 g Ricotta kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
  • 150 g Mozzarella gut abgetropft
  • 50 g Parmesan Pecorino Romano ist auch gut
  • 100 g Rinderschinken kann durch Schinken oder andere Fleischsorten ersetzt werden
  • 1 TL frischer Oregano oder getrockneter Oregano
Für den scharfen Honig
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 TL rote Paprika-Flocken nach Geschmack
  • 1 EL Balsamico-Essig oder roter Weinessig

Kochutensilien

  • Ofen
  • Pizzastein
  • Rührschüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 245-260°C vor und platziere einen Pizzastein im Ofen. Lass den Stein 30 Minuten aufheizen.
  2. Teig vorbereiten: Bring den Pizzateig auf Raumtemperatur und lasse ihn 15 Minuten ruhen. Bestäube eine Arbeitsfläche mit Mehl und dehne den Teig.
  3. Käsegrundlage hinzufügen: Verteile den Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzateig, gefolgt von Mozzarella und Parmesan.
  4. Mit Rinderschinken und Oregano belegen: Zerrupfe den Rinderschinken und verteile ihn über dem Käse, streue den Oregano darüber.
  5. Scharfen Honig zubereiten: Vermische Honig, Cayennepfeffer, Paprikaflocken und Balsamico in einer Schüssel.
  6. Pizza backen: Übertrage die Pizza auf den Pizzastein und backe sie 8-12 Minuten, bis der Rand goldbraun ist.
  7. Ruhen lassen und schneiden: Lasse die Pizza eine Minute ruhen, schneide sie dann in Stücke und serviere sie heiß.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 350mgIron: 1.5mg

Notizen

Verwende frisch geriebenen Käse für das beste Ergebnis und passe die Schärfe des Honigs nach deinem Geschmack an.

Tried this recipe?

Let us know how it was!