Go Back
–+ servings
Veganer Orangenhühnchen (Tofu)

Veganer Orangenhühnchen: Knuspriges Tofu Rezept

Dieses vegane Orangenhühnchen (Tofu) bietet eine köstliche, gesunde Variante eines Klassikers mit intensiven Aromen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Asiatisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Tofu
  • 400 g Tofu Einfrieren und dann auftauen verbessert die Konsistenz.
  • 100 g Maisstärke Essenziell für die knusprige Panade.
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt Tiefe und Geschmack hinzu.
  • nach Geschmack g Salz Verstärkt die Aromen.
Für die Sauce
  • 100 ml Sojasauce/Tamari/Kokosaminos Für umami-reichen Geschmack.
  • 200 ml Orangensaft Frisch gepresst empfohlen.
  • 2 EL Zucker Balanciert die Säure des Orangensafts.
Für das Braten (optional)
  • nach Bedarf ml Öl Avocado-, Raps- oder Pflanzenöl empfohlen.

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Backofen
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Einfrieren des Tofus verbessert die Textur. Lasse den ganzen Block Tofu über Nacht im Gefrierfach. Am nächsten Tag auftauen und gut abtropfen lassen.
  2. Mische in einer Schüssel die Maisstärke mit Knoblauchpulver und Salz. Schneide den abgetropften Tofu in gleichmäßige Würfel. Tauche jeden Tofu-Würfel in die Mischung.
  3. Heize den Airfryer auf 190°C vor. Lege die panierten Tofu-Würfel gleichmäßig in den Korb und frittiere sie für 18-22 Minuten.
  4. Falls du den Ofen verwendest, heize ihn auf 200°C vor und backe die panierten Tofu-Würfel für 25 Minuten.
  5. Erhitze in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Orangensaft, Zucker, Sojasauce und gegebenenfalls Gewürze, bis der Zucker aufgelöst ist.
  6. Gib die knusprigen Tofu-Würfel sofort in die warme Orangensauce und mische gut, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Serviere dein veganes Orangenhühnchen heiß auf einem Bett von gedämpftem Reis oder Quinoa.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept kann mit Stir-Fry-Gemüse kombiniert werden, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!