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Verdrehte Weihnachtsplätzchen

Verdrehte Weihnachtsplätzchen für festliche Stimmung

Verdrehte Weihnachtsplätzchen bieten festliche Aromen von Mandeln und Zitrusfrüchten – perfekt für die Weihnachtszeit!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 57 Minuten
Portionen: 24 Plätzchen
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g weißer Zucker
  • 100 g Butter weich
  • 2 Stück Eier
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Mandelessenz oder Haselnussextrakt
  • 1 TL Orangenschalen optional
  • 400 g weißes Mehl
Für den Zuckerguss
  • 100 g Merinque-Pulver oder Eiweiß
  • 50 ml Wasser nach Bedarf anpassen
  • 2 TL Zitronensaft frischer Saft empfohlen
  • 250 g Puderzucker gesiebt
  • Lebensmittelfarben für die Dekoration
  • Streusel/essbarer Glitzer/zerkaute Zuckerstangen Dekooptionen

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen, dann Eier, Vanille- und Mandelessenz sowie Orangenschalen hinzufügen.
  3. Das gesiebte Mehl langsam einarbeiten bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig auf 0,6 cm Dicke ausrollen, Formen ausstechen und auf Backbleche legen. 10–15 Minuten kühlen.
  5. Kekse 10–12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind, dann abkühlen lassen.
  6. Zuckerguss aus Merinque-Pulver, Zitronensaft, Wasser und Puderzucker zubereiten, bis er steif ist.
  7. Zuckerguss färben und Plätzchen dekorieren, dann vollständig trocknen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PlätzchenCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Kekse sind ideal zum Verschenken oder für das eigene Festmahl. Sie können im Voraus zubereitet und im Gefrierfach aufbewahrt werden.

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