Go Back
–+ servings
Reuben-Sandwich

Vegetarisches Reuben-Sandwich: Genuss Pur

Entdecke das vegetarische Reuben-Sandwich, ein köstliches und gesundes Rezept, das Erinnerungen an Sommerabende weckt.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Sandwiches
Gericht: Brot & Brötchen
Küche: Vegetarisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Rote-Bete
  • 12 oz Mittlere rote Rüben Liefern einen reichen Geschmack und eine angenehme Textur.
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Verstärkt die natürliche Süße der Rüben.
  • 0.5 Tasse Wasser Notwendig für das Dämpfen.
  • 1 Teelöffel Koriandersamen Bringen Wärme und Erdigkeit.
  • 1 Teelöffel Pimentkörner Fügen einen warmen Gewürzton hinzu.
  • 1 Teelöffel Senfkörner Geben eine scharfe Note.
  • Frisch gemahlen schwarzer Pfeffer Zum Würzen.
Für das Sandwich
  • 4 Scheiben Roggenbrot Bieten einen robusten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Zum Grillen des Sandwiches.
  • 1/2 Tasse Russisches Dressing Fügt Würze und Cremigkeit hinzu.
  • 4 Scheiben Schweizer Käse Bietet eine schmelzende Textur.
  • 1 Tasse Sauerkraut Bringt Säure und Crunch.

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Rüben vorbereiten: Schneide die Rüben in dünne Scheiben, füge Wasser und Salz hinzu, dämpfe sie in der Mikrowelle für 8–10 Minuten.
  2. Gewürzmischung rösten: Röste die Koriandersamen, Pimentkörner und Senfkörner in einer Pfanne für 2–3 Minuten.
  3. Sandwich zusammenstellen: Butter auf das Brot verteilen, Rüben, Käse, Sauerkraut und Dressing hinzufügen, Brot darauflegen und leicht drücken.
  4. Sandwich grillen: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  5. Servieren: Sandwich aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen, diagonal schneiden und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 500kcalCarbohydrates: 65gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Verwende frisches Brot und achte darauf, die Rüben gleichmäßig dick zu schneiden für optimale Garung und Textur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!